きょうは、混ぜるだけの簡単なチョコ乗せマフィンをご紹介します。
バターの代わりに生クリームを使ったマフィンです。
生クリームは液体のバターのようなものなので、生クリームを使うことで生地がふんわりと焼き上がります。
焼き立てはふわふわ～♡
時間が経つと生地が落ち着いてきてしっとりとします、これもまた美味しいです。
簡単なのに美味しいって最強です!
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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**れしぴ置き場**
【材料】マフィンカップサイズ: 底 4cm×4cm 高さ4cm ひとつあたり容量 85ml 7個分
卵1個 殻無しで60g
グラニュー糖(きび砂糖) 65g
生クリーム(35％) 100g
*生クリームは植物性のホイップクリームでもok
薄力粉 60g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 3g
For Toppings:
ビターチョコレート 50g
【作り方】
準備:
オーブンは170℃に予熱しておく
①ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる
②生クリームを加えて混ぜる。
③ 材料（★）をふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④マフィンカップに生地を入れる。
⑤チョコレートを割ってトッピングする。
⑥170℃に温めたオーブンで18分焼いて出来上がり♪
このマフインカップに水を入れると約85ml入ります。
ご自分の使うカップにも水を入れて比較すると、どれくらいの
カップ数が出来るか、分かりやすくなります。
(ただし生地量はカップの7～8分目までの量とすること、目いっぱい入れてしまうとあふれて形も味も損なわれます)
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【Ingredients】 cup Size Volume : 1cup 85ml 7 Muffins
65g Sugar
1Egg(60g w/o shell)
100g Heavy whipping cream
60g Flour
20g Amond flower
3g Baking powder
For Toppings:
50g Dark chocolate
【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 338 °F/170℃
①Mix eggs and granulated sugar well
②Add heavy whipping cream and mix.
③ Sift ingredients (★).Mix until no flour remains.
④ Put the batter in the muffin cup.
⑤Top with chocolate.
⑥Bake in an oven heated to 338 °F/170℃ for 18 minutes and it's done!
8 сен 2024
