バレンタインギリギリになってしまいましたが、バレンタイン仕様の市松模様クッキーを作りました👩🏼🍳
材料
無塩バター 80g
粉糖 50g
卵黄 1個
[ピンク生地]
A 薄力粉 70g
A 食紅 付属のスプーン2杯分
(食紅は量を調節してお好きな色の濃さにして下さい)
[ココア生地]
B 薄力粉 60g
B ココアパウダー 5g
作り方
1. 常温に戻したバターに粉糖をふるい入れる
2. ホイッパーに持ち替えて白っぽくなるまで混ぜる
3. 卵黄を加え混ぜる
4. 3を半分に分ける(70g×2)
5. それぞれにAとBの材料をふるい入れてゴムベラでまとまるまで混ぜる
6. 断面が正方形になるように測ってカットする
7. カットしたら冷蔵庫で20分程冷やす
8. 接着面に卵白を薄く塗って組み合わせる
9. 組み合わさったら冷蔵庫で20分冷やす
10. お好みの厚さにカットして天板に並べる
11. 170度に予熱したオーブンで15分焼く
#バレンタイン #お菓子作り
11 фев 2022
