ヒットボックスの変動 

ヒットボックスの変動を利用した壁に登る方法の説明です。
詳しい原理の解説ではありません。
プレイ環境
Minecraft: Java Edition 1.12.2 (MPK Mod, Hitbox Checker)
マップ
Get to Techniques ver1.4.5
genpyon.com/po...
なぜヒットボックスがリセットされるのか、理由が分かってきたので追記。(9/30)
　まずMinecraftは、プレイヤーの動きをクライアント側とサーバー側の2つで計算します。
　そして、クライアント側の計算結果とサーバー側の計算結果を比べます。
　その差が0.25より小さい場合、プレイヤーは正常に動けます。
　しかし、0.25より大きい場合、プレイヤーは元の位置に戻されます。
　こうして元の位置に戻される時に、ヒットボックスがリセットされます。
簡単に説明するとこんな感じです。
参考にした動画
• Minecraft's Wallclips ...