フランスで日本食が大ブーム！？その理由は？ 

ひとりで坐っているだけで、道具も品物も音楽も動画も用いず、日本にかかわるフランス人の生態と傾向を１０分以上、日本語で語れる語彙力、会話力、分析力、説得力。フランス人の中でもトップクラスの知性なんだろうなあ。

フランスの40歳位以降の方て日本興味ある人多いよね。🎉

日本以外の諸外国って他国の良いところを徹底的にリサーチをして、取り入れて自国に合った物にアレンジをすると言う事はしないですね。まぁ、４、50年前は大概の外国人って日本って中国の一部の地域としか認識していなかったですよね。

外国の日本料理店はお寿司屋さんもそうですが、中国人や韓国人が料理を作っていて、日本の寿司とは似て非なるもので誤解を招いていたので、今は、日本人シェフの元、日本の寿司がフランスで食べられて、なおかつ人気なのは嬉しいです。 　日本人はアニメに出て来るラーメン、おにぎり、お弁当、たい焼き、お好み焼きなど日本食は本当に日常的な食べ物なので、おいしそうとは思っても結構、スルーしていると思います。 　フランス人など外国の方は子供の頃、日本のアニメを見て、あれは何だろう、おいしいのかとか考えるとかまじめに考える所が子供の頃は食べ物に関する好奇心が高いんだと思ったり、日本人と外国人ではアニメの見方が違うと思いました。 　80年代の頃、日本アニメを見ていた子供が、今、大人になって子供が日本アニメを見ても親子で抵抗なく日本アニメを楽しめるって、すごく嬉しい事ですね。大人になって、アニメに出てきた日本食をなつかしさなどで抵抗なく日本食を食べて頂けるのは嬉しいです。子供の頃の影響って大きいなと思いました。

不思議なもんだよね。日本経済が世界2位でアメリカさえ買収しそうな勢いの時は日本は知られず、今は有名っていう

日本のフランス料理店で、日本人のシェフが作るフレンチが、本場の物と同等かそれを超える位のクオリティの料理が全国的に、フランスの9分の1ほどの値段で食べれるとボンソワールTVで観ました。

世界で、日本文化を一番理解してくれるのがフランス。フランス人は、哲学的で、文化レベルが高い。まあ、今は移民いれまくって、汚い、やばい町になってしまったが、そろそろ追い出して、本来のフランスに戻っていただきたい。 マリー・アントワネットのときから、フランス人は、日本の繊細でかわいい文化が好きだった。漆器の小物入れとかを、マリー・アントワネットはコレクションしてました。選んでいるものが、どれも美しくて、マリー・アントワネットは、美的センスはすごくよかった。

フランスは大統領の影響も大きいな。相撲を観戦して食事して帰国するのが恒例行事みたいになってたからね。以前TVで見たのは中洲のほうの店だったけど、店内は貸し切りだからいいものの店の周囲にSPが30人ぐらいいて大変だったそう。ミッテラン大統領の頃の話だったかな。

おっしゃった料理は日本料理ではありますが、全部B級グルメでラーメンとかお寿司だったりうどんは、ジャンルでいうとファストフードですね。本当の和食はまだまだ知られていませんね。

BonsoirTVのRU-vid動画でオペラ座近くの博多ラーメン店が紹介され、アマンディーヌさんと母親が本物の日本のラーメンが食べられた、と絶賛してました。Gare de Lyon構内にあった弁当屋さんの秋田鳥めし弁当も人気だとか。いわゆる"なんちゃって"日本食でなく、本物の日本食が人気になってきたのは嬉しいですね。

不思議ですね、日本では50年、60年前は夢の国フランス、憧れのハワイが定番でしたよ。

京都出身の元パティシエお母さんがフランス人に日本食を振る舞うRU-vidや旅行客(フランス人に限らず)に日本食(高級品)振る舞うチャンネルを観るとお世辞や自画自賛もあると思うけど、凄く美味しそうに食べてるから、でぃさんの意見に信憑性を感じてます

日本の文化の本質を一言でいえば自然に対するリスペクト それを日本料理にしっかり見出していらっしゃる　すごいわ

フランスでは、日本人街でしか 日本食がないと思っていたけど、そうじゃない所にも 出来つつあるのかな？ 正直、ラーメンが ここまで世界に受けるとは 思いもしなかった・・・庶民の味なので。 フランスも 夏 暑くなる時も増えているし、そろそろ冷麺も 楽しんで欲しいかな。 暑い時に熱いモノも良いんですけど＾＾；

謎なのは、幕末以来、欧米から来てしばらく日本に滞在した人は一定数いるはずだし、戦後にはさらにたくさんの人がきたはず。外交関連やビジネス以外でも、柔道などのスポーツ関連で滞在した人は多いと思うが、日本料理が欧米の一般人に関心持たれるようになったのはかなり最近な気がする。

お寿司と焼き鳥を一緒に売ろとした人らが日本人だとは思えない

「いただきます」「もったいない」「創意工夫・改善」など　日本文化の特徴ですよね😊

日本語がすごく上手で日本人と全く変わらない発音ですね。寿司とか刺身は生でおいしく安心に食べられる食材なんで高級なんですよね。生で食べるから手がかかってないわけじゃないんですよね。

海外に行ったときに食べ物屋に入ろうと思ったら先ず日本食を探して、無ければイタリア料理屋を探すのが鉄板です。外れが少ないから

何となく、フランスの方は日本の文化の理解度の絶対量が多いなと感じることがあります。おいしいと感じるものを共有できることがうれしいです。

日本語が流暢でとても聞き取りやすい声質ですね。アニメの声優みたいに明るく歯切れがいいです。

フランスで流行った日本料理が定着して、美食大国フランスのアレンジが加わって行くのが楽しみ🤗 どんな風にアレンジされて行くのか興味深い😆

中国人が作る寿司でも、ちゃんと修行した人が作るならいいが、多分してないのがほとんどじゃないかな？

福岡市にはフランス人男性がやってるフランス料理の屋台がありますよ😊。

思わず聞き入ってしまい、「ほう！」と言って聞いております。 いつもながら実に流暢な日本語ですね。 お話が、よく練（ね）られていて、「立て板に水」という感じです。

つい一昔前では、日料理イコールお寿司と思っていたのはフランスだけじゃなくて、世界の大半がそう思ってたんじゃないかな？😅

つーちゃんにはお寿司🍣は早いけど 茶碗蒸しとか冷奴とかは 離乳食にピッタリです🎉

KENKENさん ( KENKEN IN THE WORLD ) がフランスのマルシェでお好み焼きを始めた時は苦労していました。 「フランス人はキャベツを普段食べない」「マヨネーズは子供が食べるもので大人は食べない」・・などと🙄 今では認知され日本と同じようなお好み焼きが飛ぶように売れるようです。 自家製味噌もやっておりレストランに卸していました。他、焼きそばや饅頭、その時の料理など・・😋 フランスの人達が行列に並ぶほど人気のマルシェ。　ご覧あれ 🤗

別に何処の国の人が色んな料理をするのは良いが修行もせず勝手に中韓の人が似てもに使わない料理をするのはやめて欲しいよね。

そう言えば、「おむすび権兵衛」も進出したんですよねぇ。開店時は行列になっていた報道がありましたが、今でも人気は定着したのかな？

パリには、インチキ日本料理が 沢山あります。 日本人オーナーのお店もあります! ラーメンで言えば、どさん子 カツカレー、あんぱん、おにぎり 寿司は、パリでは本物は食べれません。 ローマには、日本人オーナーの くるくる寿司があります。

最近の外国人観光客には日本のハンバーグも人気が出始めたみたいですね。ご飯と食べる日本式のハンバーグ、美味しいですよね😊

マリー・アントワネットは飢えた群衆を見て、「パンが無ければ御菓子を食べればイイじゃないの」とせせら笑ったので死期を早めた…と日本には伝わっていますが、本当のところはブリオッシュだったそうで、当時の訳者が、日本人はブリオッシュなど知るまいと思い、「お菓子」にしてしまったとか。でも、私が思うに問題はそこではない。ブリオッシュでもマドレーヌでも良いけど、彼女の問題発言を傍らで聞いていた人間が、そのネタを外部へ持ち出しわけでしょう。それは誰か？というのが真の問題ですよ。

昔見た番組だと中国人の料理店が衛生状態が悪いと暴露されて日本食屋に軒並み鞍替えしたとありましたね

フランスは柔道人口が世界一だから日本の文化にも触れる機会ががあると思うかな

日本にたくさん有る料理系漫画アニメがグローバルヒットしたらどんな事になるのか…

実際の話、夕飯にご飯を軽く一膳と梅干し１個、納豆、みそ汁、焼き魚で済ませると翌朝の体調が抜群です。🙂

カレーライスをフランスで出せば絶対売れると思いますよ。

最近、報道でフランスで日本式のお弁当文化が人気という情報が取り上げられていて、むちゃくちゃびっくりしてました！きっかけはやはり、アニメや漫画で、最初、謎の箱が出てきた！と言ってました（笑）でも、前日の料理を無駄にしたりしなくなるので取り入れてますって方が増えていると聞き、嬉しく思います。でもフランスの方々が、常に自分たちの古くからの文化や伝統を重んじていることも素敵なことだと思います。

(1:12)1988年10月にパリに行ったのですけど、ホテルの夕食前6時台にテレビをつけたら全部日本のアニメをやっていました。

いつも動画楽しみにしています、本当に観て楽しく素敵過ぎます癒されます。😊😊

外国に有る日本料理店にはインチキの店が多い らしく、そこで初めて食べた不味い日本食を本当の日本料理だと思い込んで、トラウマになる人が多いみたいですね。😥

ミシュランが認めた店数も本場フランスより多くなってきたし、ミシュランガイドも東京編や関西編など日本料理店 （他国も含まれてる）を紹介する本も出版してくれている。これが一過性ではなくずっと認められることを望みます。🍱🍜

うろ覚えですが 昔｢ミスター味っこ｣と言うアニメで、日本の｢しょう油｣の味付けは“邪道”だから主人公がやむなく隠し味として使う、と言う話がありました。 時代は変わった。。。

長寿国日本の食生活と言う事で関心が一番の気がするな〰︎、高齢な人ほど日本食に関心があると思いますよ。

内容も興味深いけど、日本語がうますぎる！素人の日本人ではこんなにしゃべれないレベル！

今、アメリカでは寿司レストラン人気で箸を使える人が多いそうです。フランスで箸はどうなんですかね。😄

日本はどの田舎町でも、昭和の食堂があるよね。壁にメニューが書かれ、中華そば・うどん（鍋焼き・肉・天ぷら）・蕎麦・天ぷら定食・トンカツ定食・生姜焼き定食・から揚げ定食・エビフライ定食・焼魚定食・カツ丼・カレーライス・オムライス・焼きめし等が定番。こういう所で外国の人も食べると良い。

最近フランスでは日本料理が人気とのこと。しかし日本では昔からフランス料理は人気でした。個人的には"舌平目のムニエル”とふわふわオムレツの“モンサンミッシェル”のあまりの美味しさに感動したことがあります。

パリ郊外のモネの家と庭園を訪れた際、彼の絵と一緒に浮世絵🇯🇵が沢山、家に飾られていました😊昔から日本は人気だったようですね👍

1986年にパリのホテルに宿泊した時、TVをつけたらアタックナンバーワンが放送されていて驚いたことを思い出しました。フランス語吹き替えだったと思います。 また日本食が恋しくなり、ラーメンを食べた記憶もあります。味のことはまったく覚えていません。

日本のフランス料理人も伝統的なフレンチは学んでいます。 エスコフィエなどが基本かな！ ヌーベルキュイジーヌ が流行り日本人の技が花を添えました。 parisではオペラ近くのエドワードⅦホテルを利用していました。

国営放送の時ひたすら電車の車窓の風景やったし グレンダイザーなんか最高視聴率１００％だった 一方、フィリピンではボルテスVの歌がフィリピン陸軍の軍歌になるほど 食では今、若いパリジェンヌの間でオニギリが人気があると聞きました

細かな、ご説明が丁寧に日本人以上に語られている

今日は最愛なるツーちゃんがいなかったですね。笑 いつもツーちゃんに癒されてます。健やかに成長してますね。ほんと可愛いです。

日本の食文化を評価してくださるのはありがたいのですが、日本と欧米食文化において水と油のごとく決定的に対立するものがあります。それは、クジラです。日本はIWCを脱退しましたが、今も欧米の人々はクジラを食すのは犬や猫を食すのと同様に扱っているのですか？全く納得できません！

日本の今の食文化への発展の契機はTV番組の「料理の鉄人(IronChef)」の影響が大きいと個人的には思います。和食の鉄人とかフレンチの鉄人とか色々居たけど、そんなのに拘らずにいろんな国の食材を使ってTVという媒体を使って広めた功績が大きいと思います。子供の自分でも料理の世界に興味を持ちました。演出は少々大げさで馬鹿げていたけど…ショーとしてはアリ？😅(その前の別TV局の「探検レストラン」の功績も絶大！！！)

でぃーちゃん、こんばんは！🤗 海外で有名な日本食って、ほんの一部。 郷土料理や精進料理、お袋の味と言った家庭料理を含めたら、もっと沢山あるからね。

日本人は、お寿司は昔のほうが特別な時にしか食べなかったと思います。今は回転寿司もありますし、コンビニやスーパーでも買えるので、食事を作るのが面倒な時や安価でもお寿司が食べたい時に、回転寿司や、スーパーとかで売ってるお寿司を食べます。 確かに毎日は食べませんけれど、寿司好きな人はわりと頻繁に食べているような気はします。 フランスで日本料理が広まったのは、日本でフレンチが広まるよりもだいぶ遅れて、近年になってからなのが、やはりヨーロッパは保守的だからと思いました。 それと、テレビ（アニメ）や漫画の影響力は凄いですね。日本でもアメリカのテレビドラマで育った世代は、特にアメリカに憧れてたり、好きな人が多いように思います。

パリでフランス人が本格的な駅弁屋があるってテレビ東京系の「日本行きたい人応援団」か何かで見た事があります。

米国では日本の「お弁当」にも人気があるらしい。

最近のフランス人の好きな外国料理の１位がイタリアンで２位がなんと日本料理とは驚き！ するとイタリア人の好きな外国料理の１位はフレンチなんだろうか？と気になりますね！

50年以上も前、米国南部を取材で訪れた某社の記者が、どこかの家庭でランチに招待されて行ってみたところが、さぁ、どうぞ～♫と出されたバケツの中でナマズが一匹泳いでいて、皆さんは好奇心満々で記者をじっと見つめていた！とか。 （余り信用できんけど） 私自身が、ほんの１０年くらい見た、パリの日本食事情レポでは、その店で最も人気の組み合わせは、寿司と称するもの＋白米で、皆さんは寿司（と称するもの）のあとは白米に醤油かけて食ってましたよ。米と米！ 我々は絶対思いつかぬ組合せです。バゲットとサンドイッチみたいな。 日本の女子高生は、毎朝、トーストをくわえて走る！と思われているそうですね。ｼﾗﾝｹﾄﾞ

日本人を半世紀以上やってますが、日本語をこんなに流暢に話せません！ネイティブで綺麗な日本語。😮

寿司だけって、あんまりだよね。笑

ホテル日航Paris 現在のノボテルにも　高級和食の『弁慶』があります。ディナーは　高いけれど　ランチはリーズナブルに　懐かしいおいしい本格的な和食が食べられます❤

イタリアは一位何ですね

ラーメン、うどん、おにぎり等は和食というより国民食の表現が近いかも🤔

同じ福岡に住んでるようちんです。でいちゃんジャッキーチェンと共演した女優さんローラーふぉねるさんにそっくりです。❤❤❤🎉

自分に置き換えて考えると、日本で人気がある世界の料理の順位、その背景をさっと答えられないです。 日本流にアレンジしているからなのかなと思います😊

焼き鳥　うけると思いますねーー　新橋おやじ飲み会の定番です　（笑）

お寿司屋さんと言えば一緒に赤だしのイメージがあります

もう10年以上昔になりますが、フランス料理のシェフが日本に来て和食の研究をしているといったテレビ番組がたくさん放映された時期がありました。 そうなんですね今ではフランス料理にも日本の個性があるのですね。 おととし息子の招待で東京の有名高級ホテルのフランス料理を食べる機会がありました。 ふだん地元山陰で食べている洋食とはけた違いの美味しさにかんどうしました。（多分ホテルに圧倒されたことも影響したと思いますが。ほんとうに美味しかったです。 ディーちゃんのパリの和食めぐり、伝統的なフランス料理めぐり楽しみにしてますよ～

1900年代は世界で日本料理は生魚を食べるとかでゲテモノでしたね。差別の対象にもなっていたように思う。欧米のお客様が多い会社だったんですが、日本らしいものを食べてもらう考えはなくて、昼食や夕食ではとにかく食べてもらえそうな洋食を探して接待する感じだった。世界遺産に登録されたり日本ブームになって日本の文化全てが肯定的に受け入れられるようになってずいぶん変わった。🤔

フランス人に日本食の食材、調味料、レシピを大いに学んでもらいたい。フランスには日本の何倍も多彩な食材、調味料、レシピがあるので日本食はフランスで更に美味しくなって日本に戻って来ることが期待される。 寿司、焼き鳥、天ぷら、ソバ、ラーメン、あんこう鍋、ちゃんこ鍋、フグ、すっぽん等々が海外で改良されて日本に戻って来たら幸せだ。カルフォルニアロールはもちろんサーモンの握りも多分海外発だと思われる。

日本のアニメや漫画文化の浸透、SNSの発達、日本料理の「命をいただいてるんだから使い尽くす！てか内蔵も軟骨もアラも普通に美味いやんけ！」精神や（ヌーベルキュイジーヌに大きな影響を与えたと言われる）「料理映え」は大きな要因だと思います。 それ以外の要因ですが、トゥール在住のKENKENさんのお好み焼き販売動画や、パリでおにぎりがブームだというニュース動画を観ていて思ったんですが、フランス人のビーガンがやたら増えてない？！と。日本食の販売中に「肉なし」「卵なし」「魚なし」にすんなり対応できてる様子を観て、フランスが今求めてるニーズに日本食が対応しやすいんだろなあと思った次第です。……個人的には「ビーガン勘弁してよ！」って思っていますが。

日本人がオペラ地区にある誰もが知ってる老舗のラーメン屋でラーメンを食べたら、シェフは中国人でスタッフも中韓人で、ラーメンは美味しかったけどやっぱり日本のとはちょっと違うと言ってました。だから本当に日本でちゃんと修行したシェフや寿司職人がいるレストランを見つけるのはなかなか難しいでしょうね。最近は一風堂とかが出来てるから、流石に日本の味と変わることはないとは思いますが。

海外旅行に行くと大体地元の食堂やレストランに行きますが、あんまり不味いと思ったことはありません しかし、シドニーの郊外で日本食店に入った時、明らかに日本の雰囲気でないのを感じました 寿司を頼んだんですが、ままごとで作るより不味い寿司で直方体の酢飯に刺身が乗せてあるものでした これで日本食を名乗って日本を下げるなと憤りましたが、逆にこれかと体験出来たので世界を知るには良かったのかも知れません

日本食ブームとなるんですね、フランスでは、だけど、日本に住み始めると、ご当地料理が主流になるから、これから日本に旅行に来られるフラン人のかたは、ご当地料理も体験してみたくなるかも？いろいろ予定を決めて行動しないと、いけないですね。ご当地料理については、フランスでは情報を知る機会がやはり、NETになるのでしょうか？

パリにめちゃめちゃ美味しいラーメン屋さんが出来たそうですよ。日本の街中にある普通のラーメン店より美味しかったと観光で来てた日本人が話されていたそうです。次回、帰国した時に是非訪れてみて感想聞かせて下さいね😊

パリの中央駅の近くでフランス料理の店をさがしたのですが、一番多いのはトルコ。次がイタリアン、和食。 もちろん、100€もだせばフレンチを見つけられるのでしょうが、庶民的な店を見つけることができませんでした。残念な体験でした。

１０年前に息子の結婚式で行ったパリで食べた変な日本食を思い出しました。そういう事だったのですね。フランス人ユーチューバーは珍しいので、いつも視ています。これからも無理せずに、動画をアップしてください。期待しています。

近所に日本人が住んでいるから、その人の家に遊びに行くと必ず日本の家庭料理が出ます。（彼女は在仏50年ぐらい）だから、知らない日本の郷土料理みたいなものをフランスに来てから食べるようになりました！

大ブーム‼️ってことは無いんじゃないですか❓️😅 ちょっと大袈裟な気がします😓 (謙遜・自虐的に言っています🙇 大ブームだったら嬉しい(⸝⸝´❛ᴗ❛`⸝⸝)なぁ、って意味です😆👍)

寿司だけ食べていると思っていたなんて、何だかな。 普通に考えれば、料理が一種類だけの国なんてないと分かりそうなものです。 人種が違うから人間扱いされていないのかと、疑いたくなります。

アニメが日本製だったという事はフランスの方は皆御存知だったのでしょうか？ 韓国ではそのような事は知らされず、韓国タレントのユンソナさんは「ドラえもんは韓国製だ！」と言い張ってましたよ

「日本人はお寿司しか食べないと思っていた」とは、驚き！ 回転寿司やスーパーの寿司は、薬っだと思っています。 洋食を食べすぎて腹痛が起きたり体調をくずすと、いつも寿司を食べています。

フランスにあったお寿司しかメニューがない飲食店は、あやしい。 ニューヨークでも、中国人経営の「なんちゃって日本食」の店が多かった。 ごはんが硬くて、ひどい味だった。

フランスで日本食を食べる時は日本の食べ方を するのかな？ラーメンを啜ったり、寿司を手で食べたり など、、、。気になるなあ。

ラーメンはここ30年ものすごい競争社会で美味しい店しか無くなった。昔は不味い店沢山あった。興味というより世界で通用する味になっただけ

パリの日本料理はミャンマー人やベトナム人が経営していて、日本人にしてはとてもまずいです。日本に来れば安くて美味しい🍣が食べれます。

鰹節は製造過程でカビが発生してどうたらこうたらって事で、フランスは輸入出来ないとか聞いた事があるのですが、大丈夫になったのですか？。

ヌーベルキュイジーヌは キュイジーヌフランセーズと比べて かなり変わってたけどまだ保守的なんですね 日本料理もフランス料理の影響を受けていますけどね😊

この人、最近、前よりもキレイになって来てませんか！？ 　(^.^)

出汁や旨味も知られて来ているみたいだね😊

まぁおフランス料理はブッチギリだし日本料理は世界三大料理にも入らないから近年まで見向きもされなかったのもわかる

フランス料理って、温かい料理か、冷たい料理か分からない。ふーふーしながら食べる料理ないしね。

逆にフランス人はフルコース料理を 普段から食ってると思ってる日本人も昔は結構いたとゆう

浮世絵の海外普及に関してフランスの方々には大変お世話になりました。そして次にはアニメもフランスの方々にお世話になりました。そして今度も…

日本にはミシュラン獲得のお料理屋さんメチャクチャ多いですよ。