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ベーグルの作り方♪ホームベーカリーに捏ねはお任せ!超簡単成型で誰にでも出来ます! 

shokenママ ch
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比較的簡単なパンですが更に簡単にしました。
捏ねはホームベーカリーにお任せ
成型もすごく簡単なので気軽に作って
頂けます。
お味もシンプルで粉の味が感じられて
とても美味しいのでおすすめです。
ホームベーカリーをお持ちでしたら
是非作ってみて下さい。
手捏ねで生地作りをして成型はこのやり方
でやって頂いてももちろん良いです。
材料(小さめ4個分)
 強力粉      200g
 砂糖       10g
 塩        3g
 ドライイースト  2g
 ぬるま湯(30℃位)115g
★クッキングシート(10×10㎝)4枚
●ケトリング用水  1ℓ        
 はちみつ     大匙1
クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
cookpad.com/ki...
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しいです。
皆様の素敵な動画を勉強させて頂きながら
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
          shokenママ
#ベーグル
#ホームベーカリー
#簡単
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Опубликовано:

 

14 окт 2024

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Комментарии : 29   
@ころりん-s7w
@ころりん-s7w 2 года назад
一年前の動画ですが、今日息子にベーグルが食べたい❗️と突然言われ、早速作りました。ベーグルは難しいイメージがあったのですが、こんなに簡単に作れるなんて驚きです。そして美味しさにも感動しました👏👏👏 すぐに無くなってしまい、また明日作って欲しいとリクエストされたのでまた明日作ります。ステキなレシピありがとうございます😊
@shokench
@shokench 2 года назад
コメントありがとうございます。作って下さり嬉しいです。美味しく出来て良かったです。息子さんにリクエストして頂けたなんて感激です。これからも宜しくお願いします。感謝
@pamakeuptv9556
@pamakeuptv9556 4 года назад
この成形は目から鱗ですね。ベーグルはシンプルながらもケトリングが面倒だし、成形もなかなか面倒なのですが、この穴を広げる方法も、味に変わりはないですから凄く良いと思います。日本人って何となく正統派でないと駄目というような人が多いけど、私はこういうアイディアは凄く素晴らしいと思っています。是非作りたいと思いました。
@shokench
@shokench 4 года назад
コメントありがとうございます。お褒めの言葉嬉しいです。邪道ではありますが、お味に差ほど変わりが無いのでこんなやり方もありかと思い作りました。作って頂けたら嬉しいです。これからもよろしくお願いします。
@雅子井口
@雅子井口 2 года назад
突然ベーグルを作ってみたくなり、こちらのチャンネルを見つけました。 とても簡単においしくできたので、最近3回も作りました! パンにしては時間もかからなくて、すごく作りやすいです。
@shokench
@shokench 2 года назад
コメントありがとうございます。何度も作って下さり嬉しいです。これからも宜しくお願いします。感謝
@たら坊-v2m
@たら坊-v2m 2 года назад
ベーグルの手作りに興味があって、ママさんのレシピで作りました!大成功でした。モチモチで、大好評です。また作ります。いつもありがとうございます😍
@shokench
@shokench 2 года назад
コメントありがとうございます。作って下さり嬉しいです。成功して良かったです。また作って下さいね。感謝
@mamaakksi1484
@mamaakksi1484 4 года назад
本当ー勉強になります。
@shokench
@shokench 4 года назад
コメントありがとうございます。手抜きの作り方ですが、おうちで食べるなら良いかな。これからも宜しくお願いします。
@riekakehashi7896
@riekakehashi7896 3 года назад
とっても美味しいベーグルができました。ありがとうございます。 是非他の種類バージョンもレシピ教えて欲しいです!
@shokench
@shokench 3 года назад
コメントありがとうございます。作って下さり嬉しいです。またいろいろ研究してみます。これからも宜しくお願いします。
@ふうたさすけ
@ふうたさすけ 4 года назад
ママさん(といっても同じ年くらいですが)の大ファンです。 毎回、楽しみにしています。 レパートリーがたくさんあり、どれも美味しそうで分かりやすく説明してくださるので助かっています。 ゆずのチーズケーキもとっても美味しかったです✨⤴️⤴️ ありがとうございました。 こちらのベーグルも美味しそうですね。是非作ってみたいと思います。
@shokench
@shokench 4 года назад
コメントありがとうございます。チーズケーキを作って下さり嬉しいです。手抜きベーグルですがおうちで食べるなら良いんじゃないかと簡単にしました。これからも宜しくお願いします。
@user-wx7ck6os6o
@user-wx7ck6os6o Год назад
これって1次発酵してますか??
@shokench
@shokench Год назад
コメントありがとうございます。ベーグルは1次発酵有りと無しのやり方両方あります。私は簡単に無しで作りました。ふっくらモッチリなら有り、歯切れ良くなら無しで良いかなと思います。出来上がりも早く出来ますのでこの方法でご紹介しました。
@shokench
@shokench 4 года назад
皆さんこんにちはshokenママです。捏ねはホームベーカリーにお任せでとにかく簡単に出来るベーグルです。お食事パンやサンドイッチにとても合います。シンプルですが粉のお味が感じられてとても美味しいです。普通の主婦がお家で食べるパンを作るので正式ではないですが,食べて美味しければ良いんじゃないって事でなるべく簡単に作りました。ホームベーカリーをお持ちでしたら是非作ってみて下さい。コメントもお待ちしております。
@ta-rm5vy
@ta-rm5vy 4 года назад
またパン!!!嬉しい!!次の休み作ろ♡ パン動画ほんといつも簡単で美味しく出来るのでこれ作れたらまたレパートリーが増えます♡ いつもありがとうございます✨
@shokench
@shokench 4 года назад
コメントありがとうございます。嬉しいお言葉に感激です。作って頂けたら嬉しいです。これからも宜しくお願いします。
@yousukeangel
@yousukeangel 3 года назад
丸めなおして2度ベンチっていうところが画期的ですね。穴あけ成型は出来上がりの美しさが難でしたが、ここがポイントになるかもしれませんね。今度やってみます。
@shokench
@shokench 3 года назад
コメントありがとうございます。ご覧下さり嬉しいです。来年も宜しくお願いします。
@yamada8841
@yamada8841 4 года назад
めっちゃ美味しそうなパン😁
@shokench
@shokench 4 года назад
いつもコメントありがとうございます。また遊びに来てくださいね。
@cookingsimplydelicious
@cookingsimplydelicious 3 года назад
This looks good and yummy i like it! thank you for sharing your recipe.
@shokench
@shokench 3 года назад
Thank you for your comment.Please come see my video again.
@sususukina
@sususukina 3 года назад
ショック受けるくらい膨らみませんでしたが、もちもちしていて味が良かったです。 またリベンジします😍
@shokench
@shokench 3 года назад
コメントありがとうございます。2次発酵が足りなかったのかなあ?またリベンジ嬉しいです。感謝
@sususukina
@sususukina 3 года назад
先生!前回コメントさせて頂いたむむです。 今回は先生にお詫びしなければなりません! なななんと前回作ったベーグルですがイースト菌の賞味期限が3年近く切れておりました(°д°;) しかも開封後2年くらい経っていたようで!それでリベンジしたところしっかり膨らみました👏 先生のレシピ最高です! ありがとうございました🥰
@shokench
@shokench 3 года назад
@@sususukina 様 ちゃんと出来て良かったです。イーストは早めに使った方が良いですね。
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