㊙️呂昇達老師的烘焙直播📝  

㊙️呂昇達老師的烘焙直播📝 #就是要對決
巴斯克乳酪蛋糕 VS 經典紐約起士蛋糕
2022菲力奶油乳酪+OREO餅乾碎塊限量組合
★ 呂昇達老師限量銷售組合 僅此一檔 贈品數量有限，送完為止
reurl.cc/X41KQR
#PHILADELPHIA #菲力奶油乳酪
Basque Burnt Cheesecake 巴斯克乳酪蛋糕2.0版 #OREO
配方分量：6吋 固定圓模 1顆 #2019年紐約時報評鑑10大甜點之一​
材料
菲力奶油乳酪 250g
二砂糖 70g （黑糖可以替代）
雞蛋 100g
依思尼動物性鮮奶油 100g
玉米粉 10g
蘭姆酒 10g【可以用新鮮檸檬汁替代】
上火220下火150 烘焙20-25分上色後
調整成
上火200下火150 烘焙15～20分
Classic New York Cheesecake 經典紐約起士蛋糕 #OREO
菲力奶油乳酪 300g
動物性鮮奶油 100g《可以使用酸奶油替代sourcream》
細砂糖 80g
低筋麵粉 10g
雞蛋 50g
檸檬汁 10g
OREO餅乾碎塊 80g
水浴法
上火 160下火160 烘焙60-70分
#呂昇達老師的甜點線上課
呂昇達私房洋菓子甜點課 | 零基礎輕鬆上手 18 道甜點
簡單 Ｘ 天然無添加 Ｘ 在家絕對做得出來➜www.pressplay.cc/link/F897CDB0
#呂昇達老師的麵包線上課
呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私
一起做出職人級的美味麵包吧🍞
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#呂昇達老師上市新書
呂昇達：職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法
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✴️呂昇達老師的烘焙市集
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