呂昇達老師烘焙直播
最強。巴斯克乳酪蛋糕 Basque cheesecake
想要學到入口即化的巴斯克蛋糕嗎 ？
零失敗。一次就上手
最簡單的五星級夢幻甜點
【Cheese控搶先看】
西班牙巴斯克乳酪蛋糕Basque cheesecake
老師要教大家烤出黃金外皮
蛋糕內心細緻柔軟，保留生乳酪的完整風味
簡單製作、口味濃郁
2023➡️2024引領最夯甜點之一
快來探索如何輕鬆在家製作這道美味的巴斯克風味！
最強 《19號生乳。巴斯克乳酪蛋糕》Basque cheesecake
份量：6吋 1顆
材料
19號軟質奶油乳酪 300g
低筋麵粉15g
細砂糖 80g
蛋黃25g
全蛋120g
19號純生鮮奶油150g
香草莢醬 3g
烤箱溫度
預熱 220度
烘焙 25-30分
製作方式
#低筋麵粉過篩
1️⃣19號軟質奶油乳酪、低筋麵粉、細砂糖攪拌均勻
2️⃣蛋黃、全蛋、19號純生鮮奶油、香草莢醬攪拌均勻，分次加入
3️⃣冷藏30分鐘
烤箱預熱220度
烘焙 25-30分
#甜點控 #巴斯克乳酪蛋糕 #美食分享
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《 2024 最強。巴斯克乳酪蛋糕 》
16 дек 2023
