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「キュウリとサラダチキンでごま豆乳つけそうめん」
▷材料
(2人分)
そうめん 3束
キュウリ 1本
サラダチキン 30g
豆板醤 10g
酢 1g
ハチミツ 5g
おろしにんにく 少々
白ごま 2g
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[つけダレ]
豆乳 100cc
練りごま 20g
ごまドレッシング 30g
めんつゆ(3倍濃縮) 30g
ラー油 4g
▷作り方
・キュウリ(1本)は千切りにする。
・サラダチキン(30g)も細長くなるよう、繊維に沿って手で裂く。
・ボウルに具材となるキュウリ・サラダチキンを入れ、豆板醤(10g)酢(1g)ハチミツ(5g)おろしにんにく(少々)白ごま(2g)を入れ、和える。
・練りごま(20g)とごまドレッシング(30g)を混ぜ合わせる。
・めんつゆ(30g)を加え、よく混ぜ伸ばす。
・豆乳(100cc)を3回に分けて加え、伸ばしていく。
・仕上げにラー油(4g)を加えたら「つけダレ」の出来上がり。
・茹でたそうめん(3束)の上に和えた具材をのせ、つけダレを添えたら完成!
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
amzn.to/3E4EjYL
「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
amzn.to/3AwJHmD
「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
amzn.to/3tZuJl3
「ゴムベラ」
これ一択です
amzn.to/3k6NSQU
「黒胡椒」
値段もちょうどいい
amzn.to/3Eg9Kjv
「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
amzn.to/3E29q7l
「グランサポリ バルセート ラウデンセ(ホワイトバルサミコ)」
基本これ使えば大概美味しくなります
amzn.to/3iNYZh9
「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
amzn.to/3trZ1wN
「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
amzn.to/3G7o67B
「(ふつうの)塩」
優しく、角のないうま味と塩味が
素材の味を引き出す万能塩
futsuno.shop/
「(ふつうの)マヨネーズ」
監修させていただきました
お土産に結構喜ばれます
amzn.to/3hAzPl8
「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
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9 сен 2024