一天吃三家甘肃烧烤 

甘肃烤肉，灵魂源自新疆，却又自成一派。当地烤肉要用铁钎串肉，注重“两瘦夹一肥”，过火后达到口感平衡，既不会太油，也不会太柴。
新鲜羊肉不需要腌制，这就是甘肃人吃羊的底气；在火的炙烤下，只需一把盐、一把辣椒，就能得到最好的滋味。更生猛的店家，直接在门口挂一排新鲜羊腿，当着你的面现切、现串、现烤，就是这么爽快。