說到鍋燒意麵，大家應該都不陌生，但您知道嗎？台灣最早的鍋燒意麵，其實是台南這間，已經賣了快一甲子的鍋燒店開始的！第一代老闆李莊鳳治阿嬤，原本是在路邊賣炸蚵嗲的，後來跟日本人學做鍋燒大麵，用的是柴魚熬煮的高湯，加上兩塊當天現炸的，炸蝦跟炸魚天婦羅，然後再加入蛋跟青菜一起烹煮，好味道讓不少人從小吃到大，而會加入意麵，則是無心插柳的巧合！
店家資訊:
李媽媽民族鍋燒老店
地址：台南市中西區赤崁東街2號
電話：06 222 7654
李媽媽民族鍋忠義店
地址：台南市中西區忠義路二段197號
電話：06 222 3738
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11 апр 2020
