被稱為“澳洲國寶魚”的墨瑞鱈,在市場上相當少見,牠們體型巨大,排名世界第七大淡水魚。看好市場潛力,台灣也有漁民開始投入養殖,宜蘭員山有位愛魚成痴的鄭守廷,十多年前辭掉高薪穩定的食品公司工作,投入墨瑞鱈養殖,採用中草藥和鹽水浴,來維持魚的健康,還自己設計打造魚池,保持水質純淨和高溶氧,讓他養出來的墨瑞鱈,肉質Q彈細緻,有淡淡的甜味,每公斤要價1200元,身價不凡。
#台灣真善美 #淡水魚養殖 #澳洲國寶魚 #墨瑞鱈
✦蘭鱈-三隻魚
受訪者:鄭守廷
電話:0901-100-951
地址:宜蘭縣員山鄉深洲一路132巷5號
官網:www.sunfish.tw/
FB專頁: / sunfishintw
-店家資訊,依店家實際狀況為準-
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【台灣真善美】
► 主持人:胡凱淳
► 首播時間:每週日晚上21:00
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22 авг 2024