[中式點心]水光肌鮮奶饅頭|如何讓饅頭更白|鮮奶刀切饅頭|奶香饅頭|牛奶饅頭做法|壓麵機饅頭|Chinese Steamed Buns 

[中式點心]鮮奶刀切饅頭|Chinese Steamed Buns 材料:(約6個) - 中筋麵粉 200g - 砂糖 10g (可省略) - 豬油5g (可省略) - 鮮奶110g - 速發乾酵母/低糖乾酵母 2g Ingredients: (6 buns) - all purpose flour 200g - granulated sugar 10g (optional) - lard 5g (optional) - milk 110g - instant yeast 2g 做法: 1.所有材料加入大碗內, 大至揉成團, 蓋上蓋子, 醒麵約10分鐘 2.把麵團揉至三光 3.壓扁麵團, 用壓麵機0檔壓麵, 每壓一次三摺再對摺, 再壓扁, 再壓 4.重複步驟3, 把麵團壓至非常光滑細緻, 把頭尾切齊 5.在麵片表面塗上薄薄的一層清水 6.把麵片其中一頭壓薄, 從沒有壓薄的一邊輕輕卷起, 搓長至21-22CM, 切去頭尾, 再平均切成5份 7.把切出來的麵團揉成圓形 8.把所有饅頭胚放在墊紙上, 放入蒸籠, 室溫發酵至手指輕輕壓下會慢慢回彈 9.冷水上鍋, 大火煮至上汽後轉成中火, 蒸10分鐘, 熄火悶5分鐘後開蓋, 趁熱食用 ------------------------------------------------------------------------------------------------ facebook facebook.com/Yummy-Yummy-... instagram instagram.com/0yummy.yummy0/ ------------------------------------------------------------------------------------------------ artlist.io/ License Number 436317

WOW... Mantao? Isn't?... Very hao ce... Xiexie for sharing Yummy Yummy 👍with ❤

鮮奶饅頭健康好食，我喜歡👍😛

好開心陪你整鮮奶刀切饅頭

嘩，好皮光肉滑🤩🤩

好正，見到都想食

Çok pofuduk.... SUPER LEZZET 👌

鲜奶饅头好健康😋😋👍🏻👍🏻

👍👏🙏🏼

可以用沙律油代替豬油？