中華のプロがレシピ公開！！肉野菜炒め【国振西新井】

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チャーハンの神が公式RU-vidに登場！！
東京都西新井にある中華料理店の「国振」より
お家でもつくれちゃう本格中華レシピをご紹介！！
お店情報☆------------------------------------------
遠方からもその味を求めて人が集まる人気の中華料理店！
【店名】国振
【電話番号】03-5647-9381
【住所】東京都足立区西新井本町1-13-20
【定休日】火曜日
【営業時間】11:30～14:30 18:00～24:00
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2019/12 チャンネル開設
#国振 #中華 #肉野菜炒め

Опубликовано:

2 мар 2020

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Комментарии : 62

@worproichitarou 3 года назад

投入する野菜の順番も丁寧に解説されるので分かりやすいです。調理終わって、普段の鉄鍋手入れの様子も紹介して頂くと参考になります。

@sanshouo 3 года назад

1:22 調味料 2:30 調理

@user-yv8mn9vp6r Год назад

28cmの鉄炒め鍋を使って最大強火で鍋を白煙上がるくらいまで熱して一気に作ったらかなりお店に近い感じの肉野菜炒めが作れて美味しかったですこのシャキシャキ香ばしい感じはコーティング鍋ではまず作れないですね

@saitamaishigaki1 4 года назад

マスターの手際の良さ、早さが素晴らしい

@ちぇりーめい 4 года назад

野菜炒め大好きなのでめっちゃ美味そう😳

@user-gl3wr1um6q 4 года назад

簡単そうで自分で作ると難しい野菜炒め、勉強になります。

@mymaster2176 4 года назад

美味しそう！やっぱり中華は最高ですね！（インドカレーと並んで）一番好きです！

@yi929 4 года назад

この動画のレシピで野菜炒め作ってみました！めちゃくちゃご飯が進みます！いつか本店にも顔出したいですねー

@soulman9879 4 года назад

旨そうやなぁ～！素晴らしい‼👍

@takkad1590 2 года назад

木耳は最後の方ですね。私は最初の肉と一緒に炒め油を吸わせるようにしてます。ニンニクと生姜も一緒に香りを付けるようにしてます。実を言うと手間のかかる木耳だけまとめて炒めて冷凍してるんですが。

@PAC-KUN 4 года назад

サラリと作っているけど、よく考えられている。やっぱり、中華料理は世界一ですね。

@user_eksz Год назад

美味しそうな町中華の仕上がりは、もう一つの「風景」ですね。

@user-id2hl8vi2g 4 года назад

家の火力弱いながら最大を維持、たぶん成功しました!ありがとうございます!

@user-mk8oc5gn8e 2 года назад

いつも大変楽しみに見ています。私が過去に感動してやまないレシピがありまして!にんにくの芽と豚肉という料理なのですが、こちら群馬県前橋にあった深夜の行列中華の店（今はやってない）で、ベースは砂糖と醤油です!豚バラ１センチ長めでにんにくの芽とサイズを合わせた感じで、作り方は、酢豚とおなじ感じです1000円でお腹いっぱいな定食でした!是非マスターに、にんにくの芽と豚肉を再現して頂きたいと願います。

@jakkalch6511 4 года назад

お酒とおかき食べながら見てるけど…ちょっとどうしても肉野菜炒め食べたいけど離島だからどうしょうもできない😓 だもんでも一回見ます（笑）

@Mimozacrochet 3 года назад

凄い火力！

@chi-chanya5340 4 года назад

炒めが美しいです✨

@tonytheabc 4 года назад

どんぶり飯と食べたい！

@user-iq5xu7vs1u 3 года назад

簡単なメニューのようで味、食感、意外と難しい肉野菜。

@user-dt3ct3ot4c 3 года назад

不衛生ってコメントあるけど、一日中料理してたら、こんなもんでしょ❤️

@kubo_ken_1_low 4 года назад

キクラゲってそんなにサッとなんですね。ニンニクのタイミングも後入れで。今度やってみようと思います。

@user-pz2op6yl8k 4 года назад

チャーハンもそうだけど、俺は肉野菜炒めの旨い店は良いお店だと思うよ。

@user-mh4rt1db9k 8 месяцев назад

凄く美味しいです。私は調味料を表記よりやや控えめにしてますが、このレシピが決定版となりました。

@user-mx9xf6ye9m 4 года назад

自宅のコンロの火力でも十分美味しく出来ました❗️

@user-rv5hd4rl6w 4 года назад

おいしそう、😀

@user-xx8hb6sf5g 2 года назад

冷蔵庫のお掃除余り野菜でボリューム満点

@macky-k 4 года назад

マスター中国の方ですよね？なんか日本人のお父さんみたい(*^^)v

@MASA-bu3es 4 года назад

超強力な火力と料理人の腕で成立する一品家じゃまず無理かな（笑）

@syama693 4 года назад

アカーン！クッソ腹減る＼(^o^)／

@user-xx8hb6sf5g 2 года назад

日清チキンラーメン替え歌　これ簡単今日作ろう

@user-kk5vz2ze8g 2 года назад

野菜がシャキっとして美味しそう。うちで作ったらﾍﾞﾁｬｧってなってしまう・・

@user-iu8cd6mu4f 4 месяца назад

家庭の場合は、火力弱いので１人前ずつ作った方が良いです。面倒ですが…。一気に作ると温度が下がりベチャっとなってしまいます。あと火力弱いのであまり鍋を振らなくてもすぐには焦げません。数回振る程度でオタマで混ぜる程度で良いと思います。炒める前に合わせ調味料を準備しておけば慌てる事なく作れますよ。ウチでは炒め物作る時は合わせ調味料準備してから作ってます。昔、料理の仕事やってたもんで…。