中華包丁の基本的な使い方と手の添え方 - 中華包丁の準備　How to use a Chinese cleaver and how to take care of it. 

【中華包丁は安全である】と前回の動画で豪語しました。
『いやいや、そんなわけないよ。』と言う声が聞こえてきそうです。
ですが、実際に中華包丁は怪我をするリスクが少ないと私は思っています。
中華包丁は確かに見た目はゴツいし、重そうだし、怪我したら即終了な雰囲気を醸し出し、我々を恐怖に浸らせてくる。
初見殺しの包丁感がすごい。
実際に一般家庭で中華包丁を使用している人はほぼ皆無でしょう。
しかし、この動画を見て中華包丁へのイメージを払拭してほしいなと思っています。
私は中華包丁以外の包丁が上手に使えません。
中華包丁色に染まってしまいました。
嗚呼、、中華包丁。
この動画で少しでも中華包丁の見方、評価が変わってくれたら私はHAPPYである。
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