皆さまうどんはお好きですか？
うどんと言えばやはり真っ先に思い浮かぶのが、香川県の「讃岐うどん」ですが、秋田県の「稲庭うどん」、長崎県の「五島うどん」、群馬県の「水沢うどん」、富山県の「氷見うどん」の５つを「日本五大うどん」と呼んでいるようです。
暑い時期は冷たいうどんが、寒い冬は温かいうどんが身体に染みます。
ラーメンやお蕎麦同様、一年中日本人の僕らの生活に欠かすことの出来ないうどんですが、本日中華一筋厨房のまかないは、中華風肉味噌麻婆スープうどんです。
そもそも中華一筋の名において中華風とは如何なものか。と思われるかもしれませんが、イチナベ産が「中華風」と言えば中華風なのです。そう。中華ではないのです。
さらに言わせていただくと、スープでもありません。ご存知の通り単なるギトギトの油です。
がしかし、マジ美味いものはマジ美味いんです。
なので中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ うどん、豚挽肉、料理酒、醤油、甜麺醤、にんにく、郫県豆瓣醤、一味唐辛子、鶏がらスープ、豆豉醤、オイスターソース、胡椒、長葱、豆板老油、花椒油
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25 май 2024
