雪波的百發食光
中藥，讓許多人都會想到苦口的藥湯，但其實，這只是部分中藥的代表，中藥的世界，其實非常豐富多彩。
假日參加【#悠遊松信-印象五分埔】小旅行走讀活動，第三站我們來到了位在繞河夜市裡，百年中藥老店「松山六安堂」。
老闆娘很親切的帶我們進去他們工作場所瞧瞧，機會真是難得，因為一般我都只買個滷包或是胡椒粉就離開，很少走進中藥行內部。
進去真是大開眼界，除了看到熬製中藥場所，也看到一台台根據藥材不同種類的切割機。
當天，老闆娘還與大家聊聊四神湯。
四神湯是一種能夠健腸胃的中藥湯品，其成分包括淮山、芡實、蓮子和茯苓。
雖然外面的四神湯常常被賦予各種不同的名字，但正統四神湯其實沒有別名。
一般市售加入薏仁後的四神湯，更能夠達到飽足感。
不過，要小心使用薏仁，因為正統藥方中的滑胎作用，懷孕者不能隨便吃。
現今市售四神湯，做生意考慮成本，大部分都加了薏仁。
因為薏仁相對便宜，不過，要注意，薏仁在潮濕的氣候下比較適合使用，而且要在安全情況下使用。
除了四神湯之外，還有許多其他的中藥湯品。
例如正統的四物湯，其主要作用是養肝。與其相似的還有八珍湯和十全大湯..等。
或許有些人可能會誤解，以為四物湯只適合女性食用。
其實不然，中藥的概念是沒有分男女，只分適不適合。
當然，中藥不一定都是苦口的。
補養中藥通常好吃，不一定苦口。
而苦口的中藥通常是消炎的。
西藥的消炎也是苦的，因為苦的東西才有消毒作用。
中藥的世界非常豐富多彩。
我們在吃中藥時，可以以基礎配方為主，再加上適合自己的藥材。
例如紅棗、黑棗等。
如果身體有疼痛，可以加一些筋骨藥。
不要害怕中藥的味道，因為中藥也可以好入口的。
23 окт 2023
