とろとろでジュワ～と味染み染みの
丸ごとナスの煮物を作ります。
サッと炒めてコトコト煮るだけで簡単
に出来ます。
温かくても冷やしても美味しいです。
作り置きも出来て重宝します。
そうめんにのせたりして頂いても
美味しいです。
素朴ですがホッとする煮物ですので
是非作ってみて下さい。
材料
ナス 5本（500gくらい）
水 200㏄
醤油 大匙2
酒 大匙2
みりん 大匙1
砂糖 大匙1
ほんだし 小匙1/2
鷹の爪の輪切り 小匙1/2～１
サラダ油 大匙1.5
★お好みで大葉、生姜のすりおろし適宜
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#丸ごとナスの煮物
#ナスの煮物
#なす
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28 июн 2024
