『こういうのが良いんだよ』たったひと手間で別物のように美味しくなる『なすの焼き浸し』必ず役に立つナスの調理法をご紹介します。 

茄子、大好きなんですが油の量でいつも躊躇していました。 このレシピなら毎日でも食べれそうです。 ありがとうございます。

ゆっくり丁寧なさくらさんの説明を、更に止めたり戻ったりしながら、ほぼ1時間位掛けて作りました。びっくりするほど美味しかったです。料理って楽しいとちょっと思えるようになったのは、さくらさんのお陰です。ありがとうございます。

料理を見る前に桜🌸さんの笑顔を見るだけで笑みが溢れ、とても癒されています。料理のポイントも教えてくださるのでありがたいです。

作ってみました！ 全然油っぽくなくて幾らでも食べられますね お蕎麦もゆがいて食べましたが、蕎麦つゆとしても美味しくいただきました これなら暑い季節が来ても乗り切れそうです さくら先生ありがとうございます！

さくらさんのいつも料理されてる優しいお顔、絶対料理美味しいですよね。 いつも、心こもってますね😊

今日　早速作ります　残ったタレの使い方もいいですよね😊 トークもよく分かって楽しいです👍

母が首の難病になり、術後握力が戻らず、料理しても菜箸が持てないと言っていて、自信も無くなり元気や気力が無くなっていたので、こちらのトング見て買ってあげようと思います😊

いつも美味しい料理をありがとうございます。お話の仕方、声の出し方も勉強(研究)されておられ。頭がさがりました🙇‍♀️ ご活躍、ご健康お祈りしています。

初めて拝見しましたが、お料理とっても美味しそうだし、ニコニコされてて人柄が良さそうで素敵な動画でした。 ご近所の農家さんに毎年大量にお茄子をいただくので、今年いただいたら作ってみようと思います。

この人の柔らかい語り口聞いてるだけで、美味しさアップしますね！

さくらさん、いつも毎回毎回本当に親切丁寧な動画ありがとうございます、解りやすく非常に作って食べたい物ばかりです😊心から感謝と尊敬と、ずっと変わらず大好きです😊これから暑くなりますが、さくらさん、スタッフ、観ていてくださる視聴者様、お身体に気をつけて無理せず行きましょう！！

『大変ですよね、わかります』ってこの共感力ある相槌はどう獲得されたのか、一人全然違うことを考えながら動画を見てました

さくら先生ナスって、油ギトギトでも、油入れないと美味しくないって思ってました。でもレンチンし出汁に付けて取っても美味しそう。さくら先生のレシピで、ダイエット出来てますよー嬉しい😃🎶です。話し方優しくて更に癒されます。😂

一緒に頑張りましょう。この言葉がすごくうれしいです。やる気が出ます。 今回も作り方のポイントが良く解りました。goodポチ！

さくらさん😊 こんばんは😌 これから茄子の季節😉 とろとろ茄子本当に美味しそう😋👏 簡単が良いですね😉 さくらさん😊 茄子大好きなので❤ 茄子のレシピありがとうございました⤴️⤴️🤗

さくらさんこんばんは🌙 今日なすが安かったんですが 片栗粉が無くて困ってたところに このレシピ! さっぱりして美味しかったです😋 私は味見したら美味しくて我慢できなくてあったかいまま食べてしまったのですがとーっても美味しい!レンジで簡単にトロトロなす🍆癖になっちゃいます❤ 次は冷やして食べます😋さくらさんが寄り添ってくれる感じも良くて最高です!暑いので体にご自愛くださいね💕︎

OKフニフニって言いたいので、明日ナス買ってきます😊 笑顔でお料理する、さくらさんを見てると、絶対美味しい！ってわかります。いつもわかりやすく、作りやすいメニューをありがとうございます😌

千両ナスと長茄子の違い、初めて知りました。すごいお役立ち情報👍

フニフニという繊細な表現にすら癒されます。大好きです。いつもありがとうございます。

いつも失敗なく本当においしくできるので、ありがたいです。 味もちょうどいいです。 お蕎麦のつゆとしても試してみます！

蒸してから炒めるとこんなに油を吸わなくなるとは！ 大発見ですね！ 今度ぜひやってみます☺

もー何でこんなに美味しいんですか🥺 さくらさんのレシピは何を作っても美味しい。 特別な調味料も要らないし、材料さえあればすぐに作れます。 茄子のしょうが焼きも作りました😊

ピーマンとかいんげんとかも一緒に入れたいな。 夏野菜、最高！

ナス🍆大好きだからこのレシピは嬉しい☺️

茄子大好きなのでありがとう☺ いつも丁寧な説明なので 美味しく食べられます❤

フライパンも、何時も綺麗に、お手入れされていますよね‼️すてきです〜🎉

揚げ浸しとか大好きなんですが、油が…と思っていたので、大変ありがとうございます😭早速作らせていただきます😂

久しぶりに見たけど、変わらず丁寧でやさしいままのさくらさんだった。 家庭菜園で茄子育ててるので、収穫出来たらやってみます！

ほんとだ！全然あぶら吸わない！！高血圧対策でナス食べたいのに油ギッシュ問題で困ってましたが、悩みがひとつ解消されました。ホントどうもありがとう！

作ってみました。 脂っぽくなく、味も濃くなく薄くもなくナスを美味しく頂けました。 これから暑くなるので、冷蔵庫で冷えたナスは最高ですね❣

茄子は大好きなのですが油っぽくなるので困ってました。早速作ってみますね。 ありがとうございます😊

めちゃめちゃ美味しそう❣️ 今までの動画に比べて、「一緒に作ってる！」て感じのライブ感とっても👍です！

今作って漬けてます。 茄子が4本しかなかったのでピーマンもレンチンして一緒に漬けてみました。 茄子トロトロで食べるの楽しみです😊

油は出来るだけ使いたくないので、助かります❤いつも感謝致します🙇‍♀️わかりやすいです❤宜しくお願いします❤

さくら先生、美味しくできましたよ 出汁もトングも買いました！

作らせて頂きました。 このままでも凄く美味しかったですが大根おろし、刻み大葉をのせても良きでした

家族に大好評でした😊ありがとうございました❤

ナスが完全に冷えてから、ラップを外して切っても問題なさそうですよね！あとで焼くのなら。あれ？普通は皮面が表で盛り付けますが、そこは気にされない？ま、味は同じですからね。

動画を拝見していたらホカホカのご飯と一緒にトロトロのお茄子料理が無性に食べたくなりました。さくらさんありがとう🌿またどうぞ宜しくお願いします😋💕

めんつゆが残ったとき、良く作ります。美味しいですよね。

こんにちは🎉いつも楽しく見ています♪♪♪丁寧で解り易い説明でしかも何時も美味しそうです♪今日はピーマン🫑の青椒肉絲と茄子の煮浸しで決まり🍆です♪♪ありがとうございました😊

茄子の揚げびたし、今からの季節によく作っていましたが確かに脂っぽかったり格子状に切れ目入れて崩れたりしてたんですよね。 さくらさんのレシピで早速作ってみます。ありがとうございました。

お寿司屋さんでアルバイトしています。揚げなすやなすの煮浸しをお客様に出しています。さくらさんのやり方、やってみます。

早速作りました。油っぽくなくて、ナスはトロトロおだしがしみてとっても美味しかった😊ナスの焼き浸しはもうゼッタイこれです！

今日さくらさんのトングが届きました☺✨ 母にもプレゼントしようと思います。大好きなナス、早速作ってみようと思います。今日も動画ありがとうございました。

今、動画観て、ナスあったのですぐ作ってみました‼️ナスがトロトロです😁明日、食べるの楽しみにしてるところです😁✨✨そしてこのタレでざる蕎麦ウマイ確定⭕️😋👍✨

さくらさん、めちゃめちゃ美味しかったです😋 ありがとうございました♡

さくらさん、美味しそうに、食べますねぇ～ お茄子🍆大好きなので、作ってみます～😋😋

ライブも見せて頂きました。 楽しく拝見出来ました。すぐに作ります。🎉ありがとうございます😊✋✋

作ってみました。とっても美味しかったです。またリピートします。ありがとうございました。

先生。この前偶然先生のチャンネルを見て煮卵を作り最初は失敗😣しましたが２回目からは成功して煮卵を沢山頂きました、凄く美味しいでした✨有難うございました😊今回は出汁のパクがあるのを知りましたが定期購入は何日のスパンでしょうか？もしもメッセージに目を触れる事が有りましたらコメントをお願い致します😊

にんにくの保存方法ありがとうございます♪早速やってみました。ありがとうございます♪😊

ナスの揚げをして、ひたしてました。めっちゃ油使います。これ、絶対やります！ さくらさんの「うま❤」好きです😊

美味しかった!料理に苦手意識あったけど、これからは、さくらさんのレシピで生きていける。ありがとう❤

昨日のﾗｲﾌﾞ楽しかったです✨ 茄子の焼きびたし🍆 早速トライします。 ありがとうございます😊

レンチンして炒めるんですね～やってみます😊 どっちかしかしてません😅 おそばに茄子はかかせません。

初めから蕎麦の上にナス🍆乗せてお出汁をかけてぶっかけ蕎麦で食べたい😋

さくらさんのレシピはもちろん、口調が優しくて好きすぎます🍆 性格って料理にも現れるんですね😊

本味醂と味醂風とか調味料の違いも教えて欲しいです😊

今日2回目作りました。主人お気に入りです、何と言ってもこのお出汁じわ−と、定期購読来ましたよ。嬉しい香りに幸せ。

醤油や味醂はメーカーによってずいぶん風味違いますが、量は一定でしょうか？目安になるメーカーおすすめください

作りました！ トロトロですごく美味しかったです😂

茄子の種類知りませんでした！！ 明日、スーパーに走ってきます😍😍😍

さくらさんいつもありがとうございます☺ 見ながら一緒に作りました🍆✨次の日の蕎麦（うどん）も楽しみです❣

めっさ簡単そうなのに難しい・・・中火で焼いてる最中水分出すぎて焼き色つかないから水分飛ばす為に火を強めたら　焼きじゃなくて焦げになってた💦　漬け汁も多くてナスが泳いでる😢　でもOKフニフニまでチンしたらマジで油吸わなくてナス食べるの我慢しなくてよくなりました！あとはラップの節約どうするか考えたい

旨い！有難う御座います。これから何度もリピすると思います。

ナス安かったんで今から作ってみます。こういったものを冷やすのにはA4サイズの保冷剤使っていますよ。

麺つゆに使えるのは最高です😃

ラップの消費量が気になってしまう貧乏性です....5本まとめて包むとか、シリコンバッグとか代用して作りたいです。環境にもその方がいいかな。

昨日、チャンネルを、初めて見つけて、今日の夜、どうしても作りたくなって、ルーを使わないカレーを作りました。 美味しかったです。本当に出来た！ 料理は必要に迫られてイヤイヤしている毎日ですが、今回のカレーは、まるでセラピーのような、何かの祈りのような穏やかな気持ちで作りました。 私の料理に対するめんどくさいけどやらなきゃいけないものというイメージが、ガラッと今日を境に変わりそうです！ 次は、このナスの煮浸しと、週末には、フレンチトーストをゆっくり落ち着いて作ってみようと思ってます。

作ってみました！１日置いて食べた瞬間「ぐまー❤️」と言ってしまいました♬

今日も見ているだけで旨そう🎵なすまだ今年食べてないから、後でかいます 新しいキッチンからの配信楽しみにしてました ありがとうございました

茄子大好きです。絶対作ります。今日はカレーです。

作ります❤❤❤

OKフニフニがハマりました😂

ナスは焼きナスかオリーブオイルで炒めるか、塩もみして食べるのが恒例みたいなものでした。 レンジでチンだと手間がかからずひと晩寝かせて食べたらさぞかし美味しいでしょうね。 今、ナスがないので、今度買い物にいったらナス買ってきて絶対作ります。 フライパンでナスを炒めるとおっしゃっていたように油でベトベトになった感じが何時もしたんですが、油の入れすぎですね。それと今更ながら恥ずかしいお話しですが、出汁パック。自分沸騰したお湯い放り込んでいました。そうか、冷たい水から時間をかけて取るんですね。初めて知りました。道理で出汁の風味が感じられないわけだ。勉強になります。

新しいキッチンでの動画だ〜✨ 新鮮でいい感じ😆 揚げ浸しよりも焼き浸しの方が後片付けも楽ちんですね♪ 口福おだしは袋を開けるたびにいい香りがするし、さくら印のフライパンは熱伝導率がよくてあっという間に調理ができて最高👍✨ もっと大きなフライパンが切実に欲しくなっちゃってますが😂

焼き浸しでも油が気になってたけど、これやってみる。紫蘇とかも合いそうですね。何気に、氷入れた時の、ヤベッ　が好きです（笑）

手間をかければちゃんと美味しくなる、ですね！

美味しい茄子の作りかた、さつそくためします。❤

そばつゆ以外のタレの再利用方法、何かあったら是非紹介して欲しいです！

私もよく焼き浸し作りますが油無しで焼いて特製タレ漬けですね。

時々小さな声で、熱！って、言うのにワロタ😂〜。お茄子大好きな私も、熱！って言いながら、作ってみますね。

さっそくさくらさんの出汁パックで作ります。定期購入してるので色々使えて嬉しいです。

美味しかったのでリピしにきました！今回はなすび3本なのでオクラも一緒に漬け込みたいと思います～🌺

今、千両ナスを菜園で育ててるので、収穫したら是非作りたいです。ところで、熱々のナスを入れたのはステンレスのタッパーですか？便利そう！どちらの商品か教えていただけませんか🙏

ラップ登場で「レンチンや」夕飯のメニュー新たまのレンチン、主人の大好物。出汁、出汁そうなんです。もう戻れません昨晩アサリの味噌汁、私の分まで主人に取られてしまいました。ナス好きの夏メニュー、なんとタレが蕎麦つゆにやりま−す。 口に幸福なお出汁、「頑張りましょう」 「ハイ」又もや手を上げてお返事。

やべっ　入っちゃった！　そういうとこ好きですょ😄

なんだか 癒やしですー

笑顔の声ありがとう。

有り難う御座います　早速明日作ります一枚づづラつぷがいいですか？ぜんぶまとめてはむずかしいですか？

レンチンするんですね！素晴らしいです。 ナスがいつもギトギトで困っていました。 とても美味しくできて嬉しいです。

おせわになります。以前からお料理系のYotubeを参考にさせていただいております。 今回、食事処さくらさんの「なすの焼き浸し」を作り、これまでに何度も作ってきた中で一番美味しいものでした。ありがとうございます。 そこで、調理に使っていたトングですが、金属製のトングなので焦げ付き防止のテフロン加工などのフライパンで使用すると、フライパンにダメージを与えることはありませんか？（今回のナス料理ではさほどフライパンとトングの接触はありませんが、他の料理でフライパン内の食材をかき混ぜるなどの場合は、テフロンの寿命を縮めてしまわないか気になりました） トングを使ったことが無いので、あまりにも便利そうなので購入を検討しております。

初めて視聴させて頂きました。丁寧な仕事ぶりと、大切なポイントと教えて頂き、拝聴しながら、ソバだしやソーメンだしの作り方の回もないかな？って思っておりました。市販のめんつゆどれを買っても納得が行かなくて困っていまたから。なんと 今回のつゆの使いまわしが紹介されて、びっくり感動しました。早速作ります。 以後の回が楽しみです。A T

冷蔵庫に長茄子があります。 長茄子で作ってもダメですか？

お使いの砂糖は三温糖ですかそれとも甜菜糖ですか？

さくらさんのお出し使ってみたいのですが宅配がまだ無理なので注文できません。残念です。でも少量の油で作るなす料理いいですね。作ります。

さくらさん、作って食べましたよ❗美味しかったです😋🍴💕実は、どうしても冷や麦が食べたかったので、冷やすのもそこそこに食べちゃいましたf(^^;いや～冷や麦にも合いますよ❗美味しくて幸せでした😆💕✨生姜も効いて本当に美味しかったです😋🍴💕残ったものは、次の日に温かいご飯といただきました🎵

アクは取らなくてもいいんですか？

とてもためになりました。 けど…人差し指が気になって、気が散りました…残念です…