京都市ラーメンBEST 10 -2024-：全国ラーメンランキング Kyoto City Ramen 

今回、初めて訪問でしたが、素晴らしかったです。京都を代表するお店になってくれることを期待してます。こんな記事も書きましたので、お時間があれば覗いてみてください。 news.yahoo.co.jp/expert/articles/08a487d1f0ce1b68423b01d966ab509498761e68

自分は東京で、出汁文化で育っており西のソース文化の味覚とは違うと思いますが、友人に勧める関東では食べられないラーメンとして、麦の夜明け、麺屋 練之助、Gion Duck Noodlesの３店をセンスはもちろん技術的にも高いと評価して勧めてます。

個人の感覚が絶対ですし、間違い無いです！

私も親爺1票入れたいと思います

ですよね、京都市からも出るべきですよね。

京都だと猪一さんはお蕎麦扱いなのですね、申し訳ございません古都の価値基準の理解不足がございまして。

そういうお店は、自分だけの秘密にしておいてください。