从清朝就专卖羊肉的小镇？一小块肉卖32元？两块起卖！886元试吃最牛的百年老字号藏书羊肉！贵么？ 

有意思的是，苏州方言里，念藏cang，但转普通话，大多数人会念成zang 客观来说，跟北方游牧地区的羊肉不好比，但在交通不发达的岁月里，江南农耕民族的冬天家宴上，凉菜里来这么一碟羊羹，餐前喝一碗羊汤暖胃，已经是莫大享受了~

老白对羊肉的膻味的容忍度高。 有一期白魁老号， 扒肉条， 赞赏有加。 我特意点了一次， 那叫一个膻。

看起來羊肉不錯👍謝白老師中肯分析美食🤗

感觉名气大于实际，希望老白能去尝一下黄膘牛，看了感觉好馋

感觉就那么回事，看老白就好了！👍👍😄

在环太湖流域，大蒜=大蒜苗，蒜头=大蒜，蒜苗=蒜苔，青蒜本来就是挺贵的，不用怀疑。藏（cang）书，地名是有典故的。

老白说羊汤有淡淡的奶味，我第一个反应就是加了三花淡奶

@老白，以导游经验看，还是乌镇的湖羊比较好吃。

如果睿哥来吃，她会说:嗯~~~ 老白，你怎么破产了呢？😄😂🤣

没有用了，要去合作社凭票购买

川菜博物館能拍一集？？

季节不对，冬天吃南方的羊肉才行，夏天羊肉都不一定新鲜。。。太湖还有个练市镇，也是做羊肉闻名的地方，不过我觉得就那么回事。好吃的羊肉，除了我自己做的，就是东来顺还有爆肚满，其他的都一般般。。

覆水难收应该讲的是姜子牙的故事。朱买臣那个应该是后人的牵强附会。

一锅出就是我们的羊杂汤嘛！哈哈哈哈

以後要國家食堂探店囉～

老白在该镇多住些日子 吃尽餐馆 将来叫老白镇也未可知

朱买臣路上的邹记羊肉店不知道还在不在了？

以前上高中晚自修结束都会去来上一碗羊杂汤，加点辣糊酱，热辣辣的一碗才1块钱，现在都快吃不起了。

这么多羊肉菜，还是山羊肉，不会腻吗

哈哈哈，大蒜在南方就是大蒜叶，我们北方的的大蒜在南方叫大蒜头。 老白饮食知识量储备的不行啊😄😄

台灣大都是山羊，綿羊大都是紐澳的有股騷味，好想知道西北的羊吃起來味道如何

京城人花大价钱去吃羊肉，就仿佛意大利人花高价去北京吃pizza

’不能‘，然后字幕打出诚聘，哈哈哈笑死😂

江苏 还是有很多好吃的 可惜上次匆匆而过

我们这边人一般去 姓氏+藏书羊肉 这种店名往往真的。

羊肉还是要有点略微的膻味的，否者就和猪肉一样了。

吴语cang和zang都一样发音

苏州话 发音 接近于 sang

青蒜羊肉，壯陽呀。老白憋壞了吧😂😂😂

好像这地方的羊餐不过瘾

马前泼水这个故事好像封神榜里也有, 不过是姜太公和他的媳妇

老白出了北京就差点意思

我感觉… 老白被坑了😂

所以抛开那四个地儿的🐏，藏书的🐏还是败了~~~~所以是“虽败犹荣”？

藏（cang）书，源于西汉朱买臣藏书的典故

cang 书 zang 书不提 我觉得老白作为一个美食up 主 至少要先搞明白青蒜 是什么吧 虽然你是北方人 但是你做南方美食也应该 实现打听学习一下吧

羊汤的奶味：我一勺三花淡奶

我终于知道为啥我爱吃羊肉但到了南方就不爱吃了，原来不是一种羊。

南方人还总嘲笑北京是美食荒漠😅。这次总算被老白戳穿了，至少在烹调羊肉方面。老北京鸿宾楼全羊宴了解一下

“覆水难收”难道不是说的是姜太公的故事吗？😂

南方羊肉本来的鲜甜味就是不够呀，不然为啥不可以清汤涮着吃呢～老白的评价其实已经很客气了。客观地说，藏书羊肉膻味重，肉香味弱，吃起来特别上火。带皮烹调的方式也很不高级。但，唯独价格够惊人。当然了，这和苏南整体的餐饮盈利模式有关。

苏州方言,藏字只有去声没有入声,所以读西藏的藏,藏书镇

西藏的藏

zang书镇

这是山羊肉，山羊不能和绵羊比，味道完全不一样

好羊肉做好吃是厨子水平嗎 當地發音西藏的藏

说实话 这个大蒜叶很吊了 一般都吃不到这么嫩搞得

凍羊肉羔片，片片透明，下酒一流。

沙发

现在看到白汤就觉得是三花淡奶。。。。🤣

吃不惯带皮的山羊

我一勺三花淡奶 都是科技与狠活啊

这地方就是宰人一条街。

450一盆那个看着跟张大磊吃的羊双肠也差不多，而且还没有张大磊那个可以加的羊挖腰(睾丸)

老白的舌头不太懂江南红羊美。

苏州的羊肉就是这样吃的，您吃不惯是口味问题了，我倒是到处的都能吃得惯。

一勺三花淡奶

朱買臣之後下場很慘， 天天不幹活， 還記恨媳婦， 他怎麼記不得媳婦的好？ 這樣對結髮媳婦的男人本來就活不長

就是不咋地

口味不一样，味觉就不一样。

恕我孤陋寡闻，南方羊肉我就知道一个东山羊……

來點胡椒…沒胡椒調味 失敗…

到南方帶著北方的味蕾吃喝………不客觀 !

所谓覆水难收，张国荣有个电影就讲了类似的故事。

踩地雷

看是動詞還是名詞，藏東西就是"藏"，講西藏地方就叫"藏"

南方做羊肉就算了吧，吃过真心不行，与北方差距太大了

感觉老白来江南，是来受罪的。

朱买臣诬陷他人致死，被斩了😅

脂肪肝死的

这大蒜炒羊肚可真是纯纯的宰怨种的菜

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看他吃飯臉好像很痛苦

男主痞气太重，不讨喜。

北方人一下江南,就不愿意品品食材原有的鲜甜味,一上口就来蒜来辣酱来胡椒粉,真是无语！ 你给老白上条清蒸老鼠斑,他也一手蒜一手酱

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