Тёмный

做荷包蛋我只服這兩種方法,0失誤不散花,又圓又嫩,一學就會 

冯小厨
Подписаться 440 тыс.
Просмотров 405 тыс.
50% 1

如果是和我一样用铁锅煎鸡蛋,一定要热锅冷油,这样才不会粘锅额,如果买的是无菌蛋可以把煎和蒸的时间缩短,就可以是流心蛋了哈
大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇,我每天都会在RU-vid上跟大家分享我的家常菜,还有日常生活。希望大家可以关注我哦!谢谢!

Опубликовано:

 

15 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 258   
@yrew1234
@yrew1234 4 года назад
那個洋蔥就算不拆掉也看起來很好吃! 謝謝小廚!好實用的食譜!
@user-ru3er5mg1q
@user-ru3er5mg1q 3 года назад
.)0
@stellalee69
@stellalee69 3 года назад
好喜欢小女儿,说出暖心的话既发自内心,又超出她的年龄,真是伶俐乖巧。
@hiuyintsang640
@hiuyintsang640 3 года назад
太聰明!用這種方法 煎荷包蛋!謝謝你!馬上學起來。
@b.k7837
@b.k7837 4 года назад
厉害 第二种方法可以试看 双胞胎很可爱哦 女儿也很漂亮!
@b.k7837
@b.k7837 4 года назад
第二种的我试了,鸡蛋会粘着碗~ 不过还是好吃!不美观而已
@JoyceJoyce-yl6ng
@JoyceJoyce-yl6ng 4 года назад
有个会煮的妈妈,孩子们好有福了!
@佚名-e9y
@佚名-e9y 3 года назад
是的
@lilijuanbx
@lilijuanbx 3 года назад
好想我妈。。。小時候小伙伴们很羡慕来我家吃饭,那时候觉得是老妈理所当然。。。。现在出国十几年,才发现妈妈的味道果然是世界上最美味的❤️❤️❤️
@user-hq1bt7ek6b
@user-hq1bt7ek6b 4 года назад
這麼好的資訊,且感受到媽媽疼愛女兒的心,不受距離的影響真是令人感動,搞不懂為何還有人要壓負評🤔
@kylelin5281
@kylelin5281 3 года назад
應該是餓了,想吃,吃不到,生氣
@lo19802003
@lo19802003 4 года назад
好啊,川妹很會料理又很會教子喔。材料的知識好豐富喔!
@chingko7971
@chingko7971 4 года назад
以前有個小姐姐也是四川的也是很會煮菜。
@user-fp4my3ce5r
@user-fp4my3ce5r 4 года назад
很漂亮的水蒸全蛋,晶瑩圓潤。 喜歡你家3小孩,相親相愛,請代我給姐姐ㄧ個大拇指,贊!
@actaiwan1020
@actaiwan1020 3 года назад
看小廚教怎麼挑選雞蛋,回想爺爺媽媽的挑選方式,真是充滿了回憶的美好
@leesandy3094
@leesandy3094 3 года назад
小姊姊很乖能分享、 你的幾個小孩特別乖👍👍💯💯🥳🥳
@jun6468
@jun6468 3 года назад
特别喜欢看你孩子的花絮,好温馨的家庭好可爱的孩子们
@raywinlee
@raywinlee 4 года назад
本來覺得福建閩南話台灣人會聽不懂,可是還是有些相同發音,真是親切,真是好嬤嬤用最天然的食材讓小朋友健康長大
@annayeung4735
@annayeung4735 4 года назад
台语有的是漳州口音,有的也是泉州口音,也要看台湾哪里,因为台湾的闽南人最早就是漳州和泉州这两个地方过去的。
@raywinlee
@raywinlee 4 года назад
@@annayeung4735 你說的沒錯,我祖籍是安溪就是在泉州,可是台灣閩南語其實除了泉州,漳州口音相雜外,又添加台灣原住民語言,日本語言口音而成,這樣一來台灣的閩南語時間久了就自成一格,呵呵~~~只能淺淺聽懂泉州口音就很開心了
@許薇薇-l9g
@許薇薇-l9g 3 года назад
哇!學到了,原來蒸蛋可以這樣做,謝謝妳分享的做法😋😋😋 小孩很可愛哦😃😃😃 妳講台語的腔調也很親切😊😊😊
@candyshum2584
@candyshum2584 4 года назад
有那麼可愛的孩子好幸福呀!
@user-bf8so6ny8c
@user-bf8so6ny8c 4 года назад
創新又實用,馬上學著做,謝謝分享!
@yinyinsurritt854
@yinyinsurritt854 4 года назад
姐姐很棒呢会和弟弟们分享食物☺☺☺
@yulanluo7328
@yulanluo7328 4 года назад
开始以为是闽南女子,没想到是我们川妹子,👍赞一个
@Phoenix-te4os
@Phoenix-te4os 3 года назад
很棒的做法,謝謝分享
@user-hi2yu8zv8f
@user-hi2yu8zv8f 4 года назад
第一次看到用蒸的荷包蛋,這方法健康,得學起來,弟弟好可愛的,是雙胞胎嗎?謝謝您的分享
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
嗯呢,雙胞胎哈
@limjojo690
@limjojo690 3 года назад
@@冯小厨 妳的 双胞胎 超级可爱 ... 姐姐 也 漂亮可爱 我 好 喜欢 她他们 噢 💖💖💖
@jiantang3765
@jiantang3765 3 года назад
冯小厨老公前生烧好香 今生娶了干净利索又勤奋又会生孩子老婆 真是奢杀世上男人耶!
@user-ol4jb2sd4i
@user-ol4jb2sd4i 3 года назад
好好奇噢!!! 妹妹的口音跟媽媽不太一樣 好喜歡聽妹妹說話 嘴巴特別甜!人見人愛🥰
@jen157400
@jen157400 4 года назад
謝謝馮小廚無私的分享🙏
@steveng7505
@steveng7505 3 года назад
馮小㕑妳的許多視頻都很精彩,感謝妳。 「荷包」是從古時荷形樣的囊物,發展至近代的摺疊式小錢包。 不如妳也試試廣東式的「煎荷包蛋」吧,烹調基本要求是「煎」,蛋白對折定型,並煎至脆邊而蛋白不焦黄亦不燶,當中蛋黄半熟不破。 以白飯混少量豬油和醬油伴食,的確美味非凡。
@鄒小菁
@鄒小菁 3 года назад
知道分享 疼惜 非常好 美滿幸福的家庭
@ericchow6686
@ericchow6686 4 года назад
現代年青人都誤解,煎蛋就叫荷包蛋,正宗荷包蛋是在煎過程中,將蛋一半翻接另一半.做成半月形狀,似"D"字模樣,但當代很少人會這樣做,唔信就請教於老人家罷。
@jacklee4965
@jacklee4965 4 года назад
荷包=钱包 ?
@baryl22
@baryl22 4 года назад
她煎那個叫太陽蛋,對於煎蛋的統稱大家都習慣叫荷包蛋,明明煎出來不是荷包😂
@mingweiye742
@mingweiye742 4 года назад
这个我知道。。。之前看过有人做荷包心蛋的视频,他就是这样弄的,不过这也没什么吧,看煎法。
@yeungchingyee8072
@yeungchingyee8072 4 года назад
樓主講得啱👍👍我記得我細個食過。我鄉下係福州,福州人嘅荷包蛋就係煎到D字型。另外一種不用煎,直接打入就滾嘅湯水中,唔郁佢,等佢慢慢凝固後撈起來嘅樣都係荷包樣
@chingko7971
@chingko7971 4 года назад
是的,你說的没錯。
@Mike-mj2lw
@Mike-mj2lw 4 года назад
You are doing so good. Thanks
@greedystar1585
@greedystar1585 4 года назад
閩南語說得好順阿 尤其是小孩也會講 台灣觀眾覺得備感親切XD
@user-vi9zn3vr4n
@user-vi9zn3vr4n 4 года назад
真的很親切XDDD
@zatic99
@zatic99 4 года назад
難得有聽得懂的地方方言xd
@user-tm9ts5eu1m
@user-tm9ts5eu1m 4 года назад
不,除了天龍人
@Sandy-st8jv
@Sandy-st8jv 4 года назад
@@user-tm9ts5eu1m 很會哈哈哈
@qingxoe6948
@qingxoe6948 4 года назад
蛋白
@angelagu560
@angelagu560 3 года назад
一个好女人,造福3代人👍👍🌹🌹
@user-mu7ch9er3b
@user-mu7ch9er3b 4 года назад
太好了幸福家庭
@achieachie7957
@achieachie7957 4 года назад
煮+煎鸡蛋在(天天相見厨房〉己学到过,相较之下好像你的方法有创意,小厨手艺很充实,教人惊喜。
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
谢谢
@xiaofw686
@xiaofw686 3 года назад
鸡蛋煎太焦了,油也太多,蒸荷包蛋感觉不错。。
@emilythng6537
@emilythng6537 4 года назад
Thank U very much for sharing.👍😊
@bettyho5144
@bettyho5144 4 года назад
洋葱圈配荷包蛋一起吃也不错嘛!呵呵😄
@石偉晨-i7o
@石偉晨-i7o 3 года назад
辨別雞蛋是否新鮮的方法很實用~~~
@阿揚-j1c
@阿揚-j1c 4 года назад
小孩可能用短一點的湯匙會比較方便 應該是太長了不好對口
@user-kd2hs7wi6h
@user-kd2hs7wi6h 3 года назад
小厨家宝贝们忒可爱,有想抱走的冲动😂😂😂
@phangpokonn3149
@phangpokonn3149 3 года назад
蛋做得很美。小孩也很可爱
@dianecoolcool
@dianecoolcool 4 года назад
姐姐弟弟都好有爱啊!妈妈和宝宝们真幸福!
@matokurin
@matokurin 3 года назад
你們太幸福了,哇。 好好哦
@阿好-f8h
@阿好-f8h 3 года назад
我還是比較喜歡散開之後~蛋白邊邊煎到恰恰的口感! 不過感謝你的分享
@RedDragonVideos
@RedDragonVideos 3 года назад
I think the boys love eggs 🥚👍❤️💯🙋‍♂️
@alicechuang6945
@alicechuang6945 3 года назад
好方法,下次來作看看!👍👍👍
@lazymommychannel
@lazymommychannel 4 года назад
真的好像雞蛋餅 感覺好不錯
@MrRyo421
@MrRyo421 3 года назад
馬來西亞福建人听了好亲切❤️
@dianawong3178
@dianawong3178 3 года назад
超贊的方法啊!
@user-zn2ro7sl3h
@user-zn2ro7sl3h 3 года назад
顾客:“你们这家超市的鸡蛋一点都不新鲜,我全都摇过了都是有水荡声。” 店员:“来买蛋的全都一个一个摇,你下次就不能来早点?”
@jacklee4965
@jacklee4965 4 года назад
姐姐真懂事 两个弟弟有福气了 羡慕
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
姐姐大了有上学,明白很多
@jasonyang4261
@jasonyang4261 3 года назад
光滑的蛋可能是機器清洗過的, 表面的一層天然的保護膜會被洗掉, 反而易受感染, 不利保存.
@sant9734
@sant9734 3 года назад
基本上台灣大賣場賣得蛋全部都是洗過的 所以買回來還是趕快吃完才是正道
@meenganlui9993
@meenganlui9993 4 года назад
我每次煎荷包蛋都會散的,下次要試試這樣做了 ☺
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
水煮蛋的方法也可以试试,做出来贼漂亮
@meenganlui9993
@meenganlui9993 4 года назад
水煮蛋今晚也做了,但是蒸出來还有水的,不過家人說好得意 😊
@truecolor6579
@truecolor6579 4 года назад
當蛋不新鮮的時候, 蛋黃容易破. 油鍋夠熱, 蛋黃沒破就很難散開.
@jamesyau3980
@jamesyau3980 3 года назад
太陽蛋和水波蛋啦 荷包蛋半圓形的 不過這兩種做法都很有創意
@shuiyungli5208
@shuiyungli5208 4 года назад
,应该是表面粗糙的才是新鲜的,放久了壳也就光滑了。气孔被塞了
@PemonchisHome
@PemonchisHome 3 года назад
我們這邊荷包蛋不是這樣的,煎單面的,因為像太陽叫太陽蛋,煎雙面的叫反蛋,荷包蛋我們這邊的說法是,先將蛋是煎單面的,然後翻起一邊對折,形成一個半圓形,形狀好似荷包(荷包即錢包),故名荷包蛋。這種做法直到六七十年代還有很多人家保留著,不過現在多數人因為做荷包蛋是圖方便簡單,已經極少有對折的,而多為僅煎單面或雙面就出鍋的。這樣其實已不再有荷包形狀,但這個名稱還一直保留下來
@吳依柔-z3v
@吳依柔-z3v 3 года назад
看小朋友的互動好療癒
@chaulingng7768
@chaulingng7768 4 года назад
馮小厨有创意!美丽的大女兒,可爱的双胞兄弟!👍👍👍
@user-zh8em2zl1b
@user-zh8em2zl1b 3 года назад
小姐的嘴巴好甜。两个弟弟好暖心哦
@戴志偉-y1u
@戴志偉-y1u 4 года назад
蛋殼粗糙才是新鮮的
@peterpan125
@peterpan125 3 года назад
是的…证明小廚没研究清楚…蛋壳变光滑的原理
@RedDragonVideos
@RedDragonVideos 4 года назад
Thank you for sharing this egg 🥚 lesson. The children like to eat eggs. I think they are adorable 💕. 👍❤️🌏🌎🌍🕺🤸🕺🤸🕺🤸🕺🤸
@rita4829
@rita4829 3 года назад
買個雞蛋這樣搖這樣篩肯定被老闆罵奧客
@ellenyang9437
@ellenyang9437 3 года назад
好可愛哥哥幫姐姐呼呼不痛
@lilizhu807
@lilizhu807 3 года назад
姐姐好可爱,普通话讲的也好👍🌹
@joyjin4273
@joyjin4273 3 года назад
真棒 好好吃的感觉
@user-tv8mz7rh4v
@user-tv8mz7rh4v 3 года назад
真喜歓イ尓的視頻😊👍❣️
@haiwenzhang9443
@haiwenzhang9443 4 года назад
家人真有口福
@littlered7559
@littlered7559 3 года назад
谢谢啊,我才知道第二种是这样做出来的呢。
@janthompson5712
@janthompson5712 3 года назад
小孩子真暖心
@chenvivi6033
@chenvivi6033 4 года назад
当妈后,虽然我笨手笨脚,每次看你视频,我都会想去试试😁
@Jensen1219
@Jensen1219 3 года назад
好親切的台語
@aliceya4212
@aliceya4212 3 года назад
漲知識了👏👏👏👏👏👏👏
@fredchoy678
@fredchoy678 3 года назад
很暖心
@柯紀孟森
@柯紀孟森 3 года назад
感謝您♥我住台灣!
@ronniewong8719
@ronniewong8719 4 года назад
馮小廚好,謝分享。
@chouchinghan
@chouchinghan 3 года назад
裝雞蛋的竹籃很漂亮。
@3c19choytsztung2
@3c19choytsztung2 3 года назад
姐姐對兩個弟弟很好
@dominicng4839
@dominicng4839 4 года назад
幸福啊!有廚師媽媽
@林彥辰-t4b
@林彥辰-t4b 3 года назад
荷包蛋就是要邊邊酥才好吃阿
@Jeremyho439
@Jeremyho439 3 года назад
中国人喜欢吃老旦。
@user-imseven
@user-imseven 3 года назад
收藏了,好實用呢
@rling8705
@rling8705 3 года назад
女兒好會說話。👍👍👍
@ショウライ
@ショウライ 3 года назад
第一种好有食欲,第二种健康。
@my-frankfurt
@my-frankfurt 2 года назад
用好多油喔!
@uconnjames
@uconnjames 3 года назад
小朋友太可爱了:)
@chusunyau1385
@chusunyau1385 4 года назад
開眼界👍👍👍
@woomint3662
@woomint3662 3 года назад
洋葱圈,好办法学习了,
@user-rv2by4gh8o
@user-rv2by4gh8o 3 года назад
孩子真的都好有禮貌😳😳😳家教特好
@xiangfengchen3355
@xiangfengchen3355 3 года назад
不錯,我明天試試
@atan5334
@atan5334 4 года назад
馮小姐 妳人漂亮又太能干了,出得厅堂,入得厨房,妳老公娶了妳這媳婦太有福了!👍👍👍再请向妳是住晋江还是泉州青陽一带的?可能我们是鄰乡呢!哈
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
再洛江,離晉江的話挺遠
@atan5334
@atan5334 4 года назад
馮小姐,妳说妳是住在再洛江,那是在福建省的那一个縣,我老家是晋江,但我是從小住在香港的,如有來香港遊玩要找我,我可是妳的粉絲呀!谢谢
@qq77kk
@qq77kk 4 года назад
@@atan5334 我也是老家在晋江,爸爸妈妈都是福建人,不过我和哥哥是香港人,在香港出生和长大的,放长假的时候,妈妈会带我和哥哥回晋江玩(*^ワ^*)♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎虽然现在我们比较大了就很无聊,但是还是很开心,因为外公外婆的家超级超级大,一间房间都比我家大,是整个家!!!〣( ºΔº )〣厕所也是我家的两倍(๑ʘ̅ д ʘ̅๑)!!!那里有三层楼,不过三楼是以前妈妈、姨姨和舅舅住的,现在不住人,之前还会去三楼,去完小孩玩的车,就是坐上去脚放在车头的两边然后左右摇摆的那种,那时候哥哥载着我,在院子里有一个斜坡,他就载着我滑下去,很爽。我还跟哥哥抢着坐呢,他太重了我都载不动。我都不午睡的,妈妈会带我去楼下找零食吃,每次都找了一大堆零食(ฅ>ω
@100112055231
@100112055231 3 года назад
能幹的叫老公,其他都叫小王
@rainbowchiu3532
@rainbowchiu3532 4 года назад
4:39⋯⋯哇...加尼呀大嘴呀⋯⋯台語欸 親切
@Matelda4hj
@Matelda4hj 4 года назад
唉! 何謂台語? "閩南" 就是福建! 閩南語就是福建的方言! 台灣人所說的閩南語就是中國福建省的地方話! 所以整個福建省人都說這"閩南語" ! 台灣有許多人的祖先來自福建所以會說祖上傳下來的 "閩南語=福建話"
@lsu8516
@lsu8516 4 года назад
四川人說閩南語,讚喔!
@yunzhang3423
@yunzhang3423 3 года назад
挺喜欢这种视频风格
@iblues66
@iblues66 3 года назад
真棒
@ashke1348
@ashke1348 3 года назад
谢谢你的视频!我很惊喜能了解一些些您说的闽南语耶。(不会说福建话的福建人😄)
@冯小厨
@冯小厨 3 года назад
閩南語應該就廈門泉州這邊說的比較多一些
@ashke1348
@ashke1348 3 года назад
@@冯小厨 您不说我还以为只有台湾人说閩南語 :"p
@kenng5125
@kenng5125 4 года назад
👍好!
@mingben3074
@mingben3074 3 года назад
刚学会了呵呵😄……
@Orange-Jingling
@Orange-Jingling 4 года назад
閩南話還不錯呦……
@user-gh6nm5vl1j
@user-gh6nm5vl1j 3 года назад
姐姐很棒,眯个赞
@lalapoco8870
@lalapoco8870 4 года назад
好方法 棒棒哒🎉
@exu6658
@exu6658 4 года назад
閩南語聽了親切啊
@張格維
@張格維 4 года назад
從四川遠寄雞蛋來,蛋不會破還真神奇。 第二種方法,我是第一次看到,有這種作法,下次我也來試作看看,看好不好吃。
@冯小厨
@冯小厨 4 года назад
包裝的很好的,我們這邊土雞蛋一個2.5元人民幣
@ricekuo853
@ricekuo853 3 года назад
第二種方式,有放水比較不會焦,比較好脫模。
@user-le5cd8px3s
@user-le5cd8px3s 4 года назад
那湯匙對小朋友來說太長了吧哈哈哈,用手抓這吃法不錯~大氣!!
Далее
大廚教煎荷包蛋
2:53
Просмотров 1,8 млн
零失誤水煮荷包蛋 三種方法教你輕鬆做
3:01