說到「醃漬」，是一種最原始的食物保存法，
利用糖、鹽、醋或其他調味料
來醃漬肉類或蔬菜等食物，用來延長食物的保用期。
而隨著不同的醃料及醃漬時間，
食物的風味會產生不同的變化，「醃漬」演變至今，
各國也都有代表性的醃漬食物，都令人著迷不已！
不過，市面上有許多醃漬物會加入過多色素、調味料、防腐劑等添加物，
吃多了既傷肝、傷腎，
還可能導致糖尿病、心血管等疾病纏身！
這時就可以考慮自己做醃漬物，
不僅可以減少添加物，也能吃的安心安全又美味。
今天節目中就要來跟大家分享健康自己醃！美味漬物有秘訣！
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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28 июл 2024
