🌟《不妥協的純植物烘焙》最新出版食譜書購買資訊🌟
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材料 Ingredient:
模具 Mould:15cm
餅底|Crust
6pcs 消化餅 Digestive biscuit *食譜使用麥維他全素消化餅
20g 無味椰子油 Odourless coconut oil
糖漬蜜桃|Peach Compote
225g 蜜桃 Peach
175g 水 Water
35g 有機白糖 Organic sugar
7g 檸檬汁 Lemon juice
乳酪蛋糕|Cheesecake
120g 腰果 Cashew *浸泡前原重量
185g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
65g 無味椰子油 Odourless coconut oil
14g 無糖豆奶粉 Unsweetened soy milk powder
1/4tsp 海鹽 Sea salt
25g 檸檬汁 Lemon juice
70g 有機白糖 Organic sugar
100g 水 Water
1/2tsp+1/4tsp 寒天粉 Agar powder *食譜使用Tomiz寒天粉
110g 糖漬蜜桃 Peach Compote
蜜桃果凍|Peach Jelly
170g 蜜桃糖水 Peach syrup *糖漬蜜桃剩下的糖水
5g 有機白糖 Organic sugar
4g 全素果凍粉 Vegan jelly powder *食譜使用盈發晶亮全素果凍粉
裝飾|Decoration
適量 糖漬蜜桃 Peach Compote
適量 薄荷葉 Mint leaf
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你需要的食材:(⭐️優惠碼:CTG9211)
有機全素甜菜糖(白糖):hk.iherb.com/p...
有機豆奶粉:hk.iherb.com/p...
有機無味椰子油:hk.iherb.com/p...
有機腰果:hk.iherb.com/p...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
麥克峰 Mic II: Shure MV7
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去?不好吃?賣相不好?
身為熱愛環境,熱愛海洋的甜點師,
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案,我開始研究素甜點食譜,
發現了素食甜點的美好,就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是,
我們不再需要在環保和味道之間作取捨!
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6 сен 2024