有人說小時候吃到滋味,總是一輩子的懷念記憶。這個補教界老師的深刻記憶味道,就是奶奶做的「紅糖餅」,這種來自中國湖北的點心,外酥內軟、香甜不膩,是儉樸時代的零食點心,深受孩子們歡迎。也讓讓她長大後,走到人生職涯十字路口,而決定轉行創業時想起這股美好滋味,希望能將奶奶的手藝發揚光大,而他的紅糖餅雖然是小零食,做法卻不馬虎,用的是烙餅的做法,傳統作法再加上有木炭的香氣,還原奶奶的手藝,也把奶奶的鄉愁和祖孫情誼保存下來。
店家資訊:
阿一炭烤紅糖餅
地址:宜蘭縣宜蘭市健康路二段145-1號
電話:0953-058-168
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15 окт 2024