原木きのこ栽培　今が原木仕込みの時期です① 

ありがとうございます😊

アカメガシワ…ヒラタケ、アラゲキクラゲに最適です。エノキタケにも使えます。 ヤシャブシ…ヒラタケに適しています。ナメコも一応生えます。 シデ類…ヒラタケ、ナメコ、クリタケ、ムキタケ、ブナハリタケと非常に相性が良いです。タモギタケ、エノキタケもそこそこ使えます。シイタケもいけますが、ナラ類には劣ります。 イヌザンショウ…ヒラタケに適しています。 タカノツメ…他の樹種に比べると多少劣りますがヒラタケは結構生えてきてくれます。ナメコにも使えます。野生下ではウスヒラタケが沢山生えます。 コシアブラ…タカノツメと同様です。ブナハリタケも一応生えました。 タモ類…タモギタケ、ヒラタケに適しています。 リョウブ…クリタケに使えなくもないです。 ツバキ類…最適とは言えませんが、アラゲキクラゲ、ヒラタケであれば栽培できます。 ケヤキ…タモギタケ、アラゲキクラゲ、エノキタケに最適です。ヒラタケにも使えます。 ソヨゴ…この木は色々試しましたが、キノコ栽培に向いていないと思われます。一応ヒラタケは発生しました。野生下では一度だけムキタケ、クリタケが発生していたのを見たことがあります。 スダジイ…シイタケに使えます。クヌギ・ナラ類には劣ります。ヒラタケ、ナメコも発生しますが、それほど適してはいません。 ウルシ…最適とは言えませんが、ヒラタケなら生えます。 ヌルデ…ウルシと同様です。ネットの適樹表ではシイタケが発生するとの情報もありますが、確かかはわかりません。 クサギ…試したことがないので分かりませんが、恐らくヒラタケなら発生すると思います。 モチノキ…クサギ同様、情報がないためわかりませんが、恐らくヒラタケなら発生します。 以下は針葉樹についてです。 スギ・ヒノキ…ナメコに使えますが、広葉樹材のナラやサクラ、カエデなどには流石に劣ります。 アカマツ…栽培で使ったことはありませんが、野生下ではナメコ、クリタケを見たことがあります。 イチョウ…ヒラタケなら発生します。野生下ではアラゲキクラゲが発生していたとこがあります。 其々のキノコの最適樹(上記の中で)をまとめてみると 🍄ヒラタケ ◎→シデ類、アカメガシワ、ヤシャブシ 🍄ナメコ ◎→シデ類 🍄ムキタケ ◎→シデ類 🍄ブナハリタケ ◎→シデ類 🍄タモギタケ ◎→ケヤキ、タモ類 🍄エノキタケ ◎→ケヤキ 🍄アラゲキクラゲ ◎→アカメガシワ、ケヤキ 🍄クリタケ ◎→シデ類 🍄シイタケ ◯→シデ類(最適はナラ・クヌギ)

@@HSmushroom なんと😳！！早々にご丁寧にありがとうございます！！！ 適樹表というのがあるのですね！ 今まで種駒の袋に書いてある樹種以外は山の管理で採れても廃棄していたのでますます捗ります！！感謝してもしきれません！ また時間のある時に過去動画全部高評価してきます。ありがとうございます🙏🙏🙏 ちなみに種駒が売っていないような菌はどのように菌打ちされるんでしょうか🤔？？ もし機会があれば動画で紹介などして頂けたら嬉しいです☺️

@@HSmushroom 様 桜にヒラタケをトントンしちゃった😱💦大丈夫ですか？😱💦急に心配になってきちゃった💦

@@Shikaku_ma_roo マイナーな種菌(ヌメリスギタケ、ブナハリタケ、エノキタケなど)は大体、加川椎茸株式会社さんが手掛けています。楽天市場やYahooショッピングで例年この時期になると販売されています。

@@samo3881 上記のものはコメントで取り上げていただいた樹種についてのみお答えしておりますので、ヒラタケの対応樹種はもっと沢山ありますよ！サクラ類ももちろんヒラタケに適しています。一般的に購入できるヒラタケ用原木はサクラが有名です。

水に漬け込むやり方を取るものは、比較的何度も発生するような品種ですね。放任するタイプと刺激を与えて何度も生やすタイプがあります。

何種類か作ってましたが、水に漬け込むのはシイタケでした。人間も刺激が必要ですが、菌も刺激が有った方が活性化する種類も有るのですね。

土に生えるやつは基本的に販売されている菌床の塊を地面に埋めますね。このように木に穴を開けて打ち込むスタイルは木から生えるキノコでのみ行います。

生木でも可能ですが、多少水分を抜いた方が蔓延が早いですね。ですが薪レベルで乾燥させてしまうと逆効果ですので、基本的に早く打ち込んでしまって問題ありません。

エノキタケは楽天やYahooショッピングで売ってますね。こちらでも店舗販売はシイタケなどメジャーなものしかありません。

ウォールナットはクルミ属を総称することが多く、正確な「Walnut」種は恐らく北米原産の種ですが、和製ウォールナットとして有名なのはサワグルミとオニグルミですね。 木は有名どころ(コナラ、クルミ、クリ、サクラ、モミジなど)は普段から見慣れていたのでキノコにハマる前からなんとなく見分けはつきましたが、残りのほとんどの木はキノコにハマってから(高一くらいから)覚えましたね。 必死に勉強したとかそういう感じではなくて、「あれなんだろ」と思った木のことを色々調べて、あーあの木が◯◯なのかーといった感じで納得して…いつのまにか、キノコに関連する木は大体覚えてしまいました😂

今年コナラ・ミズナラが手に入らないかもしれないので珍しいキノコはそこまで植えられないかもしれません。簡単かつ珍しいものはヌメリスギタケとブナハリタケ、エノキタケくらいで、後は自宅の設備ではわりと難易度が高いですね。 木は基本家にある軽のミニバンで運びます。ﾄﾝﾄﾝﾄﾝﾄﾝは思わずそんな気にさせてくれますね笑　一番楽しい工程です。

@@HSmushroom またいつかコナラやミズナラが手に入ったら珍しいの、植えてみてね！

屋上やベランダでも可能ですが、プランターに原木を埋め込む方法をとった方が良いかと思われます。ただしその場合、原木は自分で植菌するのでなく、すでに菌を蔓延させた状態で売ってある埋め込み用のものが良いですね。ネット販売されてます。

流行ってないということはズバリ、元̶は̶取̶れ̶な̶い̶ということでしょう。種駒の値段が高いですね。あと、労力の割に年間で見ると取れる量が少なく、採れたキノコの商用価値がそこまで高くないというのが現状です。 楽しみでやるのが一番ですね。

@@HSmushroom 残念‥ 元取れるなら趣味でやりたかったんですけどね‥

横からすみません、実際にシイタケなどの原木栽培を(趣味程度に)している農家です🙇‍♂️ 結論から申しますと元は取れます。 1m原木(ナラ・シイ・カシ限定)を100本購入しておおよそ¥20000、シイタケ種駒500本入¥2000〜3000×3袋、菌打ちと伏せ込み作業合わせて一人で1日程度¥15000として、原価がおおよそ5万円程度となりまして、 品種にはよりますが毎年約15kg程度のシイタケが6〜7年間ほど採取できます(1〜2年目と6〜7年目ぐらいまでは半分以下)。トータル50〜80kg程度の収穫となります。 原木シイタケの売値が約¥1500/1kgですので、70kg獲れた場合約10万円になります🍄 約5万円の売り上げになります。 原木をいかに安く仕入れるか、作業人工をいかに安く上げるかによってはもっと高い収益を上げられます☺️ 昔はシイタケやマイタケなどの単価の取れるものしかあまり儲けにはなりませんでしたが、最近は食用キノコも比較的知名度が上がったり、レストランなどの引き合いもあるので色々な種類の栽培キノコが流通していますね！有難いことです。

@@Shikaku_ma_roo これは失礼いたしました。表現が誤っておりましたので訂正します。元が取れないというのは、住宅街などにお住まいで広いスペースがなく、庭の隅で多くても10本程度の少数の榾木管理でキノコを育てている人に関してですね。 Shikaku。しかくまる さんのとおり、原木を安く大量に手に入れることができれば、そして大量の原木を管理できるスペースがあれば売り上げを出せるレベルのきのこが収穫できるでしょう。 しかしながら、ホームセンターなどで数本原木を買ってキノコを作るのは、収量と初期費用(原木や種駒、ドリルの購入など)が釣り合わないと思います。 もし、元手を取ることを目的とするキノコ栽培をするならば、そこそこの数の原木を置いておける土地と、原木を安く、もしくは無料で手に入れられるつてを見つけておいた方が良いかなと思います。ですから、山や広い土地をお持ちの方は、元手を回収しつつキノコ栽培を楽しめるので是非やってみてほしいですね。