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台中#3 台中主場 ! 老店小吃回憶 / 在地老饕推薦? / 米其林必比登 / 大三元飯店 / 紅樹腳香菇肉羹 / 台中肉員 / 傳正老牌香菇肉羹 / 民生嘉義米糕 / 陳明統爌肉飯 / 一中豐仁冰 

Chef Monster
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50% 1

台中在地人美食 or 台中觀光客美食 !?
本日菜單:
00:00 ✨台中吃起來
00:34 ✨大三元飯店 ( 排骨飯/味噌湯)
02:00 ✨民生嘉義米糕 (米糕/柴魚湯/滷鴨蛋/滷貢丸)
03:08 ✨台中肉員 (肉圓/冬粉湯/魚丸湯)
05:06 ✨傳台中正老牌肉羹 (稠度濃厚肉羹麵)
06:14 ✨紅樹腳香菇肉羹 (稠度適中肉羹麵)
(附近還有太空紅茶/陳記蚵仔麵線/
樂群手工麵線/日棧飯糰等等)
07:02 ✨一中豐仁冰 (經典豐仁冰/大豆/酸梅冰/冰淇淋)
08:23 ✨劉麵包廠 ( 巨大size 蘋果麵包)
09:16 ✨陳明統爌肉飯 (爌肉飯/羅氏秋水茶)
11:07 ✨吃飽喝足
✨IG: / monster_shuo
其實就跟台南一樣,
每個人都有自己心目中熟悉的味道,
而每個人的口味都不盡相同,
端看你喜不喜歡,合不合胃口而已,
而今天選的這些內容就是我會去吃的小吃類,
當然有些因為沒有營業,
剛好沒辦法推薦,
而食物的優缺就看個人喜好了 !
#台中 #米其林 #台中美食 #台中旅遊 #傳正老牌香菇肉羹 #紅樹腳香菇肉羹 #太空紅茶 #陳記蚵仔麵線 #樂群手工麵線 #日棧飯糰 #一中豐仁冰 #觀光客美食 #在地美食 #美食推薦 #能衛康 #劉麵包廠 #蘋果麵包 #陳明統爌肉飯 #羅氏秋水茶 #碎肉飯 #料理之王 #料理之王2 #跟著彥碩黑白吃 #民生嘉義米糕 #米其林推薦 #米其林必比登 #米其林 #台中肉員 #台中肉圓 #蝦皮 #蝦皮店到店 #大三元飯店 #瘋人冰 #台中餐廳

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7 авг 2024

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Комментарии : 323   
@milliechiang1219
@milliechiang1219 Год назад
這支影片直接把我帶回了高中時代,每一家都代表曾經走過的青春。特別是看到這些店都還在營業,超感動的!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的 ,回憶的味道 ! 時間一直在流動,偶爾經過覺得他們都還在的感覺很特別。
@user-ri6vm1wp1w
@user-ri6vm1wp1w Год назад
中肯不浮誇,台中在地人給你點👍!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
感謝!!還有其他影片可以多看看👍👍
@abula3692
@abula3692 Год назад
看來你的守備範圍和我差不多,你介紹的店幾乎我也是從小吃到大,既然到了忠孝路,其實大智路上的蕭擴肉飯也是在地美食,而忠孝路上的味全筒子米糕台南王土魠魚羹也都是很具代表性的店家,感謝你花時間製作的視頻,並祝新春愉快。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
味全米糕真的也是小吃到大,蕭爌肉去的時候沒開沒拍到XD,沒關係還有很多美食可以吃,台中讚啦,新春愉快!
@jonijui5679
@jonijui5679 Год назад
多謝版主介紹及體驗。 很久很久沒去大三元了,那是年少時的回憶。 本想著哪天來去大三元再嚐嚐久違的味道, 看了影片就明白了! 過去的,就讓它過去吧!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
往事只能回味👍
@jimmmy507070
@jimmmy507070 Год назад
味道已經不復以前的口味了!
@user-lg2fc7nh5h
@user-lg2fc7nh5h 8 месяцев назад
大三元飯店以前在民權路靠近建國路,我吃了40多年了,我喜歡吃它的排骨飯
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 8 месяцев назад
排骨飯+1
@user-xq2un8gv1h
@user-xq2un8gv1h Год назад
中肯實在的介紹方式👍
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
感謝支持!
@SI-ut3tp
@SI-ut3tp 2 месяца назад
好喜歡你的介紹!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 месяца назад
感謝!
@conniepig04
@conniepig04 Год назад
最後面關於供需原則的心得講得很好 讚
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
有看到最後 先給讚
@ManA-ln1mg
@ManA-ln1mg Год назад
說的真是實際,口味每人不同,有幾個專解台中的博主,每樣都好吃,真是不敢領教,加油,你的節目札實,不吹捧
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
感謝支持!之後還會有其他影片!
@ManA-ln1mg
@ManA-ln1mg Год назад
平等澄清醫院斜對面廟宇對面巷內,烤肉沙拉,我從老闆娘小姐吃到她已作阿嬤我今年67,可去嘗試早期大大百貨對面賣鴨血湯,非常棒,我知道搬到中山路巷內還要找,忘記在那,舊市府對面牌樓巷內鴨肉也棒,推薦三個可試試,另劉麵包早期是做給水湳cck美軍顧問團出名的
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
感謝推薦,烤肉沙拉好像有點印象!
@liaoshing
@liaoshing Год назад
這個確實是老台中店家,也只有老台中才會知道,好不好吃見仁見智,但是絕對都是從小到大的懷念味道
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的,吃老店的回憶!
@jenyueelee
@jenyueelee 2 месяца назад
在彰化待過兩年,吃遍了各鄉縣的肉圓,但台中肉員還是我最喜歡吃的肉圓店
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 месяца назад
之前在北斗吃的有一些還不錯
@nancyhuang7823
@nancyhuang7823 Год назад
哇贊 第一次看到此視頻,真的是老台中主持人,才會介紹只有老台中人才知道的美食。有些沒去吃過,該找時間去品嚐一下
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
感謝!美食一起分享,但是口味還是因人而異!
@marcolin1963
@marcolin1963 Год назад
秋水茶真的是台中獨特飲品。至少50年以上,在飲品選擇少的年代,檳榔攤是銷售主要據點
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
也很特別的味道,維持那個復古的商標
@user-lj5ou5bb1e
@user-lj5ou5bb1e Год назад
好吃的米糕~ 鄉緣,南屯路上臨近 東興路與精誠路。 很乾淨的店。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
筆記,之後去品嚐看看!
@djason1916
@djason1916 Год назад
看到大三元就知道你是在地人了! 份量相當足夠但也真的貴😂 還記得以前國小放學都會先來附近吃,吃完再慢慢走回家! 雙十路豐仁冰👍
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的貴,以前也是久久才吃一次!瘋人冰有經過就會去了:)
@user-hi6ed6jz4v
@user-hi6ed6jz4v Год назад
形容得恰恰好(微乎其微的香菇)
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的微乎其微XD
@steven-lin
@steven-lin 2 года назад
看起來都好好吃
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 года назад
我覺得好吃,但還是看個人口味
@ad262868
@ad262868 Год назад
我每次回台中必吃的行程,民生米糕,柴魚湯一定都會喝好幾碗,小時候一碗5元,可以一次吃5碗🤣🤣 忠孝路味泉米糕的芋頭排骨湯 健行路的豐源排骨酥麵 還有只在台中夏天才吃的到的蔴薏,也是我台中的記憶
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
味泉米糕真的是回憶,小時候我也很愛吃他隔壁有加肉羹的麵線,現在真的味道不一樣了
@manbeings
@manbeings Год назад
那您真厲害,我喝個兩碗就被搞定了😂,雖然離開中部之後就沒機會再去吃了,但那柴魚湯的味道我現在都還記得😄
@user-ug2xd7sj5x
@user-ug2xd7sj5x Год назад
台中肉圓真的還好,雖不算難吃,但也沒讓人驚艷到想專程去購買,廟東裡面那家還不錯,但最符合個人口味的是福上巷肉圓,品質跟我當初吃的時候一樣,並不會因為生意好而有所改變~
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的是不用特別去吃,但是路過吃一下還行
@manbeings
@manbeings Год назад
吃的就是一種懷念的味道
@user-xl5wl8ve6c
@user-xl5wl8ve6c Год назад
太原路上到炸肉圓也是很👍
@user-eu6tk5gj9r
@user-eu6tk5gj9r Год назад
我們只吃清水高中對面的白毛蹲著吃的肉圓
@janeh8093
@janeh8093 Год назад
偶爾的時候豬肉的味道真的很重⋯⋯
@user-sm4xm2gb8t
@user-sm4xm2gb8t Год назад
可惡!肚子餓了。我也是老台中🎉
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
台中讚!
@user-wv7fl7wk5p
@user-wv7fl7wk5p Год назад
哇塞你的吃播是最正確的!不像一些籭光龜伴团胡說八道!米糕店這家米糕最好吃参蒜泥加辣椒醬真的好吃!他們的湯自己再加蒜泥真的超級好喝~原則先叫三碗吃完再喝四碗湯就可以當一餐 !肉羹麵原本在干城那家會比較道地因為那個是師傅娶老闆女兒~很可惜收起來了要不然比較好吃!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
感謝!米糕柴魚湯真的絕配 原來是這樣,我以前也會去吃干城那間,我覺得他的濃稠度跟味道都比較好一些,但不知道怎麼突然沒開了,原來是有這個故事。
@msn1491
@msn1491 Год назад
小時候我爺爺會特地去第一市場買,後來第一市場收起來後就買干城那間,味道一樣好吃,是我家連吃四代停不下的味道,直到後來多次經過都沒開,才想說東協廣場旁邊那間好像聽說有關係名字又一樣就買了一次,味道完全不一樣,所以就沒再買過了~ 記憶中的味道~每每想到就好想吃,有否知道味道相近的店家?
@manbeings
@manbeings Год назад
肉羹我最有印象的也是干城的那一家, 另外民生米糕是我大學常吃的回憶,每次大學都直接買一買後再轉國光路回大學享用。 後來到了北部就吃不到這些好味道了 高中時代則是常去水湳市場或補習時順便去一中街打打牙祭 台中肉員只吃過一次,反而沒啥印象,可能是因為身為彰化人,鄰近肉圓好吃的店太多能選了
@reginapawlowski4341
@reginapawlowski4341 Год назад
你真是一個老饕懂得吃這些店都是你介紹很有名的也是百年老店你是個行家
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
感謝支持 記得訂閱🤣
@jessicachen3280
@jessicachen3280 Год назад
台中好吃美食超級多😋
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的,這個冰山一角,每區都有自己的美食地圖
@floralin4509
@floralin4509 9 месяцев назад
吃台中肉員是全家歡樂回憶
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 9 месяцев назад
回憶的味道
@user-iw2so7ss4q
@user-iw2so7ss4q Год назад
內行的選擇,感覺都很好吃
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
都是求學時期回憶的店家們
@user-kh9de9jg2w
@user-kh9de9jg2w Год назад
我的精華歲月就在台中待了19年.好想念那些美食。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
那你也是台中在地人!
@user-kh9de9jg2w
@user-kh9de9jg2w Год назад
@@chefmonster_yenshuolin 抱歉不是!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@user-kh9de9jg2w 沒關係。台灣到處都是美食
@garylee6998
@garylee6998 Год назад
加油!go go
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
Gogogo
@johnsonchang7262
@johnsonchang7262 Год назад
嘉義米糕,味精放很多的感覺,。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
味精其實也不是什麼壞事,他其實比市面上什麼香菇精,雞粉,昆布粉那些東西還要天然,只是被妖魔化了。 他其實如果少量的話是真的讓食物提升風味,但大量就會變反效果了.
@VionaShu
@VionaShu Год назад
真的是老台中~~
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
因為年輕人都吃別的了XD
@xxx-gu5cz
@xxx-gu5cz Год назад
台中在地人推推~~~
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
台中讚!
@lebronchris1
@lebronchris1 2 года назад
學長~感謝您的分享!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 года назад
原來是你的小帳號,我剛剛還想說是誰哈哈
@lebronchris1
@lebronchris1 2 года назад
其實這才是本尊
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 года назад
真實的人生
@hooknight666
@hooknight666 Год назад
肉圓旁十字路口附近也有個賣壽司的老店,算是台式壽司捲,可能也不算好吃;終究是個回憶,另外一中為啥沒去買豐仁冰隔壁路口附近的多多茶坊?
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
太多間了,都放可能沒人要看XD,多多茶坊國中常去買,很多隱藏版的飲料很特別。壽司我覺得還不錯,就是回憶的味道,我覺得他的滷蛋特別好吃
@user-gb8wk7xi2o
@user-gb8wk7xi2o Год назад
您說台中肉員沒有特別好吃,倒是介紹一下比他好吃的店。我在台中住快60年了,以前在中華路還有一家叫『龍泉肉圓』也不錯,但收掉了,南區的南興肉圓有兩家店,雖然口味不錯,餡料量也不錯,但總覺得台中肉員那家還是比南興好吃,中華路與中山路的潭子肉員量較小,忠孝路與合作街交叉(蚵子麵線的隔壁)的肉圓店有皮過厚的缺點,第二市場的丁山肉員的餡料稍微少了些,但他的名氣不小。此外在台中肉員點冬粉湯是對的,湯裏頭還放了裹了粉的肉絲,超軟嫩,當肉圓吃完後,將冬粉撈到剩下的醬汁裡拌一拌,風味絕佳。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
好文!只能給你一個讚,封你為肉圓之王!
@stone2800
@stone2800 Год назад
龍泉賣到移民加拿大了,那最少是40年前的事了,兄台也是行啊內的
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
將台中肉圓如數家珍
@nancyhuang7823
@nancyhuang7823 Год назад
台中吃來吃去,還是復興路的台中肉員及冬粉湯好吃!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@nancyhuang7823剛好吃完肉圓來個湯解膩
@user-ri7sc5mt4m
@user-ri7sc5mt4m Год назад
來了,兄弟
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
Hi你好
@jacobwu9
@jacobwu9 Год назад
那間大三元我有點興趣 有機會就去試試
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
排骨本身還不錯,但如果要比cp值真的不高。但以以前那個年代來比,算是偏高級的環境了,只是以現在去看會覺得好像有點老舊裝潢
@addisonchang1269
@addisonchang1269 Год назад
嗨~你在吃米糕的時候戴的手錶是哪裡買的呀😂!好好看👍🏻
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
看的這麼仔細,那是我在倫敦買的,New gate G6S
@kimdressing
@kimdressing 2 года назад
哇。你介紹的我只吃過一中豐仁冰還有台中肉圓耶~ 我念台中高農的時候,印象中附近根本沒有能吃飯的店 家,很偏僻的學校。 米糕的話我吃過魚市米糕是比較有名的 最近想起黃記鵝肉冬粉,冬粉湯真的蠻好喝的,在中華夜市附近土地公廟前面,不知道你有沒有吃過?
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 года назад
黃記鵝肉有,好像在什麼大誠街 其實在高農我超常吃的是忠孝夜市哈哈,有一間味泉米糕跟旁邊的肉羹蚵仔麵線 魚市米糕有啊,宵夜必吃! 沒辦法這個篇幅太長, 以後再更新.
@billjin0701
@billjin0701 Год назад
我也超愛黃記鵝肉
@chica074370
@chica074370 Год назад
黃記鵝肉的湯真讚
@vava3111
@vava3111 Год назад
高農不是都去吃忠孝路嗎
@pwu4953
@pwu4953 Год назад
肉圓篤行市場的水金肉圓讚,大麵羹之前英才路(還是健行路)接近崇德路那家好吃,還有漢口路的東興魯肉義
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
魯肉義我也很喜歡吃!他宵夜時段還有,晚上生意真的很好!
@pwu4953
@pwu4953 Год назад
魯肉義的豬腳中摳非常棒,下午2、3點去還沒爛透,晚上7、8點差不多就賣光光,時間超難拿捏
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@pwu4953 我也覺得不錯,有時我都快要宵夜時段去,常常都只剩魯肉飯了
@user-lg1kg9fr5t
@user-lg1kg9fr5t Год назад
真正的台中人 才會吃ㄉ 厲害
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
水水水!感謝支持,還有其他影片可以點進去看看👍👍
@user-rp4et4qk4t
@user-rp4et4qk4t Год назад
真的隨時代變了....台中肉圓的標配三色調味醬,深咖啡色的蒜頭醬油,紅色的辣醬,白色的甜醬.....香菇肉羹...香菇不見了.....吃豐人冰....當他還是在一中門口的小攤
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
時代的眼淚...
@ludoubii7396
@ludoubii7396 2 года назад
蘋果麵包超愛!有嚼勁也沒有一般的香精味,很純的美味👍🏻
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 года назад
無添加 還有小時候的回憶
@nancyhuang7823
@nancyhuang7823 Год назад
去劉麵包店最喜歡買的是(香蕉麵包),到現在為止,沒有一家勝過劉麵包店的
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@nancyhuang7823 是那款香蕉蛋糕那個嗎!?
@user-xl5wl8ve6c
@user-xl5wl8ve6c Год назад
@@chefmonster_yenshuolin 光復路錢櫃旁香蕉蛋糕👍
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@user-xl5wl8ve6c 好,之後去看看
@maxbiaggi7460
@maxbiaggi7460 Год назад
多謝影片介紹 ^ ^ 還真不知道 劉麵包。 肉羹已經連吃兩家缺了 綠川西街。 爌肉飯 大智路 蕭爌肉、可以參考參考。 大三元、可以跟豐原的村料理媲美、真是~貴。 排骨飯肉塊要厚、台中很多家百元內 ^×^
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
因為綠川跟第一家那個傳肉羹算是同門,就沒有再過去吃,但有時候也會去吃看看,還記得他隔壁是菜刀王,我以前也會在那邊買一些好用的刀子。 大三元價格其實算貴的喔,我有特別說他不便宜,但他是很老字號的,算那一區人的回憶。 蕭控肉也不錯,感謝分享
@maxbiaggi7460
@maxbiaggi7460 Год назад
@@chefmonster_yenshuolin 菜刀王 買了兩把到、一把藤次郎3000多 另一把1000塊錢的、好用。 可以分享 讓人不悅的店家嗎? 梧棲 小園排骨、電話定便當說好時間取餐、到了現場居然還要在等上10分鐘以上、連兩次、氣炸。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
藤次郎不錯,我也買過一把,對專業廚師來說也很夠用了 不悅店家這個觀點蠻特別的,之前看過有人分享最低分餐廳,類似的概念,有機會試看看
@plutocyn
@plutocyn Год назад
喜歡忠孝路的肉羹麵線
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
我也喜歡他肉羹大塊大塊的肉感,雖然味道也是有點變,但是肉羹加麵線很有飽足感
@domo90
@domo90 Год назад
果然是道地台中人,這些真的都從小吃到大的👍
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
小時候的回憶👍👍
@user-zb3we5hl8y
@user-zb3we5hl8y Год назад
大三元我推一下魯肉飯,我幾乎只吃這個,喜歡吃魯肉飯的都建議吃一下
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
下次試試!
@user-sd9oe9uj8i
@user-sd9oe9uj8i Год назад
還有台中蜜豆冰非常有名呀
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
還有以前點頭冰也很紅
@user-hq9kr2jv5e
@user-hq9kr2jv5e Год назад
台中人最愛的都是"羹"類的美食!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的很多羹,我上次去宜蘭也到處都是羹,他們最近還辦了一個羹的比賽
@manbeings
@manbeings Год назад
因為很好吃呀😂😋
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@manbeings 而且羹比較濃郁有飽足感
@May-nd1uk
@May-nd1uk Год назад
老牌肉羹家的炒青菜我覺得是他們家的招牌
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
是嗎?下次試試
@qaz13579123
@qaz13579123 Год назад
原來彥碩是我高農的學長嗎XDD 我一畢業就改成興大附農 害我聽到台中高農這個名字好懷念啊
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
對啊,台中高農!!!
@sunsunny1317
@sunsunny1317 Год назад
我記得以前在健行路邊上有攤賣大麵羹的,還有開嗎?好久沒回臺中了,好懷念!!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
這我不太清楚欸 ,看有沒有人可以幫忙回答!? 我倒是知道英才大麵羹還有營業,像這個我覺得也是台中人的回憶,我帶幾個外縣市的朋友們吃,他們都有點吃不太習慣。
@Kk-py8oe
@Kk-py8oe Год назад
應該是隔壁條,英才路,還有賣,生意超好。
@文林4105
@文林4105 Год назад
英才路的大麵羹吃了30年
@manbeings
@manbeings Год назад
大麵羹還真是在中部才吃的到,來到北部後還真沒看到人家在賣
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@manbeings 真的,但其他縣市的好像都吃不太習慣
@user-mf7fn7pc4j
@user-mf7fn7pc4j Год назад
第一次吃這樣的肉羹是第一廣場附近有20年囉🌈🌈💗💗月盤子裝讓我驚訝U
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
對,那邊現在還是有那間肉羹, 在一間叫菜刀王的刀具店隔壁!
@user-mf7fn7pc4j
@user-mf7fn7pc4j Год назад
@@chefmonster_yenshuolin 沒錯U🙏🙏😉😉隔壁有間“意麵”每次去品嚐小碗都吃不完呀/麵量超多呀
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
意麵我就沒試過了,因為離第二市場跟以前的後火車站都很近,我如果有過去都順便繞繞吃吃
@Its-light
@Its-light Год назад
阿娘威, 除了劉麵包其他我都沒吃過.我可是很道地的台中人XD
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
沒關係啦,每個台中人都有自己的美食地圖。 有幾篇下面留言的台中人還特別說沒吃過劉麵包,其他都從小吃到大XD,剛剛好相反,代表每個人熟悉的美食領域不同!
@user-zk2cn9zp7d
@user-zk2cn9zp7d Год назад
這個排骨飯有點貴喔,而且地點在台中。 我在新北常吃的一家排骨飯也不錯吃,排骨只比他小一號,配菜不比他少,只要70元。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
這家確實比其他間貴,算是老字號的了。我之前住西門町樓下賣的三寶飯也是70元,我覺得喜愛的東西沒有什麼好比的,不能一直在意什麼cp值,這樣好的店家永遠不會提升,因為他知道只要進便宜的東西賣便宜的價格,消費者就買單了
@yvonne4619
@yvonne4619 Год назад
不要懷疑😅台中物價偏高
@user-zk2cn9zp7d
@user-zk2cn9zp7d Год назад
@@yvonne4619 看店家啦! 我去魯肉義吃兩碗飯加味增湯,好像140-150 去大墩路一家飯麵吃到飽的自助餐,有魚有肉才90。
@billjin0701
@billjin0701 Год назад
林酒店對面也有民生米糕,應該是同一家
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
上網看了一下 有以下的說法 民生嘉義米糕幾間關係店面 民生嘉義米糕 建國路本店 地址:臺中市西區建國路51-3號 電話:04-2222-0948 營業時間:05:30-13:30 每月第一、三個星期二固定公休 民生嘉義米糕 朝富店 (本文分享,聽說是老闆兒子開的) 地址:台中市西屯區朝富路60號 電話:04-2251-0588 營業時間:10:00-20:00 每月第1.3.5個禮拜日休息 民生嘉義米糕 彩鳳米糕 (老闆娘離婚後自立門戶開的) 地址:台中市西區東興路三段4號 電話:04-2473-7186 營業時間: 6:00-14:00
@MrRoxychen
@MrRoxychen 4 месяца назад
轉到台中路還有一家夀司店,名字忘了,叫真好家還是真好吃,40年前就卦“可素食”招牌。便宜好吃
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 4 месяца назад
我記得,我很喜歡吃他的蛋!
@tanyabucher4063
@tanyabucher4063 Год назад
小時候常去大三元吃飯 排骨飯超好吃 現在的大三元排骨飯超難吃
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
是嗎?差在哪裡呢?
@user-pk4un9in5c
@user-pk4un9in5c Год назад
請問您是一天吃完的嗎? 謝謝
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
大概是兩三天,慢慢的吃 建議搭配一些台中景點,順便消化一下
@lovesoultwinz
@lovesoultwinz Год назад
👍👍👍
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
🔥🔥🔥
@user-yu5gc8im5h
@user-yu5gc8im5h Год назад
哈哈哈哈哈哈!你絕對老台中人。 大三元飯店?我父母約會相親第一吃飯地。可惜(双美堂咖啡館)不在了。雙美還是双美都忘了了。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的,以前我也是小時候吃過,長大太多食物可以吃就很少去了,趁這次重回記憶!
@user-xm8zr1nf8c
@user-xm8zr1nf8c Год назад
双美堂,地下一樓有賣霜淇淋,霜淇淋還有特製的鐵架🍦😂
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@user-xm8zr1nf8c 原來這間現在沒了!
@user-yu5gc8im5h
@user-yu5gc8im5h Год назад
@@user-xm8zr1nf8c 謝謝。
@George-gx4ul
@George-gx4ul Год назад
終於有一個不浮誇的
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 11 месяцев назад
感謝!
@stone2800
@stone2800 Год назад
其實隨著經濟的發展,時代的變遷,可選擇和各種交流多,這些店已經不怎麼出挑了,吃名氣,懷舊比較多
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
嗯嗯,沒錯 吃回憶 名氣 懷舊
@goodel208
@goodel208 5 месяцев назад
回憶殺ㄝ 台中高農幾年畢業?
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 5 месяцев назад
好像2009?
@chenterry8519
@chenterry8519 Год назад
老實說大三元我不懂😅(比金x園更不懂) 台中肉員我覺得很好吃(肉跟其他家就是不一樣 有種很扎實的感覺 而且很香) 我一次可以吃三個 他們有一個親戚在太平新平路上也開一家 味道我是吃不出不同 除了甜醬顏色不同 正牌台中肉員是白色 太平的台中肉圓是粉紅色外 真的吃起來一模模一樣樣 我從小在太平吃到大後 再被推薦去台中市區吃 才驚覺原來他們彼此是親戚 難怪當別人推薦我去吃時我覺得好吃是好吃 但怎吃起來跟我小時候很愛吃的那家完全一樣 喔對了 他們辣醬真的很妙 純白色 可是真的很辣😂
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
大三元我覺得真的回憶味道而已,沒有說特別讚,金x園的飯好吃! 同為太平人+1
@user-bg5ry8nc1p
@user-bg5ry8nc1p Год назад
太平台中肉圓好吃,搭配雞絲麵,裡面有附一顆滷鳥蛋,好吃
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@user-bg5ry8nc1p 聽起來就很讚
@user-fr8ib6mg4v
@user-fr8ib6mg4v Год назад
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
是的,可以去自己喜愛很便宜的店家享用喔,當然自己煮最省!
@user-yh6gh8jl4l
@user-yh6gh8jl4l Год назад
蘋果麵包店在哪兒
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
蘋果麵包叫劉麵包廠 403台灣台中市西區向上路一段2-3號
@pwu4953
@pwu4953 Год назад
排骨飯,台中首推忠信國小旁的阿彰飯擔,令人難忘
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
阿彰不錯,也好吃,肉很大塊,他內用的容器也很特別,但聽說現在已經暫停營業了
@pwu4953
@pwu4953 Год назад
@@chefmonster_yenshuolin 沒有喔,只是多一天公休日
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
咦,是嗎? 我剛剛看他們公佈的 最新動態消息  阿彰飯擔 2023年1月18日公告 自112年1月19日起,暫停營業半年。 確切開業時間未定!! 造成不便,敬請見諒 還是其實又開了呢?
@pwu4953
@pwu4953 Год назад
我心哭泣三天無法回復
@pwu4953
@pwu4953 Год назад
你是對的,他們暫時休息半年
@nancyhuang7823
@nancyhuang7823 Год назад
建議主持人,順便介紹什麼路(例第五市場是什麼路)讓外地人容易找
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
好的,但通常大家去都直接手機導航或是上網就查到了,就沒有特別詳細介紹,會參考,感謝
@user-rt6co7jc6y
@user-rt6co7jc6y Год назад
米糕還是建成路呷7碗好吃;除了大麵羹,還有只有台中限定才有的麻笋
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@user-rt6co7jc6y 同意,甲七碗也是我小時候第一次接觸這種米糕,大麵羹、麻薏都是台中限定!
@matokurin
@matokurin Год назад
great
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
Thanks
@user-hb7qo7ni8q
@user-hb7qo7ni8q 5 месяцев назад
33年前的大三元比現在的好吃太多,有一個品項名稱忘了,吃起來是洋蔥紅糟肉飯,那時每個月都會去吃幾次,後來味道突然走鐘,後續又試了幾次都一樣,後來就不去了。 民生沒吃過,同樣都是米糕,呷七碗看起來好像比較好吃。 台中肉員醬太稀不愛,旱溪肉圓好吃多了,湯的味道也比較好。 台中肉羹跟三十幾年前相比,以前可以看到很多筍絲香菇跟蛋酥,現在只有肉的味道沒變,以前滿分10分現在大概6分。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 5 месяцев назад
旱溪的不錯,甲七碗也不錯 各有擁護者!
@xxx-gu5cz
@xxx-gu5cz Год назад
這部的觀看也太高了吧!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
對,我也嚇到了,而且我完全沒買到廣告喔!哈哈 如果每一部都這樣就好了
@user-wh9zw6th9v
@user-wh9zw6th9v Год назад
台中肉圓我真的覺得還好
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
是真的普通,就是不會多好也不會壞,算穩定吧,就大家至少都知道的肉圓
@user-nv4np6gs1p
@user-nv4np6gs1p Год назад
現在的大三元的排骨飯味道變了又貴,
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
😂😂
@raymondchen1561
@raymondchen1561 Год назад
控肉飯還是愛蕭控肉飯 看得出真的是到地台中車站附近的人
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
對阿 , 以前讀書時的回憶XD
@文林4105
@文林4105 Год назад
都吃過,有些口味普通,在地特色應該是蔴薏,微苦
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
是的,麻薏 大麵羹 這兩個都是其他縣市很少人吃過的,也不是每個人都習慣
@manbeings
@manbeings Год назад
有加地瓜的麻薏湯,還真是在台中才吃的到
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@manbeings 小時候家裡都加地瓜,剛好蔴薏微苦,突顯地瓜的甜
@sonatine000
@sonatine000 Год назад
高中讀家商,只吃過肉員跟肉羹,改天有機會來補完XD
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
家商 高農 同一個生活圈XD,其實我也蠻常去忠孝夜市的
@sonatine000
@sonatine000 Год назад
@@chefmonster_yenshuolin 我從來沒去過忠孝路夜市(掩面 高中時的路徑基本就是家商-火車站-家XD
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
那我猜你功課應該不錯 ,我是因為要補習才會在那邊亂逛亂吃的。
@sonatine000
@sonatine000 Год назад
@@chefmonster_yenshuolin 因為沒有想要繼續讀商科,所以快樂過三年XD
@aaaaqqqqq9048
@aaaaqqqqq9048 Год назад
蜜大豆其實就是花豆
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
沒錯,專業! 還有人叫他大紅豆 。
@user-gz5gi7qo1i
@user-gz5gi7qo1i Год назад
小時候吃過50年以前的大三元排骨飯那才配稱叫做排骨飯、而今…………
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
一間店要維持多年的口味 ,真的不容易
@lilcutiepie8653
@lilcutiepie8653 Год назад
台中肉員第一名!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
品質很穩定!
@meatineed6294
@meatineed6294 Год назад
米糕的湯續碗要五塊錢了
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
看來免費的時代過了
@dagoshi4316
@dagoshi4316 Год назад
忠孝夜市的肉圓比較好吃!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 11 месяцев назад
忠孝夜市以前我都吃米糕跟麵線!
@user-xm8zr1nf8c
@user-xm8zr1nf8c Год назад
你應該算是南台中人,哈哈哈😂
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
短短一支影片沒辦法介紹完啦,我影片有說這是“求學時”的回憶美食,我是北屯區長大,現在住太平區的人喔:)
@Kai-sg8qc
@Kai-sg8qc Год назад
襪我也是台中人 一家都沒吃過
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
很正常啊!就像台南每個人推薦的美食都不一樣
@hongda7752
@hongda7752 2 года назад
一天吃那麼多家?是不是把那瘦下來的15KG又吃回來了😅
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 года назад
這當然是不同天吃的,做成一個合輯。 要這樣吃可能要請千千來才有辦法
@user-og1uk9pp4c
@user-og1uk9pp4c 2 года назад
剪刀看起來真猛 什麼時候要拍做菜影片!?
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 года назад
可能要一陣子了,目前沒有時間與場地執行
@user-og1uk9pp4c
@user-og1uk9pp4c 2 года назад
@@chefmonster_yenshuolin 期待 !
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 года назад
🔥🔥
@mlulu2544
@mlulu2544 Год назад
彥碩好可愛喔 ❤️❤️❤️❤️
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
按讚 訂閱 分享 開啟小鈴鐺了啦
@mlulu2544
@mlulu2544 Год назад
馬上跟著做❤️❤️❤️
@yen5351
@yen5351 Год назад
大麵焿!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
台中特色👍
@annieku2418
@annieku2418 Год назад
大三元~每次去四季豆永遠都是老的,採購者都不試吃嗎?
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
是嗎?其實拍這個之前,我已經很少去了,因為台中太多美食了。
@jyh7139
@jyh7139 Год назад
我高中怎麼沒吃?
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
現在還有 可以去吃
@user-re2vq9wf7l
@user-re2vq9wf7l Год назад
大叁元起家味道ok現在的……價錢不是一般人可以
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
嗯,他的價格區隔開來,不用像其他便當店以量來賺錢,可以吸引不同族群
@kc394335
@kc394335 Год назад
都是我從小吃到大的店家,但不得不說,隨價格調漲,但品質和口味下降的也有,像台中肉員就是其一,供參囉!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的還是有差,畢竟現在名氣非常響亮,需要大量製作、口味穩定、品質一致性真的非常困難。 但儘管這樣他還是非常多人去吃,應該算是有抓到一個中間的平衡點吧!?
@SH-pm3dm
@SH-pm3dm Год назад
大三元大概有將近百年歷史了吧?
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
是的,超過80年了,網路資料是1938至今!
@tboy0013
@tboy0013 Год назад
魯肉飯才是大三元的特色,它的魯肉跟一般的魯肉不同~
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
好像小時候有吃過,類似紅燒茄汁之類的味道,大塊的肉
@tboy0013
@tboy0013 Год назад
是的,它的調味跟40幾年前ㄧ樣,即使現在的老闆與當初不同人了,但是那個味覺有時光機的效果,會將人帶回小時候的回憶…..(最主要的是它不是滷肉飯,所以很多台北、外地朋友搞不清楚)
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
對啊,很特別的存在,感謝補充
@tboy0013
@tboy0013 Год назад
其實版主影片裡有批評,類似普普的評語,但是口感、調味、烹飪手法要贏過的也不多,畢竟是在地人喜歡去的店,根本不在意被如何的批評。 而這些店家的厲害點是,品質穩定的控管、忠實於原味或原調味的堅持,才是這些小吃店的成功方法。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
是的!口味這種東西,真的是很難讓大家都喜歡,真的每個人喜歡的東西不太一樣,而認真的店家一定會有一群支持的顧客!
@user-oe2uj4sc4s
@user-oe2uj4sc4s 2 года назад
台中肉圓的味道已經跑了 很可惜
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 2 года назад
內用外帶的量太大了,很難維持穩定
@user-kw9um2tw6e
@user-kw9um2tw6e Год назад
真的很台中味😅😊
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin 10 месяцев назад
火車站附近美食
@user-gc9dh8ss9w
@user-gc9dh8ss9w Год назад
台中高農校友簽
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
👍👍👍
@user-ze5kd5rb1y
@user-ze5kd5rb1y Год назад
價格不公義 但願員工福利很好
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
希望所有辛苦勞動的人們都過得很好!
@user-yp6sn9zx1u
@user-yp6sn9zx1u Год назад
逃漏稅店家在中部多到數不清 很多還是每天排隊的店 疫情?? 干他屁事 錢錢照賺 稅金??十幾二十年沒再繳的 蓋樓房買百萬車車
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
嗯...確實蠻多名店都會有這些問題,可能政府單位要多多關注一下
@user-yu5gc8im5h
@user-yu5gc8im5h Год назад
台中挺台中。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
台中讚🔥🔥
@maru-pp7dw
@maru-pp7dw Год назад
二三十年前在未改變的 舊第一市場(第一廣場現址) 台中肉庚最好吃 現在吃只是在回憶以前而已 不會有以前的驚艷!
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的,回憶的味道,可能一般人不會理解
@amywu9060
@amywu9060 Год назад
那家叫傳,很好吃,最近經過,沒開,不知是休假還是敵不過疫情。老闆很厲害,點完餐都知道你點了什麼,正確送到。
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@amywu9060對 我影片裡面那間也叫 傳 ,之前干城那邊也有一間 傳 ,三間口味類似 ,不知道是有什麼關系企業!?
@ad262868
@ad262868 Год назад
當時第一市場的蜜豆冰也真的令人回味,可惜現在的就是沒有小時候的好吃啊
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
@@ad262868 看網路研究顯示,一起分享一下。 有時候其實不是店家變了,而是自己吃的東西多了,對味覺有不同的感覺,而小時候覺得好吃的東西,可能會突然覺得他不是這麼好吃了,因為你吃過更多好吃的東西了!
@user-oy4nt9ub7f
@user-oy4nt9ub7f Год назад
真的台中人都知道的店
@chefmonster_yenshuolin
@chefmonster_yenshuolin Год назад
真的,也都開了很久的店了!
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