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台南將軍魚港:紅瓜子石斑1隻1100,1公斤賣880丨10顆外海蛤蜊450 超肥美丨剪破布1公斤300 丨 飛扁8kg 800丨 鮮魚5種特色! 

羊男。有意思
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#台南將軍 #海鮮 #紅石斑 #外海蛤蜊 #剪破布 #fish market #魚市 #魚港 #魚市場
這次來到台南最大的漁港~將軍漁港
買了老闆和路人大哥們口中可遇不可求的蛤蜊和美的像橡膠模型的野生紅石斑
以及名字唸起來很有趣的剪破布
魚市小白慢慢認識一些魚種囉!
那種~哇!這不就是……感覺真的很棒!

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22 авг 2023

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Комментарии : 72   
@mmss456do2
@mmss456do2 11 месяцев назад
品嘗真正的美食哪需要啥專家~連小孩子都能輕易征服就是最佳保證 新鮮的海鮮用簡單的料理更能吃出食材的鮮美~才對得起牠的價格 謝謝你們夫妻的拍攝~讓我能隨著鏡頭欣賞漂亮的漁獲~辛苦了.....
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
感謝觀看,總覺美食最好吃稱讚之一就是也會想介紹給別人試試,口味當然仍因人而異。最不會騙人就小孩最簡單反應與喜好,沒經過太多社會影響。好就好,不好就搖搖頭。繼續學習也帶小孩體驗有趣生活。
@ken1214
@ken1214 11 месяцев назад
14:25 "新鮮的魚就用最簡單的方法",這句大推~~~
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
kevin 哥懂吃,愈美味愈不用調味,好不好吃一吃就知。說實話剪破布就不怎優,下次試試更新鲜與別種魚。
@i09386527289
@i09386527289 10 месяцев назад
紅石斑可遇不可求,我有吃過一次小隻的,一輩子難忘的鮮與甜~~~~~~~
@sbibby0915
@sbibby0915 10 месяцев назад
家人也覺算好吃,如果能有剛釣起來一定更美味我想。原來很多魚其實都很美味,魚種類又超多,吃都吃不完。
@user-ii4sq7yl9u
@user-ii4sq7yl9u 9 месяцев назад
瓜子班有紅、藍、黃都好吃又好貴也都是野生的,ˋ北部活的一公斤2000而我買的是藍瓜兩公斤多一隻活體帶走2300元真的吃了三天才吃完,黃瓜野生大隻活得更貴,影片現場看的是非活體價算便宜了但還不夠肥美,聽說也有養殖的瓜子班但還不知道要去哪抓,下次你換吃看看帝王班跟條紋石斑,竹笙、翡翠白蝦'、石蚵,超好吃的~
@sbibby0915
@sbibby0915 9 месяцев назад
感謝分享!聽joyce 爸說石蚵好吃,東石人最愛之一。想找機會買買看,斑類魚種也是個大家族來著,海底鮮味太多種類了。原以為老數斑與西星斑較少有,原來還有這麼多有趣之斑類。那個蝦子名真有趣,翡翠第一印會讓人較偏綠色想。翡翠白蝦感覺是又綠又白還是白很漂亮。通常行情是多少,有版友也曾介紹過戰車也一直沒遇到能買給家人試試。話說有比香螺更美味螺類嗎?
@user-ii4sq7yl9u
@user-ii4sq7yl9u 9 месяцев назад
@@sbibby0915 那種蝦子的特點就是煮起來不是紅色而是白色,戰車就握自己吃起來感覺就跟龍蝦差不多,而老鼠斑或東興班(紅條)其實吃起來還是沒瓜子班的爽(肉多膠時也多又細膩好吃),薯曼也很好吃螺類只要是活的就真的好吃,蠻多貝類好吃,還有乾貨跟醃漬類也不錯吃
@sbibby0915
@sbibby0915 9 месяцев назад
感謝分享,有機會遇到就都買來給家人試試
@user-qc1bo9uy7u
@user-qc1bo9uy7u 11 месяцев назад
感謝羊男,讓我確認將軍一樣盤
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
盡量忠實呈現各魚市場狀況。有更不錯魚訊與價格再幫忙多分享好吃魚產行情與地點讓大家能參考比價。
@smalleyesjun6671
@smalleyesjun6671 9 месяцев назад
拿魚的手勢可以多看看其他老饕怎麼掂,從魚外表的黏液,到魚體是否有彈性或僵直,再來看魚眼、魚鰓,掂魚手法要快狠準。石斑初階可先從青斑、龍虎斑、點帶石斑先嘗試,價格多落在250/斤上下,海鮮貴在鮮,別貪便宜啊⋯也別花了大錢當盤子😆
@sbibby0915
@sbibby0915 9 месяцев назад
看法手法不專業似乎也會變觀光盤,這位大哥也是行家來著,你們都很適合到處走逛拍影片呢!會更有專業度,不像我和Joyce 記錄生活拍著再邊走邊學,不要宅著在家或只會跑百貨公司吹冷氣。很認同海鮮就是新鮮第一,怎麼鮮與合理價格。不要買到又貴又爛海鮮就GG了。魚口感不少種,斑類口味Joyce 相對也覺不錯口味之一。改天再來買斑類吃吃。也努力變能多買點合理價海鮮。
@user-rh3ic2pl5h
@user-rh3ic2pl5h 11 месяцев назад
看了流口水真是美味 去魚港很燒錢 什麼都想買 每次都要破萬才能回家 高檔海魚貴森森的 今天聽到日本福島 要排放輻射水 真是令人擔憂 不知道未來 還能吃到安全的魚嗎? 對我這個海鮮控 沒有海鮮吃 真是食之無味 岳父很懂挑魚常識哦 五點完全說中
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
魚市新手小白,慢慢認識了魚兒,五花八門種類一堆!最難應該是魚價了...時價 話術,看多買多也吃多!廢水看報導,要排放30年,雖說國際專家判定可排,但是會讓人略略擔心 !你最推介好吃海鮮有那些再分享!有遇到沒吃過,也買點試試大家喜歡味道是什麼風味。
@user-sy5vl2lb6r
@user-sy5vl2lb6r 10 месяцев назад
沒常識也要有知識.....福島排出的 核污染..比中國正常生活的核電廠排出的量 還高.........你說咧...
@sbibby0915
@sbibby0915 10 месяцев назад
@@user-sy5vl2lb6r 盡量少吃點大魚,也少吃點海中偏濾海水長大海鮮類了。
@user-kd9yf5uv2l
@user-kd9yf5uv2l 11 месяцев назад
蝦乾好吃喔飛扁8公斤800算便宜
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
身上錢不夠最後沒買蝦干,下次有機會來買個半斤煮麵試試。飛扁Joyce也沒吃過,但感覺不貴似。不知還能不能再議價就是。有機會試試中大型魚口味看看。
@user-kd9yf5uv2l
@user-kd9yf5uv2l 11 месяцев назад
@@sbibby0915 蝦竿白菜滷炒高麗菜👍🤤😋
@user-rf6vh2yn1s
@user-rf6vh2yn1s 11 месяцев назад
蛤蜊我們稱 粉蛤 以前有在抓 你買的那種尺寸我們賣給攤販就要300起跳 將軍漁港假日平日價位會不一樣
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
感謝分享,這蛤蜊量多嗎?真好奇若難抓話,先前抓一天下來約多少產量。怎麼可以讓食材更便宜下來,讓更多人吃吃看。
@user-hw8ut9kt1z
@user-hw8ut9kt1z 10 месяцев назад
​@@sbibby0915那個阿姨他的魚蛤蠣我們家常常再買,這種價格算很便宜了,看到這種蛤蠣我都是直接清空買完的,他的價格貴沒錯,但是真的好吃,有營養😆
@sbibby0915
@sbibby0915 10 месяцев назад
@@user-hw8ut9kt1z 感謝資訊分享,Joyce也覺肥美不錯吃,以後要隨緣,遇到有更便宜就再買來試試別種煮法。
@user-qx6ro5ve6o
@user-qx6ro5ve6o 10 месяцев назад
量少當然貴,不過夏天真的魚貨偏少又不便宜,冬天魚貨多時價格就差很多
@sbibby0915
@sbibby0915 10 месяцев назад
感謝分享,難怪東石魚港去了2次都沒什麼魚再拍!一直很想第一次體驗拍賣感覺!
@user-jw6hd7uh5f
@user-jw6hd7uh5f 10 месяцев назад
外粉真的有錢也未必買不到 那個要等大潮才可以走出去耙
@sbibby0915
@sbibby0915 10 месяцев назад
感謝觀看。第一次傻傻就買著吃,Joyce 覺很不錯,希望以後有機會再遇到時再更便宜,再嘗試看看!
@user-ud1nn9lb9l
@user-ud1nn9lb9l 11 месяцев назад
1:49紅瓜子斑 算是很頂的魚 (也很多進口貨,難以辨別) 這隻鮮度也沒很好,石斑魚 稠很多。身體軟爛。退冰貨 最左邊圓型的叫 加破布(圓白鯧),卻實台灣沒人養
@user-vg8iw3jq3w
@user-vg8iw3jq3w 11 месяцев назад
中肯
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
感謝辰爸資訊分享,我再把大家之建議整理給她做個參考。
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
也感謝觀看與回覆
@user-ot8ei7zk1e
@user-ot8ei7zk1e 11 месяцев назад
太貴了。
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
台南魚港要加油,將軍加油!很好奇外海蛤蜊到底真正行情價是多少? 能不能那裡有對折以下就買到?頗想再買點試試不同處理方法。
@Jennifer-rw6nw
@Jennifer-rw6nw 2 месяца назад
請問你是幾點去魚港的?
@sbibby0915
@sbibby0915 2 месяца назад
有點時間了,但印象是1點前到(12點40後),有需要晚上再查原始档pic 時間 。太晚到那天剛好拍完
@Sara-yu8xz
@Sara-yu8xz 11 месяцев назад
味道重的海鮮比較適合味增
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
感謝建議,較常煮味噌(小孩會較愛點),薑絲蛤蜊配魚,酸菜湯類不喜歡。還有不錯組合或煮法也歡迎介紹。
@rickliu5756
@rickliu5756 10 месяцев назад
那石斑你用手很好拿起來,就覺得是不新鮮 魚如果新鮮身上會有粘液,石斑粘液更是超多
@sbibby0915
@sbibby0915 10 месяцев назад
吃起來還不錯,我自己拿是粘個不行,後面跑去洗手...我想更新鮮魚一定更美味,有機會再試試看有沒現流。那個應該是進口退冰來著
@user-qb5tk6fu3s
@user-qb5tk6fu3s 11 месяцев назад
你好,可以請問你是平日或是假日去的謝謝!
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
假日快1點到,可能人多比平常更早拍賣了 所以沒看到拍賣了。
@user-qb5tk6fu3s
@user-qb5tk6fu3s 10 месяцев назад
謝謝
@user-wt4zo8we9b
@user-wt4zo8we9b 8 месяцев назад
剝削光觀的好地方
@sbibby0915
@sbibby0915 8 месяцев назад
要拍賣時 比較有好東西似,有機會再看看
@qwer-uc4ur
@qwer-uc4ur 5 месяцев назад
請問你覺得台南將軍跟青山漁港哪個比較好
@sbibby0915
@sbibby0915 5 месяцев назад
感覺都不算太便宜xd 以前第一次去將軍被說盤xd...青山也有人說貴。青山散客倒是能買,天天也有新貨來,旁邊也有蚵爹能吃(Joyce愛)!愛釣魚還能來幾隻!將軍好久沒去了,那裡除拍賣拿魚外外,有幾位販子在安平看過割貨...不方便說誰了。個人會喜歡青山點,但最近有想過再看看將軍阿港有沒有變不同了就是。
@qwer-uc4ur
@qwer-uc4ur 5 месяцев назад
@@sbibby0915 那嘉義台南高雄你最推薦哪裡呀 我主要想買蝦蟹
@sbibby0915
@sbibby0915 5 месяцев назад
感覺沒有最好,再逛時只要覺合理價內range 就會買了,蟹與蝦有指定種類嗎? 種類較多要選只能往蚵仔 布袋 興達觀光類才多但就是不便宜 (我蚵、布任選,最後選興達下午市場,要明蝦 虎蝦活就這些地方多點,布袋蟹就小心挑,常有留言有不好經驗) 再好好議價下去。東石早上就去挑 (不要下午拍賣時)。安平周5跨周6清晨晚上12點就去(看過活三點與花腳蟳、紅蟳,但有時有時沒,草蝦、明蝦有時有活有時是凍死,隨抓就是不像觀光方便)。將軍我去的那次沒什麼活蝦與蟹,不會往這去。興達港情人碼頭早上8點也看過有人賣不貴,我可能會去這看看。東石早上/興達港早上我會擇一逛,若要找蟳蟹話。沒再逛下午蚵或布袋。 (合理價:吃三點蟹fb 查查金惠雯 要在蚵仔早上自取。紅蟳找羅馬王 or peihua chen fb看看 在安南與青山面交!)明蝦 中小三點 花腳蟳也會考慮找旗津中洲渡船2攤晃,倒不一定有就是! 大哥人是在那啊?感覺是台南,我拍影片再遠都不是問題就是 xd 一般還是就近新鮮最重要。 感覺要買大量話啦,小量還是能方便就好! 台南話可加加 0910885971 看看青山港再常都有些什麼先。
@qwer-uc4ur
@qwer-uc4ur 5 месяцев назад
@@sbibby0915 非常感謝你 回復的有夠詳細 我在台南 你的影片對我也很有幫助 這幾天找個時間去青山逛逛 已訂閱!
@sbibby0915
@sbibby0915 5 месяцев назад
@@qwer-uc4ur 感謝!0910 是青山賣魚大姐line電話。她承賣人之一自己也抓也加減喊拍....有時常會看到她po蟹蝦與每天魚況。住很近話 看完再去都來得及!也感謝訂閱,有大家支持才有小頻道成長機會!
@user-so2pz2hy3w
@user-so2pz2hy3w 10 месяцев назад
蛤蠣要987喔
@sbibby0915
@sbibby0915 10 месяцев назад
恩 全買話...貴到揪心!所以揪旁邊各分1半了。 第一次吃沒太在意多貴了。後續遇到能有一樣重量 350以下再買,Joyce 吃後是頗喜歡
@user-lz5ug1sh5k
@user-lz5ug1sh5k 11 месяцев назад
哈哈哈哈哈真的是去被當盤子
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
可惜我專門帶去盤子忘了從車上拿出來。
@user-om4yz9ju5y
@user-om4yz9ju5y 10 месяцев назад
你的剪輯怎麼都跳來跳去的?
@sbibby0915
@sbibby0915 10 месяцев назад
主要應該是為了不要影片太長,手機錄著較長時間,剪輯有對話為主,中間就截掉了。我手機略舊點(3年前S20FE 5G),錄音與影像品質有待提升(有列為後續改善重點之一),所以有時會晃點或畫面不清楚時也會處理一下。感謝你建議,後續找機會改善!也感謝你觀看
@user-rn2pg6ht3l
@user-rn2pg6ht3l 10 месяцев назад
跟你人生一樣 跳來跳去的!
@user-sb8me6lf7z
@user-sb8me6lf7z 10 месяцев назад
外海蛤蜊就是野生蛤蜊,不能挑 大小都要買,肉質飽滿Q彈,你買的貨是稀少,各人覺得有點貴。
@sbibby0915
@sbibby0915 10 месяцев назад
感謝觀看與分享,懂行懂市真不錯,還再邊玩邊逛邊繳學費,以後只會往便宜買,不要往貴尋。
@Elainelee_
@Elainelee_ 11 месяцев назад
您好,我是凱創的KOL團購開發 Elaine 有專案想邀約您合作,不知道是否方便提供mail聯絡呢,謝謝
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
hello,感謝觀看,信箱如附 bibby0915@gmail.com
@Elainelee_
@Elainelee_ 11 месяцев назад
謝謝,已發信給您囉@@sbibby0915
@user-ud1nn9lb9l
@user-ud1nn9lb9l 11 месяцев назад
日本對蝦 就是明蝦 也叫斑節蝦 武市沒人跟你在講學名的 裝懂他們也不會理你
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
剛經過東港後才認識他叫對蝦,看到它莫名熟悉,知他是明蝦,也是車蝦又叫班節了。不是東港老闆提der 虎蝦......繼續邊玩邊跑邊學。後續在武市參考你經驗。不用說太多,價格往公道靠新鮮最好。
@user-ud1nn9lb9l
@user-ud1nn9lb9l 11 месяцев назад
將軍一樣爛呵呵
@sbibby0915
@sbibby0915 11 месяцев назад
將軍魚港繼續加油!大家比較常逛都是那裡呢?下次來去走走。
@jun750111
@jun750111 10 месяцев назад
跟我一樣去當韮菜
@sbibby0915
@sbibby0915 10 месяцев назад
@@jun750111 拍拍。有個秘密就不揭穿老闆了...曾於某處有巧遇他,心中自己會心了一笑!
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