自三月開始，每天新聞連環爆，再次挑戰我們的食安意識。從蘇丹紅風波到寶林茶室食物中毒案，種種事件深深令人擔憂。
在這敏感時期，微微蔡老師呼籲大家從自身做起，現在是清明祭祖的時節，讓我們用心製作祭祀用品，不僅表達對祖先的尊重和思念，更能降低食安風險。
今天，微微蔡老師特別請來最擅長做草仔粿的小幫手湘霈，教大家做艾粄，只要準備一隻 Bamix 可以簡化所有備料過程、包括搓揉麵團、出筋等繁瑣事，一次學會兩種不同風味的草仔粿，親手為祖先準備一份誠摯的供品吧！
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12 сен 2024
