在台資音響廠擔任高層的阿Wing,眼見生產半製成品帶來的污染問題影響了當地的農地,後來更意外發現,農作物會送到香港,令他不得不擔心食安問題,於是在十年前毅然放棄高薪厚職,回到成長地江埔村租田當上有機耕作的農夫。
阿Wing的父母是農夫,身為農家之弟的他繼承父母「衣砵」,媽媽卻是最反對的一個:「我有九兄弟姊妹,三位姊姊讓了讀書機會給弟妹,我便是最幸運的一個,可以最快完成大學學位,當上總經理,是家中最引以為傲的一位,你可以想像,突然有一天你跟她說,『媽,我不當總經理了』,你如何想像到她會開心?」直至復耕十年慢慢做出成績,媽媽、姊姊相繼回到農場幫忙,一家人的關係更為親密。
面對來勢洶洶的疫情,阿Wing看到了危機:「當時大陸菜價飆升、被搶空,香港市民正在尋找本地菜,而原定每星期的有機農墟,卻收到主辦單位通知因擔心疫情爆發而暫停,農夫即將失去賣菜的機會之餘,市民亦更難以買到本地菜,後來與主辦單位協商進入農墟的人要戴口罩,才可以令農墟繼續!」一向有做直銷菜的他,面對訂單急升,阿Wing要考慮到有沒有足夠的菜供應市場、有沒有人手派貨等問題,阿Wing又如何應對?
傳承培育、永續經營亦是阿Wing的理念:「在我認知當中,從事農業的人並不會發達,那怎麼辦?你便要懂得去賺錢,當你成功做出模式,其他農友可以跟隨,本地農業便可發展下去,年輕人便會入行!」去年,在中大地理系畢業的Kelly,決定加入農業,成為了阿Wing的助手,她認為大家不願意花錢花資源支持本地有機菜,是因為大家對本地有機農業認知不足,她希望香港人多吃本地有機菜,多認識有機農夫的故事。
從復耕走到永續經營、從總經理變身成農夫,全因阿Wing認為做到有意義的事、有價值的事,人生會更開心。
歐羅有機農場
地址:新界錦田元朗大江埔村
網址:yuwing.com/
電話:9108 1731
Facebook: / aulawfarm
#土炮 #香港製造 #歐羅有機農場 #本地有機菜
==============================
土炮好片,馬上訂閱RU-vid: bit.ly/2H7BpYW
10 сен 2024