[在家吃點心] 乾蒸燒賣 Steamed Siu Mai 

我細個好少機會去飲茶。
「一至五唔洗諗，
星期六學校樂團練習，
星期日就多數去窩打老道間紅寶石…」
所以一有得飲，我都珍而重之嗌我最鍾意食嘅點心。
每一次我都要食蝦餃燒賣，
唔食好似無飲過茶一樣😆
食完呢兩款，呷啖鐵觀音，我係可以埋單走㗎啦👋🏻
係，我已經 ”一盅兩件化” 了👴🏻👴🏻👴🏻
乾蒸燒賣 Steamed Siu Mai
Ingredients (45-50 pcs)
Minced pork 免治豬肉 850g
Tiger prawns 虎蝦肉 500g
Siu Mai wrappings 燒賣皮 330g
Optional 可選: carrot 紅蘿蔔
Seasoning 調味
Salt 鹽 10g
Granulated sugar 白砂糖 45g
Light Soy sauce 生抽 25g
Chicken powder 雞粉 5g
Post-video production: www.briangoh.net
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