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今日のポイントです♪
煮魚は煮る前に勝負が始まっているので
それまでにどれだけ臭みを抜けるかがポイントですっ！
▼～材料～２人分▼
カレイの切り身（その他の魚でもOK） ２切れ
■煮汁■
水 １５０cc
みりん 大さじ３
酒 大さじ３
醤油 大さじ１.５
砂糖 大さじ２
スライスした生姜を３枚
〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！
amzn.to/3hUhZWj
〇今使ってるフライパン（フェラーラのフライパン 浅型と深型です）
amzn.to/3jT7PpU ←浅型
amzn.to/3pvXBNg ←深型
〇フライパンを傷付けないシリコントング
amzn.to/3nBS8nT
〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ
amzn.to/3mGhhN0
〇使用してるコンベクションオーブン
amzn.to/38CkdFF
コメントどしどしお待ちしてます('ω')
#煮魚
#カレイの煮付け
#煮付け
19 мар 2021
