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外食チェーンランキングから学べること

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【永田ラッパプロフィール】
14歳から老舗イタリアンレストラン厨房等で、現場仕事を学びながら、16歳のとき「16歳の天才サービスマン」とメディアで話題に。翌年、創作イタリアンのコンセプトで初店舗プロデュースし大ヒット。1993年外食産業専門コンサルタント会社株式会社ブグラーマネージメントを創業。国内外17ヵ国のべ11,000店舗以上のコンサルタント実績。外食産業におけるコンサルタント業務以外にも、商業施設開発、商品開発でもヒットを出してきた経験から、成功例も失敗例も織り交ぜながら伝える
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#飲食店#集客#永田ラッパ

Опубликовано:

5 сен 2024

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Комментарии : 5

@mori46810 Месяц назад

貴重なお話ありがとうございました。

@user-sm8cw9vv8m Месяц назад

10:00　またトンチンカンな事を言っている。ウーダサイクルは、Observe（観察）、Orient（方向づけ）、Decide（意思決定）、Act（行動） PDCAサイクルは、計画＞行動だけど OODAサイクルは、観察＞方向づけ＞意思決定＞行動なので、むしろ慎重なんだよ　(´・ω・｀)

@mokomoko888888 Месяц назад

ラッパさんのターゲット層ってどこ層だろうとよく分からなかったのですが飲食素人もこもこ自身がよく理解できない理由がわかりました下記の動画を見たとき【完全保存版】メンズファッション系RU-vidr徹底比較！大人が見るべき有料級チャンネルとは？プロが徹底解説します【30代・40代】マス向けとそうでないRU-vidrチャンネルがあるとのことラッパさんが大企業のお仕事のご経験がありそれを動画にする ↓ 飲食素人もこもこ：素人が知っている企業がお題の動画だからなんだか素人もターゲットにしているみたい。飲食プロ：プロとして刺さる問題解決の期待を感じて動画視聴やオンラインサロン入会

@user-pq4cl8st4j Месяц назад

以前、永田さんが坪売り上げのことを言ってる動画を見ましたが、そういう計算や人時売上、FLRの計算は税込みですか？税抜きですか？

@user-il8op8ey2c Месяц назад

海外… 流石に説得力ないです。自分でもやれないことをすすめるのはどうかと思います。やはり、いろんなハードルは日本より高く、岡山よりも高いはず。リターンが、大きくてもリスクもとてつもなく大きい。普通に考えてやらないことをすすめるのが常識です。だから、ご自身もあえてはやらない。日本よりも何倍もリターンが多い筈なのにやらない。それが、答えです。