大ヒット鍋「バーミキュラ」“重い”“調理時間が長い”客の声で生まれ変わる！【ガイアの夜明け】（2023年10月27日）

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累計63万個が売れた無水調理鍋「バーミキュラ」に、肉が“世界一おいしく焼ける”と評判で7万枚が売れた「おもいのフライパン」。いずれも町工場が生み出した、食卓をおいしくするヒット商品だ。しかし、原材料費の高騰にコスト高などこれまでにない逆風が…。そんな中、現場はこれまでにやったことがない新たなものづくりに挑もうと立ち上がっていた。ヒット商品をさらに売れる商品に磨き上げる！この時代だからこそ挑む新たな手法で生き残ろうとする闘いを追う。
#バーミキュラ #VERMICULAR #鍋 #鋳物 #無水調理 #料理 #町工場 #愛知ドビー #ガイアの夜明け #テレ東BIZ

Опубликовано:

28 окт 2023

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Комментарии : 107

@tvtokyobiz 8 месяцев назад

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@user-pz1qb2kq5u 7 месяцев назад

価格は上げてもいいと思う。企業努力は既存製品を安くすることより、より良いものを作るための開発費に充ててほしい。

@shinonome. 8 месяцев назад

ファンミーティングにファンが付くレベルの2万超えの鍋ってはんぱじゃねぇな普通に凄い鍋だと思う

@user-ih8sm2nn3p 8 месяцев назад

10%の値上げで文句言うやつは買うなよ。でもそれで元の価格に戻しちゃう経営判断もあかん。

@Donald_Trump0614 8 месяцев назад

いや戻せるなら値上げすんなやww

@user-ih8sm2nn3p 8 месяцев назад

@@Donald_Trump0614 物価高騰の中で価格据え置きって実質値下げよ。安いことが売りではなくてちゃんとブランドイメージ作れてる商品なのに。株主からしたらなんでってなるよ。

@user-ds7bw4ou1z Месяц назад

2人とも変に垢抜けてるの笑う。札束で女の頬ひっぱたいてそう

@gayazone 8 месяцев назад

鉄鋳物製品買って「重い」は草重いからその製品の特性が出せるんだろうさ

@user-gy9fq3kl5v 8 месяцев назад

日本製にこだわってほしいです。バルミューダのようにいつの間にかメイドインチャイナになりませんように。

@terrostar 8 месяцев назад

薄くすると確かに熱伝導率も上がるし、軽くできるし、原材料費も抑えれるだろうけど、その代わり保温性や遠赤外線効果が落ちてしまうのでは？？蓋だってある程度重さがあるからガッチリ密閉されて、無水調理できるのだろうし… 重さは性能と二律背反のような関係にあると思っておりましたいいバランスを見出すか、二律背反にならないようなブレークスルーができたら画期的ですね価格に関しては多少高くても、お鍋は長く使えるものなので、良いものなら全然納得できると思うなので「軽くする、安くする」という方向性だけでなく、「もっと美味しくできる！」というような、より積極的な方向性も検討して欲しい

@golillaism 8 месяцев назад

こんなにいい商品なのに文句言われるんや…またそっからそれを真にうけて起業努力していく。もう敬意しかない…。文句いうやつなんやん。

@MiMo-pb5du 7 месяцев назад

わざわざ不満を聞き出したくてファンミーティングしてるんだよね。企業は、どこも消費者の不満点からチャンス(次の製品)を生み出そうとする。

@suku636 8 месяцев назад

クレーマーは無視して、良いもの作って利益が出るように高く売って、会社が今後も続いていくことを期待してます

@qwa_ 8 месяцев назад

いや文句言っている方の頭がおかしいんじゃないの？アメリカのロッジ製品とかドイツのストウブ製品や南部鋳鉄製品もだけど、あの重さが製品の耐久性と調理に必要な熱伝導の影響や性能になっているのに「軽い方が良い」とか鋳鉄製品に求める条件じゃない。「軽い方が良い」のならアルミ鍋を買うべきだし「調理の早い鍋」が欲しいなら圧力鍋を買うべきなのに、言っている事がどう見ても立派なクレーマーだよ。訂正、ストウブはフランスのメーカーでした。

@MiMo-pb5du 7 месяцев назад

いや、消費者は聞かれたら素直に感想言ってるだけ。ターゲティングを間違えて間に受けちゃう経営側が、ミスってる。ロッジやStaubが重くて離れる消費者は一定数いると思うし、何も間違って無い。要は、ル・クルーゼ、Staubなどの、煮込み系の鍋ジャンルにおいて他社と比べて、より秀でた特徴を、どう作れるか？って部分では戦わずに違うジャンルに行こうとしてる。「魔法のフライパン」的な。正直言って、そこに価値が有るかは未知数。

@KK-iu9nl 3 месяца назад

耐久性はメンテナンスを手厚くすることで確保できますし、熱伝導は今時はもっと薄くても同等の性能は発揮できるので、「分厚い鋳物の鍋を使ってる私」的なロマンを求めるお客さん以外は軽い方が良いと思うんじゃないかと…。私はストウブのヘビーユーザーですが、重いのが好きで使っているわけではないですよ新しいバーミキュラも無水調理ができるみたいですし性能を犠牲にした訳ではないようにお見受けしますが

@tarouyamada7413 8 месяцев назад

良いものを安く提供するのが正道なわけねーだろたわけｗその精神が長年日本の成長を苦しめてきとんねん

@yukitamagos 6 месяцев назад

良いものは高くても買いたいです、企業として利益を出してもっと良いものを作って欲しい。何も考えず値段安くしろは流石に無いなぁ

@kuma3516 7 месяцев назад

海外在住だけどやっぱり日本製品は信頼出来るし高品質

@christinegouda 6 месяцев назад

原材料UPしてるのに、価格転嫁を攻める客は切り捨てていいと思う。企業努力とかいうもので、安くする→給料が上がらない一因でしょう。値上げして従業員の給料あげたれっ。

@SN-ni9jd 6 месяцев назад

値段は絶対下げるべきじゃなかったと思う

@user-dy9jn9ne9t 6 месяцев назад

利益削って物安く売ってもその皺寄せはいつも現場にくる物なのでむしろ可能な限り値上げして売ってもいいのでは

@gnh4738 6 месяцев назад

商品が売れるにしたがって、兄弟の見た目がどんどん垢抜けていってる

@NandaiAtFa 6 месяцев назад

保温性や蓄熱性、蓋の密着での無水調理は実はステンレス鍋のほうが上で、鋳物ホーロー鍋は厚みと重さで熱容量稼いでいるので、軽くしてしまったら調理上の特徴そのものがなくなってしまいそうなのが気になりますね。ただ、バーミキュラ、ストウブ、ル・クルーゼのような鋳物ホーロー鍋はインテリア性がすこぶる良いですね。キッチンに見えていても、そのまま食卓に出してもとてもとても美しい。

@alkali3939 8 месяцев назад

一度値上げしてからまた下げるのはダメですね。一気にブランドへの信用度が下がる。これを買う人は高くてもいいものが欲しい層なのだから、より品質向上に努力したため高くなりました、でいいと思います。

@arhnd9019 6 месяцев назад

あのメールを送った人は送る前に一度声に出して内容を確認してからメールするべきでしたね。価格の話をしたかったんだろうけど、米国の新自由主義どうたらこうたらとかわけわからん内容だったし。取り上げられたの気づいたとしたらすごく恥ずかしい思いをしたのでは？？値上げの価格が不当である、もしくは何かしらの理由により残念という気持ちになったとした、ストレートにはっきりとクレームしないと。日本人てクレームの仕方が本当にわかってない。ただの感情ぶつける八つ当たりメッセージみたいなの多い。特に大手ショッピングサイトのレビュー。

@01fum16 6 месяцев назад

価格を上げるのが悪なんておかしいだろ。消耗品ではなく、一つ買えばずっと使えるものを10%値上げするのは問題ない。逆に高品質で信頼を得てブランドを築き、価格を上げて利益を出さなければ次の商品開発の投資に回す資金が無くなってしまう。

@mitzo Месяц назад

日本もバブル期までは普通に価格上がってました。それを知らない世代が30年ほど続いてしまったので、価格は上がらないものという間違った認識が広がってしまったんだよね

@yogaeimei69 6 месяцев назад

兄弟仲良いのすげー

@user-jw3pf7kj4s 7 месяцев назад

使い分けできる人に使ってほしい

@beni206 6 месяцев назад

バーミキュラの客層に10%の値上げは大したことない。企業努力で元の値段に戻すよりその分を工場で働く社員のボーナスにしてあげたほうがインフレで本当に困ってる人たちの助けになるのでは？

@hitomih8888 8 месяцев назад

無視していたユーザーの声をもう一度受け止め直すその姿勢がまたファンを産みますね。

@A330hikouki 6 месяцев назад

安価でってコメントした人消費者のエゴじゃん。いいものは、物に見合った値段がつくんだよ。他のメーカーと比べてみたら、安くて心配するレベルだと思うけど。

@gabriellecoco6183 7 месяцев назад

重いからこそ圧力がかかり、圧力鍋顔負けの料理に仕上がるのではないでしょうか？

@user-ec5nb6rb3s 8 месяцев назад

社長兄弟垢抜けてイケメン

@crocodile1003 6 месяцев назад

全部見てないけど3mmから2mmに薄くしたら保温性さがるじゃんね。熱伝導率が高くて保温性が高いからじっくり火にかけられるし、旧型が安くなるなら旧型欲しい。

@23fakereal 6 месяцев назад

軽くて熱伝導が良いものが欲しいならステンレス製の鍋を使いましょう薄くしたら鋳物の良さが無くなる。

@user-takahiro1971 8 месяцев назад

値上げして良いものを安くと言っている人は、この３０年間のデフレによる政治により騙されているということを理解していない。経済の根本を勉強し直した方が良い。こういう人が増えると国家がどんどん貧乏になっていく。年収２００万で満足とか言っている人がこれ以上増えないことを祈る。

@ss-iq1kg 6 месяцев назад

自分は鍋選び悩んだけど、世界一軽いを売りにしてた三条のユニロイ使ってる。取材受けてた人みたいに広いキッチンじゃないから、狭いキッチンで取り回すにはやっぱり軽いは正義なんだよね。完全な無水調理はできないけど、水加えてマズいと思ったこと無いからいいんだ〜。安い鍋でも全然いいけど、可愛い器具はやっぱ調理しててテンションが上がるんだよね〜。バーミキュラも素敵よね〜。

@keep4u 6 месяцев назад

ユニロイ！いいチョイスですね。岩鉄鉄器もいいらしい、フライパン試してみる予定。

@tek9406 8 месяцев назад

バーミキュラを知ってから色々調べたんですが薄い鋳物フライパンを作るのが難しいのと同時に他のメーカもバーミキュラ並の薄さの商品作ってるところもあるんですね総じて値段が高いですけど😅

@Yasco-de-Jp 8 месяцев назад

Lodge はお手頃価格ですよ。めちゃ重いけど。

@MiMo-pb5du 7 месяцев назад

魔法のフライパンのとことか？でも、鋳物でホーローがけで薄くする事に、論理的に考えて、利点があると思えないな…

@tek9406 7 месяцев назад

@@MiMo-pb5du 厚さはあった方が蓄熱量大きいんでしょうけどやはり軽さでしょうねまだまだ女性が調理することが多いですし5ミリ厚のスキレットになると男性でも振るのはキツイです問題は薄くしたことで蓄熱性が他種のフライパンと比べどの程度なのかとお高いことでしょうか。レビュー読むとこの手の肉薄鋳物パンでも肉類や餃子は美味しく焼けるようです。まぁステーキも餃子もフライパン振ったりしないので意味ないですけど😅

@MiMo-pb5du 7 месяцев назад

@@tek9406 軽さを取れば、魔法のフライパンよりも普通の鉄のフライパンの方が優れてて価格は3000円ですからね…。アレが優れていたのは、感動ストーリーと命名だと、マーケティング界でよく言われてます。本当に美味しくできるなら、プロが必ず使ってるはずですからね。

@tutururu1483 6 месяцев назад

そんな事ないです。収納から出す時、洗う時、振る以外にも軽さを求めてます。

@23fakereal 6 месяцев назад

価格上げてクレームのメールするとか暇なんだなぁその熱意を仕事に向けろよと言いたい。そんな買えないような価格の鍋じゃねぇだろうに。

@Yasco-de-Jp 8 месяцев назад

25年以上の自炊歴で、ありとあらゆる鍋やフライパン使ってみたけど、一番値段も手頃で使い勝手も良く、熱伝導率も良いのはステンレス調理器具という結論に至りました。あくまでも個人意見ですが。金属製フライ返しやお玉やメタルタワシでゴシゴシ、手荒に扱っても全くダメージ無しだし、断然軽い！安いので古くなったら新しいのが気楽に買える！

@keep4u 7 месяцев назад

料理は科学、科学は進化する。と考えるとステンレス鍋が妥当。あなたに一票！土鍋→鉄鋳物鍋→ホーロー鍋→アルミ鋳物鍋→アルミプレス鍋→ステンレス多層鍋。ネットで出品されているのは鉄鋳物鍋ばかり、出番がないんでしょうね。

@kaspellful 6 месяцев назад

メーカー名がたまにバルミューダと区別つかなくなる

@SK-dn9nk 8 месяцев назад

ならわざわざバーミキュラ買う必要なくない？

@gNFEuV9rY77w 8 месяцев назад

薄いアルミ、鉄、ステンレスで、はげにくいホーローみたいなカラフルなコーティングで、おしゃれなデザインの鍋があればよさそう。

@MiMo-pb5du 7 месяцев назад

そうなんだよね、薄いホーローなら、他社で良いし、昔さんざん悪評有って人気落ちてきた経緯が有る。実際の家庭見てんのかな？弱火でって言っても強火でやっちゃってると思う。どちらかと言えば、ホーローを急冷しても、強火で使っても傷まない様にして欲しい。結局、ル・クルーゼもstubも痛むんだよなぁ。

@ryohei1119 7 месяцев назад

こう言う価格帯の鍋を欲しいと思っているけど、どのメーカーがいいのか分からず結局買えていない。

@yad1an 6 месяцев назад

廉価版というか、エントリー版を出せれば良いのかなと思いました。

@user-uj6xj6su3p 8 месяцев назад

正直言って、重さなんて気にしなくていいと思うフライパンみたいに振るわけじゃないから、多少重くてもいいでしょって思う個人的には新たな機能とか新しいものがあってもいいかなとかは思う中の温度がわかるような機能とか、蒸すことができるものとか蒸すことができれば、一つで二役とかできればまた話題になりそう

@Ilovecomedy7 8 месяцев назад

13年前からあったんかい

@gil1373 5 месяцев назад

フライパン持ってるけどとてもいい。お鍋はスタウブがアメリカ🇺🇸ですごく安くなっていたので買ったけどとても重くて毎日使えない。お鍋もそのうちヴァーミキュラにしたい。アメリカでもとても人気、アメリカはずっと好景気だし値段もっと上げていいと思う。自分は日本で買ってがんばってアメリカまで持っていく。

@kntnk4472 6 месяцев назад

このご時世に値上げで文句言われるの可哀想

@arin-rin 7 месяцев назад

30の誕生日にフライパンを買ってもらい、とても大事に愛用しています。値上げしてもいいのでクオリティは下げないでほしいですね。

@trueblack6760 8 месяцев назад

重いからいいのにｗｗ

@taQ4 6 месяцев назад

薄い鍋を鋳物で作る合理的な理由ってあるんだろうか？鉄板圧延するのと変わらなくない？と思ってしまう

@mk-vx5gr 8 месяцев назад

tverは放送しないのかな

@user-oi4fk8nm9g 5 месяцев назад

普通の兄弟なら絶対利益配分とかで喧嘩して別れて、別のブランド立ち上げるのに、この二人はすごいな。普通に、ドラマ化すべき。でもこの鍋高いから、買う気はないな。別にこの鍋じゃなくても普通の２千円くらいの鍋でも無水カレーとかできるし。別にこの鍋じゃないと絶対できないってことはないと思う。まぁファンの人と欲しい人は買えばいいかな。味も作る人の腕次第。この鍋だから絶対うまくできるなんて保証なんてどこにもないｓね。

@akiom3867 6 месяцев назад

素材変更しないと軽くはならないだろ

@KK-iu9nl 3 месяца назад

バーミキュラは割高でもいいので底が平らなモデルを選べるようにしてほしいのですル・クルーゼやストウブを買っている人の何割かはそこが引っかかって他社に流れていると思うので…

@to-ketsu_sareta_account 8 месяцев назад

バーミキュライトが大ヒット？？？？？土が？？？？？って思ったら鍋かｗｗｗｗｗｗ

@user-yi5ut7ur5k 7 месяцев назад

普通にストウブ買うわw

@user-su3xc5it9l 7 месяцев назад

良いものは高い！

@cc9370 8 месяцев назад

バーミキュラ、デザインも凄くいいんだけど底のよく分からない模様どうにかならない？あれのメリットよりも普通に使いにくいデメリットの方が大きい

@MiMo-pb5du 7 месяцев назад

自分も思った。

@gNFEuV9rY77w 8 месяцев назад

本来日本の食文化では全く無価値と言ってもいい鋳物琺瑯鍋をオシャレなイメージだけで売って流行らせたル・クルーゼにさらに乗っかって売って、一過性で終わらず維持してきたんだから、すごいよね。

@keep4u 7 месяцев назад

本質を見抜く目をお持ちな上、日本語とっても上手ですねぇｗあなたみたいに頭の回転がいい方と一緒に企画会議とか出てみたい。

@gNFEuV9rY77w 7 месяцев назад

@@keep4u え何この人おだてて壺とか売る人かな怖い((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

@keep4u 7 месяцев назад

@@gNFEuV9rY77w 皮肉が効いてて上手なコメントだなって褒めただけですよ。ツボなんか売りませんよ、失礼なｗ

@gNFEuV9rY77w 7 месяцев назад

@@keep4u きゃー

@user-uj1rr5sz6v 6 месяцев назад

ストウブ買う千葉埼玉の地方都市の主婦が歓喜しちゃいます。

@user-gh6ik2nt2n 8 месяцев назад

愛称ドビーに空目 (´・ω・`)

@kouitisugiyama 8 месяцев назад

調理に時間がかかる？圧力鍋使え

@MiMo-pb5du 7 месяцев назад

バーミキュラのライバルは、電気圧力鍋だよね。

@kipakipa 7 месяцев назад

バーミキュラファンの声の答えがティファールだったので、ティファール買収。

@user-ku7vq3oe6d 6 месяцев назад

ファンと言う名の傲慢で浅はかな人だ

@user-lx2oo8ft4k 6 месяцев назад

タジンの理屈ですね熱伝導率と鍋素材の重量の蓄熱率に理解の無い人が大勢いてクサ・・・私は鍋買うより食材にお金使いますんで部外者で～す

@user-sq7zx6xs4k 6 месяцев назад

聞いたことなかったどんな鍋なんだろ？

@mandamnippon1 6 месяцев назад

従業員が10倍になって売り上げも10倍だと製造効率としては上がってないのが気になります。

@morebowmore 8 месяцев назад

首から「副社長」って札をかけてるのはなぜ？🙃

@user-yk5dd9ew5l Месяц назад

値段上げるのは悪とか言ってる奴、うまい棒の値上げでも文句言ってそう。

@user-nk3fn6um8i 8 месяцев назад

頑張れよ

@mitzo Месяц назад

がっかりしたというクレームにがっかり

@ddt5901 7 месяцев назад

兄弟垢ぬけたな

@user-xs8by9zu2s 8 месяцев назад

なんか経営状態ヤバいって聞いたけど

@user-hk695 7 месяцев назад

日本産とは知らなかった！

@pepshi 6 месяцев назад

ナレーションなんか変

@piyopiyomaru1234 8 месяцев назад

バルミューダと間違えてた

@zouji 7 месяцев назад

あ、失敗スマホの会社？って、思ったのはそれか。

@kokino1541 8 месяцев назад

中途半端やな

@thugg999 7 месяцев назад

一気に値上げしてその後値下げかぁ。そりゃーがっかりされるわな。。。。

@user-od9cg2hj8o 8 месяцев назад

一気に１０％も値上げしたのが良くなかったんじゃないのかな～。３％ずつぐらい値上げをして行けば、マシだったかも。

@o.n.k.g.g- 8 месяцев назад

アルミ流したら真空抜きしたらいいのに。

@qwqw9367 8 месяцев назад

肩に力が入りすぎの番組は、見ていて疲れます。もう少し普通のトーンの番組の方が見やすいです。

@ZERONEINNOVATIONS 8 месяцев назад

蟹江さんよかったなー

@gamingair772 7 месяцев назад

どっち向いても世襲希望の無い国だなぁ

@MiMo-pb5du 7 месяцев назад

使ってるとこは見に行かないんだ？家庭内の環境で見ない様な会社はダメになると思うしターゲティングを間違えだすと、それまでのファンも疑いだしちゃうよ。鍋が薄くなるって事は、普通の薄いホーロー鍋と、どう違って、何の価値があるの？割れやすくなるんじゃないの？鋳物ホーロー類は、長い事使ってるけど、最近1番困るのは邪魔な事。鍋類の中で1番かさばる。重ねるデザインじゃない、現代のキッチンの引き出しには重過ぎる。冬はよく使うから、出しっぱなしで可愛ければ許せるけど、夏はね…。せいぜい家庭に一個有ればいい。