大根のかつらむき［詳しく解説］ 

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名古屋栄養専門学校生の講師が、調理の基礎を紹介する第２弾は「大根のかつらむき」です！「ここが知りたい！」のコツが盛り沢山の内容で、お料理初心者にも分かるよう優しく解説しています。この動画で包丁の練習をして、食材を丁寧に扱えるようになりましょう。
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