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大量のレバニラ炒め Sauteed Liver with Leeks 

中華一筋
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中華一筋厨房の賄いで人気№5に入る完食必須な料理はレバニラです。
お腹がペコペコでガツンと腹に詰め込みたい時、そんな時にはレバニラです。
疲れてヘトヘト、ここらで一発疲労回復したい時、そんな貴方にレバニラです。
今日の晩御飯は何にしようかしら?悩むわー。ってなっている奥様方にオススメするのはレバニラです。
中華屋さんに入って数あるメニューで悩んだ挙句に貴殿が注文するのは絶対にレバニラです。
ビールに良し、ご飯に良し。身体にも良しときたらやっぱりレバニラです。
朝昼夜と食べれるお手軽中華料理の代表レバニラです。
ビタミンA、B1、B2を多く含み、糖質をエネルギーに変えてくれ、老化防止や生活習慣病を予防してくれるすっごい料理はレバニラです。
韮のアリシンと牛レバーのビタミンB1が結びつくことにより、エネルギーが体内にとどまる時間を長くしてくれる素晴らしいレバニラです。
レバー単体で食べるよりもニラと一緒に食べたほうが疲労回復効果が持続できるアンビリバボーなレバニラです。
美容効果やアンチエイジング効果が期待できるため意外にも女子ウケが良い神料理はレバニラです。
豚レバーに比べ臭みが少なく、優しいうま味が豊富、レバー嫌いな方をも笑顔にさせる、皆大好き牛レバニラです。
レバニラ食べて暑さを吹き飛ばせ!
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 牛レバー(片栗粉)、ニラ(芯の部分)、生姜、軟白葱、紹興酒、胡椒、合わせ調味料(醤油、砂糖、オイスターソース)、水溶き片栗粉、胡麻油
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We do entertain you with our various cooking techniques.
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Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
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16 сен 2024

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Комментарии : 139   
@chukahitosuzi
@chukahitosuzi Месяц назад
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます!皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください!
@mk2chk880
@mk2chk880 Месяц назад
血生臭さを全力でねじ伏せている感じ好き。本当に元気を貰える
@tadanobu3362
@tadanobu3362 25 дней назад
鍋の振り、やっぱり上手いよな。 たくさん入っているのに。 だんだん色が美味そうに変わっていくところが堪らん🤤
@sui0hakhi
@sui0hakhi Месяц назад
このレバニラはレバーを嫌う要因である独特な舌触りや一切の臭みがなく、 レバーが嫌いな自分でもパクパク食べられる程に絶品です お店に行った際は必ず注文しています
@TOTO-lp2sy
@TOTO-lp2sy 4 дня назад
美味しそうですね🤤
@鬼サラリーマン月彦
@鬼サラリーマン月彦 Месяц назад
レバニラ炒めは最高なのだ!
@gaczogaczo3125
@gaczogaczo3125 Месяц назад
バ○ボンパパかなw
@koedo-kawagoe6059
@koedo-kawagoe6059 Месяц назад
牛レバーのレアな感じのレバニラが好き。めっちゃうまい
@ゴリラ人間-y1l
@ゴリラ人間-y1l Месяц назад
雑に色々捨てられる奥の溝ほんと好き
@masa-vp1nm
@masa-vp1nm Месяц назад
わかる〜。 家に欲しい😆
@user-sp9nu9kl5j
@user-sp9nu9kl5j Месяц назад
さりげに便利な構造だ
@delicious-chicken0141
@delicious-chicken0141 Месяц назад
便利そうではあるんだけどお掃除大変そう
@その辺のペガザス
@その辺のペガザス Месяц назад
グリストとかいう地獄の釜を設けなければいけませんよ泣
@masa-vp1nm
@masa-vp1nm Месяц назад
@@ゴリラ人間-y1l 野菜とか雑材は溝の排水口に たまるのでそこでマメに撤去。 グリーストラップ(油水分離層) もできれば毎日、または3 日に1回とかやりたいですね。 特に中華系は😁
@チョンボ-c4p
@チョンボ-c4p 21 день назад
料理はひと手間が大事 さすがプロフェッショナルやね👍
@masakazuonodera8043
@masakazuonodera8043 Месяц назад
レバニラ大好きですっ🎵
@ババンギダ-z9n
@ババンギダ-z9n Месяц назад
毎度毎度豪快に作る上に美味そうでなによりです。
@atoshi1956
@atoshi1956 Месяц назад
レバーをいきなり炒めたり油通しするんじゃなくて、片栗粉を付けて湯通ししてから油通しするんですね。家では油通しは難しいけれど湯通しはできるのでやってみよう。
@ちぃえふ
@ちぃえふ Месяц назад
中華で一番好きな副菜、それがレバニラ😆食いたすぎて具合悪くなるくらいに美味そう🤤
@user-qk7zk2qi7i
@user-qk7zk2qi7i Месяц назад
概要欄で夏はレバニラで暑さ乗りきろうってのが良く解りました😆
@massy-saito
@massy-saito Месяц назад
これ絶対美味いやつじゃんー これに白米が最強。夏に最高。冬に食っても最高。
@user-rw2lp5uf6r
@user-rw2lp5uf6r Месяц назад
ショウガめっちゃ効いてて美味しそう
@yuukinbo48
@yuukinbo48 Месяц назад
概要欄の必要以上に押すレバニラです好き(笑)
@user-vn2el7dt6m
@user-vn2el7dt6m Месяц назад
やはり夏にもってこいのスタミナ料理ですね。これは定食で食べたいですね。
@siratama1215
@siratama1215 Месяц назад
参考になります!凄いなあ…。レバニラ好きなんです!明日作ります❤
@延長先生-r9s
@延長先生-r9s Месяц назад
夜中に見てて「ピンポン」なったから恐々玄関まで行ったら誰もいなかった・・・動画内の音だったですねw
@KI4SIN1ROW
@KI4SIN1ROW 2 дня назад
レバーに一切下味をつけてないのには驚いたのと、後半に水溶き片栗粉を何度も分けて入れるところでレバーに味を染み込ませていってるんだなと分かりました😊 最後に酢を入れるレシピもありますが、あまり酸っぱい味付けは得意でないのでこの味のを食べたいと思いました😊
@砂漠のマグロ
@砂漠のマグロ Месяц назад
夏バテにガツンとスタミナ系最高!
@paipan-man
@paipan-man Месяц назад
あざす。明日食べます。 てか、7:17 からの濃度調整はさすがプロ。これだけ野菜多いと仕上げ難しいと思うが…
@user-uf8qo1jr3t
@user-uf8qo1jr3t Месяц назад
ささらが地味に好き
@meisei-b8t
@meisei-b8t 8 дней назад
元々の料理名は「ニラレバ」だったのが、バカボンのパパが「レバニラ炒めが大好物なのだぁー」と言ったことから「レバニラ」が定着したと何かの番組で見た。
@hayatokanekon6339
@hayatokanekon6339 Месяц назад
ニラレバか…暫く食べてないな。町の中華屋さんで食べたいな😊
@key000777
@key000777 Месяц назад
ニラレバじゃなくて「レバニラ」ね
@FinalJa
@FinalJa Месяц назад
@@key000777 どっちでも同じようなもんじゃろ
@user-hm2tc5xs8t
@user-hm2tc5xs8t Месяц назад
美味そうです。食べたい!絶対に旨いヤツ。
@bro-q2t
@bro-q2t 19 дней назад
インターホン同じ音でつい反応してしまった😂笑 しかしながらいつ見ても美味しそう❤
@ペコ-s3k
@ペコ-s3k 28 дней назад
牛レバーのレバニラ、食べたい!
@user-dw7wu2en9r
@user-dw7wu2en9r Месяц назад
ガス、油、掃除、中華って本当に大変だな 日本じゃもう個人では出来なくなるね
@Plus-Driver-hal
@Plus-Driver-hal Месяц назад
牛レバーなんですか?! 豚でしか食べた事ないかも 生姜の量もスゴいw
@あああ-s8z
@あああ-s8z Месяц назад
同じく牛なんだッ!って思いました!
@user-jj2ml5op6d
@user-jj2ml5op6d Месяц назад
定番料理は見ていても美味しい
@htphd6196
@htphd6196 Месяц назад
ずっと疑問に思っていたレバニラの作り方,このようにした処理するのですね。もやしなしのニラレバもいいですね。
@boy01979abc
@boy01979abc Месяц назад
レバーの灰汁すんごいですね・・・
@小宇宙-r2o
@小宇宙-r2o Месяц назад
栄養満点で最高です🩸
@mitukan11
@mitukan11 Месяц назад
夏の暑い時はレバニラですね😋
@佐藤田中-g4k
@佐藤田中-g4k Месяц назад
流石こぼしのイチナベさん。今日も豪快な鍋振りですね。
@Sam-ht4og
@Sam-ht4og Месяц назад
うっは❤️ 今までで一番食べたくなったかも
@user-lw8nv4tr6x
@user-lw8nv4tr6x Месяц назад
いちなべさん、チーフ質問です レバニラですか? ニラレバですか? どっちですか? 料理的には、両方存在してるの? なんか、派閥あるよね!
@user-ei8th1yh1q
@user-ei8th1yh1q Месяц назад
レバー食いたくなったやんけ!!!!!!!!
@user-rp6xy3gb6p
@user-rp6xy3gb6p Месяц назад
鍋に対していっぱいでもクタクタになってないし、水分も出てないし流石本職! チェーン店でも野菜炒め系は店長かその次の人しかやってないし、火加減難しいんやろな。
@user-fr2wi6sn1x
@user-fr2wi6sn1x Месяц назад
最近ニラとレバーとかさ増しかなんか知らんがもやし入れる所が多い。レバニラは、レバーとニラで濃い味で食べたいですね😊
@user-ks3in1ef8h
@user-ks3in1ef8h Месяц назад
鶏レバー編も見てみたいです。
@nanash9924
@nanash9924 27 дней назад
うまそー
@user-zf9gq6wk1v
@user-zf9gq6wk1v Месяц назад
実家にも奥の溝ほしい
@user-kx3ix5oj9k
@user-kx3ix5oj9k Месяц назад
なるほどなぁ 牛レバーも水晶鶏と同じ下処理をすればしっとりと食べられるんですねぇ 勉強になるなぁ ニラもにんにくの芽かと思うほど茎の部分が一杯なんですね シャキシャキ食べられそうでいいなぁ なるほどなぁ
@蒼井龍-p5m
@蒼井龍-p5m Месяц назад
1:06 普通に誰か来たのかと思って玄関行っちゃったわ
@ぐる子
@ぐる子 27 дней назад
うまそう
@Boke新人おっさん
@Boke新人おっさん Месяц назад
力が漲るレバニラで美味そうだ。
@hibari398
@hibari398 Месяц назад
最近のささらは竹じゃないんですね!
@kejibon501
@kejibon501 27 дней назад
バカボンのパパもビックリなのだ。
@chromoly-ui7uo
@chromoly-ui7uo Месяц назад
レバーの大量茹では地獄絵図
@sakoto258
@sakoto258 Месяц назад
一人で食うにはちょっと多いかな 二回に分ければ全部行けそう
@user-jb9se9we8s
@user-jb9se9we8s Месяц назад
牛レバーって中々見ないので食べたくなったら中華一筋にゴーですね←遠くて行けない🥺
@真一鈴木-l9o
@真一鈴木-l9o 2 дня назад
一家に1人のイチナベさんと1人のゆったんは必要だな うん
@user-ff1vx7ps6j
@user-ff1vx7ps6j Месяц назад
レバニラとニラレバで迷った時は レバニラです!
@gaczogaczo3125
@gaczogaczo3125 Месяц назад
ニラレバではなくレバニラ炒めと呼ばれる事が多いのはバカボンパパがレバニラ炒め大好きと言うところからきてるってほんとなのかなw
@たかはしたかし-c1v
@たかはしたかし-c1v 12 дней назад
あれ?晩飯食ったのにまた食いたくなってきたが😅
@筋肉森ゴリラカスク
@筋肉森ゴリラカスク Месяц назад
湯通しからの油通し、からの胡椒 牛レバーの強さを感じる😤
@murasan8
@murasan8 Месяц назад
湯通しと油通しもするんですね。。。あと、茎ばっかりのニラとかあるんですか?普段見てるニラって葉の部分しかないから、、、
@gorotyan
@gorotyan Месяц назад
あくまで賄いって事ですし、普段見る葉の部分はお客様用にしているのかと!
@GORILLA_GORILLA_GORILLA
@GORILLA_GORILLA_GORILLA Месяц назад
レバー嫌いだけど美味しそう
@user-nr7fj9nm7g
@user-nr7fj9nm7g 28 дней назад
大量調理だからボイルしてるのですか? 少量だったら炸?
@natr0n
@natr0n Месяц назад
I made fried chicken livers other day. I had to brine for a few days to remove blood. They came out nice but strong flavor.
@iwaisome
@iwaisome Месяц назад
あれ?ささらがナイロンに変わってる。竹のささらやめちゃったの?
@gvuygfdhdxh
@gvuygfdhdxh Месяц назад
明日、王将にでも行こうかな
@bobuGsan
@bobuGsan Месяц назад
血の臭みと食感が嫌でニラレバは基本食べないんですが、牛レバーならちょっと食べてみたくなりました。
@漆本煙管
@漆本煙管 5 дней назад
お〜い白飯持ってきて〜
@knobby5955
@knobby5955 Месяц назад
牛レバーはスーパーではあまり見かけませんよね。
@Hiro-j3n
@Hiro-j3n Месяц назад
サルモネラやカンピロバクターあたりの連中は全員絶対○す意思が感じられる調理法は毎回感心して拝見しています
@maruishi123
@maruishi123 Месяц назад
こうして改めてみるとレバニラって如何にレバーの臭みを感じさせず旨味を出せるかが勝負なんやなあ。
@菅原正雄-t4z
@菅原正雄-t4z Месяц назад
イチナベさん曰く夏の男の料理❤🍺🥃👻🥘🧆🥙🍲
@user-hz2rn2pb2g
@user-hz2rn2pb2g 5 дней назад
白米にONしてレバニラ丼!
@user-bl1ig3or2g
@user-bl1ig3or2g Месяц назад
最近はレバニラかレバモヤシかわからんのある😂
@こぼり-d3h
@こぼり-d3h Месяц назад
赤い竹ササラ、初めて見ました
@masaki_mski34
@masaki_mski34 Месяц назад
ニラレバも久しく食べてないですねー。 食べたいところです♪ ご飯に乗せて食べるという感じで
@tsubajurou_28106
@tsubajurou_28106 Месяц назад
概要欄のように、子供のころ観てたバカボンのパパがレバニラというワードをめっちゃ連呼していて、初めて食べた中華料理がレバニラ炒めです
@user-kp1qq6cb9n
@user-kp1qq6cb9n Месяц назад
作り方勉強になりました(*´∀`)ノ
@aaa-n9y
@aaa-n9y Месяц назад
生姜の量が尋常じゃない
@eisuke_kuwahata
@eisuke_kuwahata Месяц назад
0:55 指にお湯かかってるの熱そう…。
@ぐる子
@ぐる子 27 дней назад
マオ兄を信じろ!
@邱勇志-c6f
@邱勇志-c6f Месяц назад
放幾根辣椒配色更好。
@akirayoshi149
@akirayoshi149 Месяц назад
ガリハラ分が足りんくて、夏バテになりそうです
@OCTrooper
@OCTrooper Месяц назад
概要欄読んでたらレバニラ食べなきゃいけない気がしてきた
@ohgmen6168
@ohgmen6168 Месяц назад
ニラは根っこしか使ってないのは賄いだからかな?
@kirax20a81
@kirax20a81 Месяц назад
とうとう大量のガーリックかと思ったら生姜だった
@tundrajack7048
@tundrajack7048 Месяц назад
最初に湯通しするのはなぜですか? 臭みを抜くため?
@yachannel9486
@yachannel9486 15 дней назад
この広東鍋何センチ?40くらい?
@hiro4531575
@hiro4531575 Месяц назад
何だ?ササラが竹じゃ無い 色付きだ
@user-jc4xo9ev5x
@user-jc4xo9ev5x Месяц назад
凄いアクだなぁ!それだもん私は痛風になるわけだ。
@user-ew9gx3zd1k
@user-ew9gx3zd1k Месяц назад
お湯が指にばしゃーってっかってそうやけどピクリともしてないが、鍛えられてるなぁ、、
@沖ノ珊瑚
@沖ノ珊瑚 Месяц назад
なんでレバー大嫌いなのにこの動画見てよだれ垂らしてるんだろう.....
@tundrajack7048
@tundrajack7048 Месяц назад
明日の昼飯はレバニラ定食に決まりました。
@user-pk1qf7vl8q
@user-pk1qf7vl8q Месяц назад
この量のレバーはちょっとインパクト強いですね・・・
@和田順-p8j
@和田順-p8j Месяц назад
作れそうだと思って真似すると大失敗するんだよね
@9uicksilver587
@9uicksilver587 Месяц назад
自宅で作るレバニラ炒めは、どうしてもレバーがボソボソになってしまう。 どうしてもお店の味に及ばない料理なんですよねぇ~
@user-zg6dv3sh4s
@user-zg6dv3sh4s Месяц назад
火を通しすぎると美味しくなくなっちゃうから大忙しだね 7:42 いつの間にかログアウトしているレバー
@delicious-chicken0141
@delicious-chicken0141 Месяц назад
大量の生レバーはさすがに血の塊って感じがしてエグイ
@kitune771566
@kitune771566 Месяц назад
湯通しからの素揚げ・・・・おで、おぼえた・・・・・
@GregorioYoung
@GregorioYoung Месяц назад
汆水+過油+炒制,這樣肝片受熱的時間太久了,可能已經不那麼脆嫩了....
@jiji-nr3dc
@jiji-nr3dc Месяц назад
自分はいつも油通ししかしないんだけど、最初に茹でるのはなぜなんですか?
@山田晋-n9n
@山田晋-n9n Месяц назад
灰汁取りじゃないですか?
@だよ風来坊
@だよ風来坊 7 дней назад
あの灰汁みたいなのは血のはずなので、血抜きだと思う。
@ヒロユキ-q4s
@ヒロユキ-q4s Месяц назад
そろそろバーナーも炙る時期
@yuhuig
@yuhuig Месяц назад
ニラレバ?レバニラ?
Далее
Раскрыла секрет дочки!
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