天上野生鐵皇 測試評價 Ep100 (記得睇埋Ep129 5個月後嘅長期使用報告呀！）附中文字幕 

多謝大家支持， 特別感謝大家踴躍留言分享使用生鐵皇的心得和體驗。 從留言中反映，很多用家覺得生鐵鑊不夠耐用，使用時間越長，問題越多。 由於初次試用， 暫時無法測試生鐵皇的耐用性。 花田打算使用幾個月後，再做一個跟進版的review，看看生鐵鑊是不是真正物有所值。

非常多謝你的測試分享片，獲益良多。😘😘👍👍👍

恭喜花田一百集!! 好快就會進軍一千集!! 繼續努力!!

好詳細，又细心，睇晒廣告支持你，加油啦🙂

簡直係花田廚房用獲達人 對好多唔同 品質嘅 鑊 好用及缺點 都有詳細分析 好似呢隻牌子嘅鑊 詳細分析 將我內心 疑 問 一一迎刃而解👍👍👍❤️🌹👏👏👏👏👏👏👏👏

wow，好多谢你的分享！好中意睇你D片。我都用紧呢只生铁皇，都OK好用。

謝分享 用心制作 測試 🙏😍👍

謝謝花田老師😘😘😘

介紹詳盡，又多一個選擇了！電視經常睇到有飲食節目例如肥媽用雅窗牌蜂鍋 啲中式炒鍋，希望你有機會都分享下

靚靚花田早晨！每種煮食器具也有很多學問，炒鑊就是其中一種，多謝妳分享介绍，加油支持妳！

多謝分享, 有機會返港買隻試吓！

多謝你一直以來的自費測試，你好比心機做，評語又中肯，要keep住呵👍

花田細心)謝謝

多謝你的介紹

多謝分享，辛苦晒。

多謝！

感謝分享受益良多

So presentable and thoughtful, good job

多謝你嘅分享… 解釋好詳細 節奏流暢👍🏻我都買咗隻24cm 生鐵皇（但係覺得好難用😓）上網睇咗好多介紹片，但睇完都係好似冇野接收到。今日無意中睇都你呢條介紹片… 👏🏻👏🏻👏🏻終於解答到我問題（因為我係用電磁爐😁）。睇完即刻要👍🏻 同訂閱… 因為唔想錯過你嘅片🙌🏻🥰

早晨，謝謝分享，我過年前賣左末用，

嘻嘻科學田，你拍片都幾另類，加油！

喜見第一百集到來💯💯💯

好清楚👍👍👏👏🉐️🉐️

加油 花田❤️

Yep @ 6:37 it makes perfect sense. The manufacturer's actually coated the wok an anti-rust compound to prevent rust formation until sold. This invisible coating being oily in nature, cooking oil is the handy/perfect choice to blend in then heated until both evaporated and gone. Easy way to prep wok before cooking. Just to ensure the whole cooking area is coated with cooking oil before heating. Though not reallhy harmful but food might pick up funny taste without prep.

多謝分享，你既努力係明日成功…加油！

Hello McFatty, 有冇人話你個樣好似張可頤呀？😀你D片幾搞笑, support you😘😘🥰

Your present style is so cute. good information Thanks

這隻牌子鑊我用左好奈，算OK，我用電磁爐也冇問題，但用後，塗回一層薄生油保養更好，用舊後有銹面呢。

very scientific test from lovely mcfatty very true comment about helpers😊😊😊

我這邊買不到這牌子的，但我用了日本做的Hasemoto Titanium wok , 也很好，高興看到你的介紹

你好👋，我係最近先收看你的製作,現在有少少問題想請教一下,電磁爐的中心熱力是否每個牌子也不同，我用金章，中心熱力只係有直徑10cm的圓圈,就算用24cm既煎pan都會中心好猛火，周邊好細火,希望指點一下我邊隻牌子會好啲😩

麥花田你背景有個结他，可否開一集彈结他?期待啊！！

呢隻平底鑊用咗年幾，越用越靚👍凍鑊落油燒熱後轉中火煎魚好靚👍剛剛考慮想買隻炒鑊

請問麥花田姐姐 你有冇用天上野隻鍋試吓蒸魚呀？聽講話用隻鍋蒸完嘢之後要搽油養鍋至保持到耐用㗎喎⋯⋯請你回覆我唔該🙏😃

我一人煮食。貪得意買咗隻 28cm 鐵砂鍋玩吓。 煎蛋零難度。比傳統生鐵鑊用少好多油。 一人小炒剛剛好。 砂鍋 比較厚身，28cm 用喺電磁爐我相信熱力會比平底鑊均勻。 用清水漱幾吓再用半張廚房紙輕輕一抹就搞掂。超好用😋

我喜愛用易潔鑊做煎炒, 因不雖考慮繁複的癡底問題, 用到夠鐘就換咗佢. 在使用期間值得推薦是T頭L尾的一個品牌, 只要在涼鑊後才淸洗便琴用好多! 煮水份多的餸菜便二話不説地使用品質好少少的不銹鋼㷛了, 多謝McFatty的分享.

多謝分享花田姐姐越睇越靚女

我4月用消費卷、 買了天上野的平底鑊、 5 月尾開始黏底、 希望找番張購物单、 有得換個新的.

好串喎！煎魚拋鑊😆👍🏻

天上野.花田好野.

多年前在香港買了天上野的單柄鍋.重送蒸籠以及一隻四方grill pan. 那單柄鍋由回到我廚房到現在（过了二十多寒暑）係黐底黐到地老天荒。只能用來做蒸籠。喜出的是那贈送的四方grill pan卻非常好用，用來烤肉烤魚也香脆，而且沒有那le creuset鑄鐵的沉重，如果再見到我會再買那又輕巧又可以亂用的grill pan.

想問售貨員1、2把聲係你(用變聲器)？定係你先生(原聲)呢？好有趣！

正常生鐵你開完鑊，要涂翻層油先得架woo

（天上野）生鐵皇，名稱非常好，天上飛來的東西相信不令差也！

💯 靚女做得好好

我剛在5年前買咗1隻生鐵皇，開鑊是用凍油塗枺的，我媽用咗佢幾年，隻鑊有黐底及有炭積，不知是否我媽用錯咗，所以我現在放棄用佢，才研究買過隻新鑊，亦送咗隻無突圈嘅平底鑊，我有用佢，但新都黐底及好易生銹，上網看用醋浸下可令生銹脱下，率之連所有黑色都脱埋，變咗原色銀色，我掉咗佢。 剛在今年5月夠5年，不可以用半價換個新。 經過5年的時間，可能技術亦有改良，但我亦選擇不再用佢，這是我家用它的分享。 多謝花田好用心的為我們做不同鑊的測試分享，真的喜歡看你呀😍😍😍 恭喜100集的影片分享🎉🎉🎉👍👏💪😘😍

謝謝，唔知新加坡有冇得賣？

講真一分錢一分貨, 1000蚊既應該用半年至一年(如果日日都用)既. 用得耐始終會有問題. 我寧願買300蚊既用完就換. 其實好少鑊係電磁爐用得好的. 多數唔平均的， 好難用， 我用過最好既係TEFAL既 平底。算唔錯， 而且唔會發出怪聲。

想問下麥花田，我屋企蒸魚多過一斤嘅話唔夠位，想買隻大啲嘅鑊，生鐵鑊好定鑄鐵鑊？我本身用緊LC 32cm鑊

用咁多油不是煎是炸蛋，那會痴底 反而蒸魚更有代表性

Hi McFatty👋 love your posts. Can you please advise whether this brand of wok is available in Australia. Does the brand have an English name? Many thanks 🙏

Thanks you

佢嗰款lon鑊鏟超化學，用咗幾個月，喺一次炒嘢時，成四塊型同條柄脱離咗，俾佢嚇死， 區區一個不鏽鋼鑊鏟都咁渣豆，仲會對佢D生鐵鑊嘅質素同耐用性有乜嘢期望呀……？

開鑊炒米粉,笑死我! 花田,果鑊米粉應該好好味!😅😅😅😅😅

其實有淘層就會甩. 甩出黎的粒子可能有害

謝謝！

煎pan同鑊都有,兩隻用到咁上下都會易痴底.

結果你係用边種方法開鑊及煮完餸後怎樣潔鑊?

祝你端午節愉快

尼隻鑊感覺就是碳鋼鑊, 不是生鐵鑊, 冷軋鋼材都是低碳鋼, 好一個專利就升格十倍.

谢谢分享！

越來越可爱。👍

街市賣的生鐵鍋幾十蚊，才是真正的生鐵鍋。最健康又好用。

Thanks

花姐生鐵可唔可以用洗潔精洗。Thx

這些鑊是不是不適合用電磁爐?我買了煎蛋黐底的

花姐呢個角度改善咗,唔使岳高頭講嘢!👍

我舊年在工展會買咗隻35cm 中式炒鑊送隻28cm 平低鑊. 我用電陶爐的. 覺得幾好. 唔算癡底！ 煎牛扒亦很好！ 我都幾推薦的！

我比較關心的問題是容易生鏽嗎？

電磁爐有咩鑊推介？

正想買隻新鑊，朋友推介天上野，因為家中用電磁爐，多謝花田的測試，現在要重新考慮一下了，謝謝花田的資訊🙏🙏

請問是要泠鑊落油，還是熱鑊落油？才不沾鑊，請賜教。

我隻天上野用左十幾廿十年。個 handle 好似你隻平底鑊咁但係膠的"拎"落去。不過我唔係成日用因都有一隻用左三十幾年的不銹鋼鑊同易潔鑊。早一排見隻天上野有好多小洞 (唔係甩塗層) 想換過隻。換之前諗住跟佢教凍鑊凍油煎荷包旦又煎得好靚，加上見新鑊都係有小洞就無換。我都有上官網睇下都懷疑隻鑊係有塗層。所以最近都試下日本的窒化鐵鑊。諗住遲Ｄ掉晒Ｄ易潔鑊。多謝花田的分享

漂亮的女主播,你好像梅姐喔!(梅艷芳)看了你的介紹,我也去買了一把好鍋囉~呵呵!😄

請保持這種風格，獨特而資料令人易入腦，中立分析，很好！

我用電磁爐都會痴，唔知用電陶爐會唔會好D ?

新鑊實唔痴底，希望使用一段時間後有再出片

電磁爐適用嗎

你好 我想請問下carbon steel pan係算生鐵定熟鐵 同埋以你睇法可唔可以取代中式鑊 ps. 因為中式鑊太大 想用carbon steel pan Thanks!

天上野生鐵鑊有消委會報告嗎？

👍👍

試下煎豆腐

有冇人試过鼎爺隻鑊🤔？用極痴底

剛推出時買咗，應該有十年了，當年好似三百幾仲送一隻平底鑊，用到而家！👍

U look pretty and cute, most important is that your videos are informative and helpful to improve the cooking skills and choosing the best kitchenwares

N年前都是只用油幫你開鑊，未見過用咁多米粉開鑊。

加油。 支持

請妳研究下日本出的窒化生鐵鑊

可以用電磁爐嗎？

平底鑊我約兩年前買，可能有時煎嘢燒得恒得滯 ，而家邊位摸落有少少凹凸皺摺感覺，但冇甩塗層物料嘢出嚟，但整體嚟講係好用，但要記住佢使用守則，凍鑊落油再燒熱見微煙，先落食物煎咁就唔會癡鑊。😍

感謝先，但我個人都係推759獲，兩年換一隻都抵玩過乜嘢鐵皇

請問電磁爐可以用咩中式鑊先多啲鑊氣及冇咁痴地？本來有諗過買政上野用係電磁爐，但似乎都唔理想。本身都買咗隻成千蚊嘅日本製窒化鐵平底中底鑊，唔知係唔係因為太薄身，好易痴底又一部分會濃底。我以前係明火爐，可以用到傳統生鐵鑊唔痴底…. 電磁爐要點揀鑊呀？厚身鑄鐵鑊？不銹鋼鑊？厚身式薄身碳鋼鑊？求賜教🙇🏻‍♀️感激不盡 （我被老公鬧我浪費金錢買錯鑊，好想知點買呀）

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

雖然唔係廚具sales，但多年轉過幾間零銷經驗講我知，sales10個有7，8個都係9吹，白紙入去做都係跟前輩，前輩點講就跟佢點講，而呢批前輩又係跟前前輩咁講，而呢d前前前前輩到底有冇正式training過就😂😂😂😂😂，我做咁耐都係遇過一個真係資深得黎又全部product問題都答到而有100%對，連店長有product難題都係問佢，老實講，d香港銷售公司對員工陪訓真係嚴重不足，好多時上一個星期堂一日堂就快快手踢你去返工，白紙如果跟唔到好師兄師姐就唯有自己摸自己上網查😮‍💨

平底鑊一般設計中間唔會內凸，D油可以集中喺中間唔會4邊散開，呢隻天上才有嘅嘢咁奇怪嘅設計都係第一次見，仲要咁Q貴，買呢隻鑊嘅人肯定唔會多，呢隻鑊中間凸起作用係乜呢？D油一倒落去之後全部瀉走晒，天上間公司可以出嚟解釋一下嗎？咁嘅設計要嚟煮咩呢？請指教一下.............

用時怎樣诜🙏

之前都睇左陣哩隻生鐵皇 跟住都無買

你好，通常鑊這類廚具用兩至三年(每日用計)要換。 經常有朋友吹噓話自己嘅廚具用咗十幾二十年，於是我上佢屋企睇，嘩！惨不忍賭，系就系用咗好耐，但其實已經花過我塊面，再睇佢d飯煲，不銹鋼煲.. 唉！

請問而家香港可以係邊度買到隻pfas free 既易潔鑊同有咩牌子？