今天用牛小排做了四道美味料理，料理過程都很簡單卻各有特色，
都充滿了濃郁的風味和簡單的幸福感。
以後牛小排買回來不再只是煎牛排嘍~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
牛肉湯
✅水2000cc
✅牛肉200g
✅蘋果1個180g
✅洋蔥1個300g
✅水200cc
✅白蘿蔔260g
✅蔥20g
✅蛤蠣130g
✅薑絲10g
✅枸杞適量
✅鹽1小匙
牛肉蒸蛋
✅牛肉100g
✅雞蛋3個
✅洋蔥50g
✅薑泥少許
✅醃牛肉:醬油1小匙、鹽1/6小匙
✅白胡椒粉少量
✅水300cc
✅味霖2小匙
✅鹽1小匙
✅白醋少量
✅白胡椒粉1/4小匙
✅蔥花適量
左宗牛肉
✅牛肉280g
✅醃牛肉:薑碎5g、白胡椒粉1/3小匙、醬油1小匙、米酒1小匙、馬鈴薯粉2小匙
✅醬汁:糖2小匙、醬油1大匙、烏醋1大匙、白醋1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙
✅檸檬1個
✅油1小匙
✅辣椒1條
✅蔥段30g
蔥薑白灼牛
✅牛肉200g
✅蔥30g
✅薑10g
✅香油1大匙
✅鹽1/2小匙g
✅糖1/2小匙
✅白胡椒鹽1/2小匙
✅洋蔥50g
✅醬汁:醬油1.5大匙、高湯3大匙
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15 окт 2024
