如何從零成為海鮮供應商？

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如何從零成為海鮮供應商？魚價的的制定者，拍賣場全解！
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00:00 供應給米其林餐廳
01:10 從一個海鮮小白開始
02:36 第一步:到底要賣給誰
03:01 第二步:讓餐廳跟你買的方法
05:08 第三步:學會熟悉海鮮
06:03 魚貨競標全解!

Опубликовано:

5 авг 2024

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Комментарии : 123

@urakawaminori Год назад

內容真的很實在，沒想到有一天聽人講怎麼賣魚能夠那麼有意思，家裡做魚生意的親戚都只會說怎麼辛苦根本不會講這些專業的東西

@Ernie_W Год назад

😉謝謝你

@zonganhsu7671 Год назад

長知識了！真的沒想到海鮮供貨商在澎湖很多，有認識的是在台灣本地做的，運輸成本比較低，他們好賺是因為批貨是論斤計價，賣貨是隻，頻道主是實實在在的第一手供貨商，推推！

@Ernie_W Год назад

😁謝謝你

@guching Год назад

感謝丁特跟演算法帶我到這個頻道😂也是看你的影片然後去了澎湖玩一玩玩得非常開心海鮮也很好吃雖然小管沒有看到2.5斤但還是很好吃希望你可以繼續做影片👍（偷偷說一下我在老街疑似遇到4.1萬的葉老闆😅

@Ernie_W Год назад

哈哈, 謝謝你!

@fateskyman Год назад

我也是

@user-rs8pf8oo4r Год назад

活締的魚的確會延後僵直期，一般我們船釣的魚如果要交魚販，都不做活締因為魚不會硬，對魚販來說就是不新鮮。另外從腦做活締難度很高，除非自己賣或自己吃我們才做活締，而且是做折尾，成功率高也能加快放血。

@st606062004 Год назад

謝謝Ernie專業又詳細的分享

@Ernie_W Год назад

😁謝謝你

@midxnqx Год назад

多謝介紹長見識了

@user-rs9vm4re5g Год назад

👍讚！越來越優質了！生意興隆啦！你的客人一定很高興看到你在頻道的辛苦歷程！！！

@Ernie_W Год назад

👍謝謝

@chihlungchen361 Год назад

很棒，有想法！

@acheng1989 Год назад

感謝Ernie資訊知識分享👍

@Ernie_W Год назад

感謝！

@cpkid6 Год назад

真的很專業

@user-xg5fq2zp6z Год назад

有料👍 很棒的內容

@Ernie_W Год назад

👍謝謝

@Godblessyou7788 Год назад

謝謝老闆詳細的介紹❤ P.S 你的手繪畫好美😍

@Ernie_W Год назад

😁謝謝

@user-zk9py7gt5m Год назад

很不錯的頻道很多知識量而且節奏蠻舒服的

@Ernie_W Год назад

謝謝

@user-hg2hk9om6z Год назад

這個頻道太重要了海鮮實用知識

@Ernie_W Год назад

謝謝你的分享😉

@user-kn7wd5kl2r Год назад

很棒的視頻，講得很清楚，老闆一點都沒藏步，看你的視頻很舒服，可以配飯吃，哈哈

@Ernie_W Год назад

👍👍

@Boss-bz8eb Год назад

感謝分享

@user-wm3hw6jy5l Год назад

有料

@a0987977622 Год назад

很棒的影片主題，希望多多拍這種可以增加海鮮知識影片!! 持續關注~~

@Ernie_W Год назад

謝謝

@magicpin39 26 дней назад

喜歡推一個!!

@Ernie_W 25 дней назад

謝謝

@HaOh-my7dv Год назад

這應該是我看過最頂的影片了🤣我是業務，受益良多🙏

@Ernie_W Год назад

😁謝謝你

@jason06103 Год назад

趣味、特別、神秘又可以賺錢的生活方式

@user-cn9hi5mb9k Год назад

加油！辛苦了學弟您的付出一定會有回報的，祝您財源廣進生意興隆。

@Ernie_W Год назад

😁感謝大學長指教

@twtom Год назад

感謝分享~

@Ernie_W Год назад

✌

@stokcknife Год назад

好看不藏私祝訂閱和流量蒸蒸日上趕緊把握現在高峰的流量紅利

@Ernie_W Год назад

謝謝

@vincento9186 Год назад

很有趣不亢不卑這樣做對了加油

@Ernie_W Год назад

感謝，有空加我的Line 再打給我

@user-zo6ul6uv9o Год назад

感謝2.5斤的砲管讓我有機會了解魚貨市場的運作。🙏

@Ernie_W Год назад

😁

@user-yg3nc6qb7r Год назад

建議可以嘗試介紹拍海鮮類的烹煮過程，畢竟這是你的專業，有另一個油土伯名字叫：在家做生魚片，也是介紹海鮮的流量就很不錯😄

@Ernie_W Год назад

👍👍正在剪煮的

@s012838 Год назад

我好奇野生龍蝦的價格,希望能夠做個專題

@user-sr5ty8yj9b Год назад

我真的很喜歡你的頻道還好yt有推薦給我想分享一下吃蝦的心得買過市場的鮮蝦跟冷凍的藍鑽之類的蝦，感覺品質是好的. 但吃完不是嘴唇會癢就是喉怪怪的感覺但吃女神牌甜蝦跟一款漢來海港用的熟白蝦，就沒事這兩款都很好吃🍽️ 對了這兩款都是熟的！！

@Ernie_W Год назад

推薦大蝦，下集準備拍，台灣野生蝦好吃，不過一般菜市場很少有，大多都是進口和養殖，進貨方便

@user-sr5ty8yj9b Год назад

@@Ernie_W 非常期待！！！蝦子的頭到底能不能吃！？有人說那是大便、蝦膏、大腦、藥劑都在頭、蝦頭很寒. 但餐廳不都是拿來煮湯嗎，很好喝啊😆 下集等解答

@snor2523 Год назад

那是過敏反應，像我本人就是甲殼類過敏，完全不能吃到很原型的甲殼類（蝦子、螃蟹），但蝦味先可以，只要稍微喝到泡有蝦子的湯，就像妳說的會嘴唇喉嚨癢，如果吃的量更多就會全身腫起來，那妳的可能比較輕微，所以要一定的量才會過敏我還聽過有些人說，有些蝦子會打藥，是因為那些藥才導致這些過敏症狀的，如果夠新鮮健康的蝦子就不會，但都只是聽說

@user-sr5ty8yj9b Год назад

@@snor2523 感謝分享經驗那應該是有藥，我想到吃爭鮮的生甜蝦跟某些極少數的海產店冷盤蝦就沒這問題那些業者真無良，還在團購群組推說自己的海鑽蝦多好....加藥就加藥🙄

@penolove15 Год назад

這個影片很吸引人！能不能多多說說你成為供應商的故事

@Ernie_W Год назад

👌👌

@yangjohnson1583 Год назад

我是海鮮小白，我很想知道為何有些海鮮進貨空運寄送時包裝不一樣，如何去挑選不同的魚去做不同的包裝，這是個不錯的題材😂

@Ernie_W Год назад

好，下集錄

@chien-pinchen943 Год назад

想看你拍釣魚的影片欸

@Ernie_W Год назад

太曬了！以前已經曬夠多了😂現在在澎湖太陽出來超過45度角就不出門的，清晨寄完魚就睡覺

@brainhuang Год назад

這種海鮮行幫忙的代訂也能幫忙刺腦嗎？有看到隔壁頻道常在做生魚片熟成，不過本島很多魚市場的魚都已經是死了不敢保證鮮度。

@user-jr3ic6ql6v Год назад

第三漁港找阿木或找顏元章還有寄北部那個大哥高高的

@ax997700 5 месяцев назад

請問，有這3位大哥的連絡方式嗎？

@YT-wr5rm Год назад

許願來基隆的坎仔頂魚市講海鮮，讓小小粉絲的期待能成真

@Ernie_W Год назад

😁ok

@michaellow4368 Год назад

今天早上洛杉磯到達台北市剛剛體驗過晶華酒店內的栢麗廳 Brasserie 魚生種類還算不錯鬼頭刀紅甘海鱺魚其它海鮮種類認真講真的是乏善可陳價錢來說性價比勉強可以

@Ernie_W Год назад

👍歡迎回台

@michaellow4368 Год назад

@@Ernie_W 謝謝

@michaellow4368 Год назад

@@Ernie_W 今天晚上準備品嚐黃瓜石班餐廳說明不是游水我相信是在澎湖養殖成功的品種急凍空運台北？？因為從來沒有品嚐過急冰的也照樣要體驗品嚐

@Ernie_W Год назад

@@michaellow4368 有照片嗎，放在IG我看看

@michaellow4368 Год назад

@@Ernie_W 等下原條魚上抬我嘗試轉給你看

@user-sx6cu4qe7p Год назад

魚有固定行情，，就那尾加志好了，寫100多元，行情在400。就算中標，代賣跟船家也可以選擇不賣你。因為差太多了。。。小弟不才，也是澎湖魚販

@user-rm4rc9nl8r Год назад

原來價錢太低還可以選擇不賣，我就在想如果有人每標都寫超低價總會等到沒人標的魚，那賣方不就很倒楣😅

@user-sx6cu4qe7p Год назад

@@user-rm4rc9nl8r 這樣也可以預防漁販集體串通，故意壓價格。

@user-rm4rc9nl8r Год назад

@@user-sx6cu4qe7p 所以拍賣完的標單也會公開

@user-sx6cu4qe7p Год назад

@@user-rm4rc9nl8r 開標人可以在旁邊看啊！

@cestsibonlavie 4 месяца назад

很有趣原來看電影刺激1995也可以學銷售方式😂

@Ernie_W 4 месяца назад

😂yea

@DadaLiao1004 Год назад

優質頻道真的該推！我是做日本料理的！真的欠訂閱

@Ernie_W Год назад

🥲真的

@laura8673 Год назад

還好有4萬1之亂讓我知道了這頻道！長了很多知識

@Ernie_W Год назад

😎還要靠你多多分享，感謝

@sammylien2018 9 месяцев назад

不知道為什麼覺得你很有喜感講話實在😂😂

@Ernie_W 9 месяцев назад

哈哈謝謝你支持!

@user-eu5kd9yu6s Год назад

不是每個人都住澎湖，本影片造福住澎湖的人

@st898 Год назад

謝謝分享有機會再請教，請問活體海鮮有機會直送台灣嗎

@Ernie_W Год назад

活體海鮮有人有寄, 不過我沒寄😂,太累了

@st898 Год назад

@@Ernie_W 未來有考慮做嗎。謝謝

@woeitzae Год назад

大家好❤

@Ernie_W Год назад

😁Hi 很高興又看到你的留言

@skyringcha Год назад

請問7:16加志的1號標單底下寫的-01是什麼意思？

@Ernie_W Год назад

哇你眼力太好了吧，這個是極機密也被你看到😂😂，下集說

@arghwoo Год назад

雖然重點有點錯，已前yahoo拍賣很紅的時候，我工作上有個前輩房子是在上面買的

@Ernie_W Год назад

厲害了

@user-qg2ie3ct2q Год назад

請問！如果一般民眾沒有買魚經驗有要如何學著買到CP值高的魚呢？😊

@Ernie_W Год назад

👌👌下集！

@changmi313 Год назад

請問有推薦的海鮮直播平台嗎

@Ernie_W Год назад

沒有，沒買過不敢推薦

@ax997700 5 месяцев назад

請問是寄澎湖輪嗎？

@Ernie_W 5 месяцев назад

飛機

@MikeMike-pz3eq Год назад

這種標法太落伍了可能是接地氣吧放在地上的氣息 😊 其實這個時代應該要有所改變了應該可以用手機直接競暗標公平公正又快速可惜老年人不懂手機的人太多了😅

@Linaubrey Год назад

別國也是這種做法

@weiwang3759 Год назад

我們家的人在基隆港賣魚，那ㄍ三更半夜就要起來了好累..

@Ernie_W Год назад

超累

@jasonlin4263 Год назад

請問像你一樣的行業會很缺人嗎? 總感覺這類行業的人，自由的時間很多，感覺很羨慕

@fateskyman Год назад

其實沒想像的自由要聯絡客戶要看時日船出港捕魚回港時間都不同雖然回港大多時間雷同再來需要數量的多寡競標分類裝箱冷藏都要弄好。時間都花掉了除非是淡季量比較少空閒時間才會比較多

@Ernie_W Год назад

好問題！打字打不完，下集解

@mingzi3720 Год назад

要是有说寄去台北的运费就完美了

@Ernie_W Год назад

一公斤17塊錢左右，有時會變動

@mingzi3720 Год назад

@@Ernie_W 非常感谢您宝贵的资讯

@wenhay1939 Год назад

ㄟ突然想到，原來我家以前也是產業鏈的一環(冷凍&製冰)，難怪尛魚都吃的到 ^_^

@eric880000 Год назад

沒看到魷魚.. 一般人也搞不太清楚

@user-qf5fc3qp4u Год назад

看起來你應該是2060-2080梯的吼😆😆

@Ernie_W Год назад

👍👍😎

@MAN-wg8nv Год назад

請問有買魚連結嗎？

@Ernie_W Год назад

😂我都是批餐廳,，我在想辦法看看

@user-wl5rd1xx6k Год назад

老哥這一般人可以標嗎？😅

@Ernie_W Год назад

可能無法😬

@MikeMike-pz3eq Год назад

真的還假的也太戲劇感了吧😊

@Ernie_W Год назад

😂😂100％

@player16818 Год назад

感受到你有用心經營的努力。但是放任一堆簡單可見到錯字而不修正也不改進。而且一再發生。不是相矛盾嗎？