孫榮Kai伙了-「兩張皮」是哪兩張⁉️刀具挑選怎麼看? 各式各樣的切工讓這盤涼拌菜視覺味覺都有高級感! 

那個刀子看起來很美 師父介紹的很專業 我第一個想法就是擔心木柄不好照顧 馬上就有解答 原來是高級木材 然後師傅介紹砧板跟到刀要擦一下等小技巧 還有選刀跟手掌寬度有關等 都好實用貼心 另外 最後突然的生涯諮詢很可愛 感受到師傅對團隊員工滿好的 去外面開餐廳等於是離職耶 還會願意給建議跟資源 Ps.瑞士刀因為馬蓋先的關係 好像是很多男人的夢想 哈

滿滿的料理知識、和對於市售眾多刀具🔪的不同，今天終於解惑了。不知道是不是因為兩張皮做工繁複，現在很難吃得到了，看著師傅的成品，竟然會想試做看看😮，不過粉皮應該會找替代品吧！😅

看了好想吃啊！ 尤其是兩張皮，感覺超Q的 每次看師傅做菜很療癒也很好笑 👏👏👏👍👍👍😁😁😁

能在工作室裏工作的人員，真的好幸褔哦~ 因為都能親眼見到，廚神高超的手藝，真是幸褔極了~ 真令人萬分的羡慕~

砧板抹水再使用（筆記筆記）感覺這集學到很多小技巧耶 第一次看Kai師傅的影片～拍攝現場氣氛感覺很好，而且說中文的師傅還是忍不住句尾加上요 好可愛哈哈哈

越来越喜欢你的各种风格，支持❤

謝謝你分享美味料理

師父可以教炒海鮮烏龍麵嗎？謝謝

Victorinox 的刀真的實惠好用，即便是10歐元的普通塑膠小刀都很鋒利，設計的好用。木柄刀只會介意不太適合放洗碗機。不過聽說好刀都不建議放洗碗機啦

孫大廚，昨天和朋友去吃了初瓦好難吃啊，泡菜鍋才三片肉，韓式炸雞也好普通。我跟朋友都被嚇到怎麼可以那麼難吃。很欣賞你的影片廚藝，但是初瓦真的丟韓國菜的臉，需要改進

家樂褔賣的中農馬尾絲-粉皮不知道能不能代替😀

師傅是上次吃了The劉的兩張皮後 想出這集的嗎~ 那希望師傅也出一集鍋巴湯！

小编/在哪里买刀具有地址/素食料理的水饺❓❓❓❗❗❗👍👍👍👍

chefkaison 謝謝分享!

瑞士刀會流行應該都是Macgyver的關係

3:04 一千八百八十四年 . . . 第一次聽到有人這麼說 😂😂😂

字幕擋住了耶

韩国素食套餐🙏🙏🙏🙏📿📿📿📿📿📿📿🙏🙏🙏

9:57 不要這樣子！人家是專業的廚師！怎麼會#%&*@ . . .🤣🤣🤣

這次主要題目是刀工 但是大部分切的畫面都被字幕蓋到了 導演團隊希望下次能注意一下..!

这道菜不叫两张皮，叫拉皮儿或者大拉皮儿。是中国东北的传统凉菜，是个北方人都知道。请韩国不要再偷了