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孫榮Kai Son
孫榮Kai Son
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大家好, 我是主廚孫榮,
英文名字是KAI, 南韓人
這幾年出現在各大媒體,
還有電視節目, 還有美食活動,
也是五星級飯店主廚,
曾旅居澳洲, 精通日韓料理與西餐, 以及四國語言.

如果需要了解更多, 以下是我的臉書粉絲團孫榮KAI SON.
facebook.com/celebritychefkai

繼暢銷著作"正韓食"後, 最新力作“正韓小菜”已經於2021年上市, 各大網路、書店都可以訂購.

RU-vid"孫榮KAI SON"頻道
和大家分享的是專業的料理影片，努力把韓國美食發揚光大, 此外也會有許多異國料理呈現
我們會有不同的主題,
使用台灣在地的食材,
以及具有特色的調味來創造大家都可以上手美食~
同時也會用外國人的角度, 在旅行中發現報導美食, 介紹給大家.
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6 месяцев назад
Комментарии
@DeRong_Hong
@DeRong_Hong 23 часа назад
到台北吃涼麵，最不習慣的就是，為什麼裡面配菜只有小黃瓜🤔
@JingerSun
@JingerSun 23 часа назад
林口有一家老占元羊肉拉麵，可以來吃吃看喔，小菜也很棒。
@monkeyispig
@monkeyispig 23 часа назад
劉媽媽？
@foxychoi
@foxychoi День назад
請問影片中, 炒辣肉醬時, 沒有看到你放入蔬菜, 但你說蔬菜水份出來後會與調味料融合, 我看不到你有加入蔬菜, 是我看漏了嗎? 是那個時候放的?
@chefkaison
@chefkaison День назад
我這邊講的蔬菜是只炒到一半放入的青蔥碎與洋蔥碎喔
@foxychoi
@foxychoi 20 часов назад
@@chefkaison 明白了, 原來炒肉醬前預備的蔬菜是之後用來包肉醬吃的。謝謝
@user-gu7dz4xq2u
@user-gu7dz4xq2u День назад
4:42 師傅，請問在還沒有買土鍋前可以用一般的小湯鍋（不鏽鋼材質）來做嗎？
@chefkaison
@chefkaison День назад
要用這種韓式陶鍋蒸蛋比較容易可以澎起來喔
@user-du9ru9gt2r
@user-du9ru9gt2r День назад
去陳家涼麵內用，點有蛋花的湯時，湯上來要先喝幾口，可以喝到蛋還未凝固的半熟蛋美味，湯上來不馬上喝，過一下就全凝固了，變成普通的蛋花湯了，這是隱藏版賞味期限唷。
@corrinalee520
@corrinalee520 День назад
師傅感覺儼然就是台灣人了😊
@user-ve4ki2cy8z
@user-ve4ki2cy8z День назад
在韓國吃泡菜味道很鮮美-在台灣買的進口韓國泡菜都太死鹹-還是韓國國內吃的新鮮泡菜讓我懷念
@chefkaison
@chefkaison День назад
我也是，所以只好自己做正統的韓式泡菜了
@user-nw6dc4nh7k
@user-nw6dc4nh7k 2 дня назад
二殯附近小慧涼麵👍
@iulove0188
@iulove0188 2 дня назад
福德涼麵也很好吃唷~
@user-jo4kc9xq9n
@user-jo4kc9xq9n 2 дня назад
推薦我家巷口的
@how_do_you_turn_this_on
@how_do_you_turn_this_on 2 дня назад
看起來不好吃，也不想吃 吃過最好吃的泡麵竟然是網咖的泡麵
@how_do_you_turn_this_on
@how_do_you_turn_this_on 2 дня назад
加那麼多蔥幹嘛
@Eternal199709
@Eternal199709 2 дня назад
希望師傅可以推薦台北的韓式冷麵 台灣好像不多 最近熱到好想吃
@chefkaison
@chefkaison 2 дня назад
好吃的不多
@crc0915
@crc0915 2 дня назад
要說涼麵，中和南勢角的景新街467巷內的邱家川味涼麵，是我吃雙北各大小間涼麵後，認為最佳。
@chefkaison
@chefkaison 2 дня назад
川味耶，我喜歡
@cody6598
@cody6598 2 дня назад
敲碗 台中炒麵
@chefkaison
@chefkaison 2 дня назад
台中炒麵厲害?
@chensara3003
@chensara3003 2 дня назад
可以試試看蘭花亭涼麵！
@tzu-chuanyeh2987
@tzu-chuanyeh2987 2 дня назад
師父好可愛🤣🤣 我也想吃冷麵，但不知台灣哪裡有😂
@eric880000
@eric880000 2 дня назад
涼麵就吃方便的，太遠的不會去吃 7-11 也有60分，全家有 70分，將就吃也行
@chefkaison
@chefkaison 2 дня назад
真的就隨意吃吃才會超商買
@londontaiker
@londontaiker 2 дня назад
我應該是全台少數不愛涼麵的台灣人😅 而且我也不信什麼夏天就是要吃涼麵的歪理😂 但我沒說涼麵不好吃喔😊
@user-hv7oh6gd8n
@user-hv7oh6gd8n 2 дня назад
25年前是柳家，尤其當時以陳家為主開24小時不過現在改時間了，很適合跑夜店出來吃的小確幸，加蒜泥加芥末，加辣加醋，尤其一定要喝味增綜合蛋花湯
@user-oo5ff9hv2e
@user-oo5ff9hv2e 2 дня назад
下次可以試試光復南路柳家和市民大道5段劉媽媽兩家消夜場還有興安街福德涼麵
@chefkaison
@chefkaison 2 дня назад
是不是都下午就關了呢
@user-oo5ff9hv2e
@user-oo5ff9hv2e 2 дня назад
@@chefkaison 它們晚上21:00後才有營業
@user-oo5ff9hv2e
@user-oo5ff9hv2e 2 дня назад
陳家涼麵老闆是說麵自己煮的而不是自己做的😂
@chefkaison
@chefkaison 2 дня назад
別人做可能比較實在也便宜一點
@ebbbltd
@ebbbltd День назад
聽完還以為別家店都機器煮
@kennethlai9307
@kennethlai9307 2 дня назад
要藏起來了
@simonliu-uw7tl
@simonliu-uw7tl 2 дня назад
怎么办 只想吃不放胡麻的花椒树椒秦椒线椒油蒜泥姜末鸡汤卤鸡丝青瓜胡萝卜凉面😂😂😂
@joyceleelee4130
@joyceleelee4130 2 дня назад
加入口袋名單❤
@chefkaison
@chefkaison 2 дня назад
都各有特色，很容易飽
@user-so8mh2oz2w
@user-so8mh2oz2w 2 дня назад
介紹師傅我家附近一家叫永吉涼麵，在玉成街154號不錯吃，有空可以去試試看😊
@chefkaison
@chefkaison 2 дня назад
好哦，來寫起來
@Ben-cf2er
@Ben-cf2er 2 дня назад
今天有做看看 真的很好喝 蒜頭放多一點燉爛更好喝
@rayx6923
@rayx6923 2 дня назад
天氣炎熱 希望也能開箱中南部涼麵推薦~
@chefkaison
@chefkaison День назад
有機會一定會的
@user-wg6bq2uj2h
@user-wg6bq2uj2h 2 дня назад
❤❤❤
@appleli4368
@appleli4368 3 дня назад
謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻
@chpcc1092
@chpcc1092 3 дня назад
所以泡開的麵是加入鍋內與炒飯一起拌炒？
@chiehyu7139
@chiehyu7139 4 дня назад
在餐廳工作想搜尋一些料理 無意間搜尋到師傅的影片 很輕鬆的做菜氛圍 可以學學師傅的獨門絕技 超棒的yo
@chefkaison
@chefkaison 4 дня назад
小小技巧，希望你喜歡
@user-hs1jc7ul5l
@user-hs1jc7ul5l 4 дня назад
請問高麗菜是？？ 用在哪裡呢？？
@chefkaison
@chefkaison День назад
高麗菜是燙熟配著炒肉醬一起吃的喔
@w99SD02
@w99SD02 4 дня назад
高雄有養鴨養鵝的
@raku3581
@raku3581 5 дней назад
這道菜訣竅就是燉。大脊骨燉至少三小時。只用韓國大醬和辣椒粉芝麻葉。韓國辣醬加下去不知為何吃起來有股酸味。
@user-zl8wm5xe1h
@user-zl8wm5xe1h 5 дней назад
原來的我當兵一大堆補給罐頭，在外面那麽多人吃，還賣那麽貴
@TimRay0328
@TimRay0328 5 дней назад
超推土豆麵筋，吃稀飯的時候再配肉鬆可以吃掉一整鍋稀飯
@chefkaison
@chefkaison 5 дней назад
我也愛
@yuenleechong5595
@yuenleechong5595 6 дней назад
可以注意一下脂肪肝的問題喔~
@SC-lj6zr
@SC-lj6zr 6 дней назад
煎茄子的sauce沒有講完yo! 要不要加魚露yo?
@chefkaison
@chefkaison День назад
抱歉，可能因為片子長度的關係，剪輯師剪掉了，這道菜的一開始有展示所需要所有材料，裡面所有的調味料都是sauce的調味料，都要加進去喔！還有洋蔥50g要用於炒洋蔥油，再另外準備50g切丁要加在sauce裡。
@bb2099207134
@bb2099207134 7 дней назад
謝謝老師
@javatsang4661
@javatsang4661 7 дней назад
我要吃进去咯
@Joy-cv8vy
@Joy-cv8vy 7 дней назад
那個白糖粿買過，闆娘態度好差，東西超油、油耗味很重，建議先查估狗評價
@qwertyyy-errrcsvkal
@qwertyyy-errrcsvkal 8 дней назад
08:36 Korone🐶 茄子🍆好吃，我自己覺得變不變色沒差
@user-kh8hr8qz8q
@user-kh8hr8qz8q 8 дней назад
師父的圍裙真的非常好看，把師父變得更專業又帥氣❤
@chefkaison
@chefkaison 8 дней назад
特別做的
@user-qj6fw3dh8t
@user-qj6fw3dh8t 8 дней назад
本來想特地去看看，感謝這個影片，避雷！！ 換個角度：遠雄是打算一下賺回之前的利息？！
@chefkaison
@chefkaison 8 дней назад
可能看棒球前後方便找個地方吃飯嘍～ 下次這區還有好餐廳介紹