完熟梅のシロップづくり/レモンとリンゴ酢入り/甘さだけでなく爽やかな味にしたいときにおススメ 

完熟梅のシロップを作りました。
甘さだけでなく、爽やかさも足した「レモンとリンゴ酢入り」のレシピです。
完熟梅のシロップは、青梅にはない桃のような香りと甘い味が魅力的。
ちょっと酸味を足したいときに、参考になさってください。
氷砂糖を減らし、代わりにハチミツを入れてもいい。
コクがでて、美味しそうです。
0:30【材料】
・完熟梅...500g
・氷砂糖...500g
・レモン...1個
・リンゴ酢...50ml（～100ml）
※酢の量はお好みで。
【項目】
0:38下準備（洗ったり、ヘタ取ったり）
1:41氷砂糖を計り、消毒した瓶に入れる
2:31冷暗所に置く
　1日に1回瓶をゆする
※完成したら実を出し、早めに冷蔵庫に保存してください。
※完熟梅は、青梅に比べて発酵しやすいです。
■記事版
完熟梅のシロップ作り方
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