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使用しているソーセージメーカー
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動画内で紹介したレシピはコチラ
初代サルシッチャ
• 手間だけど美味い！ハーブをこれでもか！って入...
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バルサミコ活用レシピ
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料
①プレーン
・豚肩ロース 500g
・にんにく 1かけ
・塩 5g（肉の総重量の1％）
・粗びきこしょう 適量
・フェンネルシード 小さじ2
・白ワイン 大さじ2
・豚腸 適量
②ピッカンテ
・豚肩ロース 500g
・にんにく 1かけ
・塩 5g（肉の総重量の1％）
・粗びきこしょう 適量
・カイエンペッパー 小さじ1
・パプリカパウダー 小さじ1
・白ワイン 大さじ2
・豚腸 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のRU-vidチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
第1弾（電子書籍）
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26 авг 2022
