客単価5万円超えで会員制なのに超予約困難になる鮨屋が存在する理由。富裕層の方々しか知らない「鮓ふじなが」に潜入してみた正直な感想をお伝えします 

毎回観てそれで満足してるから、紹介制だろうが数百万しようが構わないのでなんでも挙げちゃって()

毎回食レポがうますぎて、お金とか関係なく行きたくなってしまう

この主さん、余りにも膨大な知識量や 言葉のバリエーションを使い…… 聞いてて分かりやすいんだけどそれだけでなく知識の勉強に毎回なってて感動する。

こういう高級寿司に価格が高いだのなんだのって文句付ける輩がいるが、味に納得して支払う客が沢山いるのだから、強気な価格設定は店の自由だろ。この店の厳選素材と仕事の丁寧さは相当なレベルだと思う。食レポも上手いね。

何年か前に紹介してもらっていきました。おいしかったが、やはり、めちゃくちゃ高かったです。

これまでの店の中でも握りの見た目が1番美味そう 人生で一度は行ってみたいな

個人的に、紹介制・一般向け？問わず、接客についても触れてほしいなと思ってます 鮨屋の大将の態度で一気に行く気なくすところも結構あったので…

いつかこんな料理食べたいなー

動画ありがとうございます。 滅茶苦茶うまそーです。 ナレーションも上手く引き込まれます。　ラーメンですが、小麦なのにグルテンフリーなんですか？

経験が重視されてそう(偏見)な寿司に、ガストロノミーの観点から切り込んでいるのは凄いですね！ 行けさえすれば行ってみたいです！

こういうの見ると料理するモチベが湧いてくる！ こんなすごい物は作れないけど…笑

１度だけ行ったことありますが、とてもおいしかった！！高いみたいですがクオリティーを考えたら妥当な金額でしたね！

こういう予約困難なお店を知れることだけでも有益だ、、

お父さんに連れられて一回だけ行ったことあるけどほんとにおいしかった

主が何者なのか気になる

寿司の食感においてシームレスって表現使うの初めてきいた（褒めてる）

大将が出してる論文を読んでみたくて軽く調べたんですけど見つかりませんでした。どなたか論文のリンクのせて頂けませんか？

オープン当時から通わせていただいてますが、最初のとろ、のどぐろは毎回感動してます。笑

素晴らしいですね！！

フーディーさんこんばんわ。 唐揚げ食いながらみます！

こう言うお店に男1人で行く時はどんな格好をしていけば良いの？夏だとポロシャツにパンツとかでも大丈夫なんかですかね？

病気して入院してるけど寿司食べたいゲージはほとんどこのチャンネルの動画で発散出来てる

いつも勉強させてもらってます。 確かになかなか出せる金額ではないけど、 価格より価値なんだよなぁ。 やっとそう思える歳になってきました。 流石に5万越えはヒヨリますが… いつも旅行する時はフーディーさんの紹介してる店を第一候補にしています。 コレからもぜひ良いお店を紹介してください。

こういう「非日常」が見たかった！

55000円は決して安くはないがそれだけの価値があると思う。飲み物はどうだろう？ビールも合いそうだが赤ワインも合いそうな気がするし意外とシャンパンも良いかもね

凄いお店ですね〜^ ^ 食べてみたい！ 語彙力無くてですが、漫画の世界みたい^ ^

この名刺代わりのマグロ大トロはまじで食べてみたい

10万越えおめ

なんか安心する声してるよねー

小麦使ってグルテンフリーってどういうことですかね？小麦にはグルテニン、とグリアジンが入っています。50%使ってグルテンフリーって初めて聞きました。

この世の贅沢を煮詰めに煮詰め込んだような料理だ...

どっかのマナー講師が最初に脂もの頼むなとかキレてたけど、どうなんでしょうねぇ。 むちゃくちゃ美味しそう！ 大トロは言うまでもなさそうだし、ボタンエビはでかいし、生ハムは薄すぎる。 生ハムは薄ければ薄い方がいいって言いますからねぇ…。

うわ、5万？！とか思ったけど、キャバクラで5万くらい使ってたわ、、、

もうこうなったら海原雄山の美食倶楽部も取材して欲しい(●´ω｀●)

論文出してるの凄い！

脳を揺らすって表現好きだな笑

金持ち富裕層の観光客がバンバン金使うところがもっと増えてほしい。

フーディーさん‥おつ🙇 流石に全てが美味しそうだったからね‥でも、50000円は無理やわぁ😭 酒のツマミにします❤️

美味しんぼの山岡あたりがシュバって来て喧嘩を吹っ掛けそうな店だな笑

8/1にちょうど行きます。私は会員ではないのですが知人が会員でして、私が知らない内に勝手に予約を入れてしまうので付き合いで行く感じです(^^;)3/21にも行ってるので今年２回目ですね。季節が変わるので旬の素材がどう変わるのか楽しみです。いつ行っても美味しいとしかこのレベルの店は言えないです(苦笑)私みたいなそんなに味のわからない人にもお店の人は皆、優しいです。接客が悪いわけがないですよね(^^;) 店の造りはコの字型のステージをイメージしてる感じなのかなと思います。自分の仕事の一挙手一投足見られている、それで何の問題も無い、という技術への絶対的な自信の現れなのかなと。 よくよく考えてみたらこの知人には紹介制の来店困難な店は私の予定は考慮されず勝手に予約入れられてますが今となっては感謝ですね(苦笑)皆さんもそういう知人がいたら値段は度外視してでも絶対に行った方が良いです。人生はつくづく人とのつながりだなと縁に感謝出来る人間になります(笑)ふじなが貯金は良い表現だなと思います。

おいしそう♪でもグルテンフリー？小麦粉使ってるのに？

鮮度が命の青魚。 この食材をここまで極めた方がどう調理するんだろうか😊

400万で吹いた（笑）すごすぎるね

会員制で席数多くて予約超困難って会員数がめちゃくちゃ多いって事？

食通気取りのおじさん達が嫉妬してアンチコメしてるのかわいい

心の鼻血出過ぎて笑ってしまった。 でもそのくらいおしそうでもある

あわび食べたい！

会員制なのに予約が困難なら会員制の意味がないね。単に予約可能以上に会員を集めているだけなんじゃないの？

動画みながら白米でオッケー

いや、5万でこれは安いぞ。

鮨ふじながさん完全監修 鮨こうすけ(新宿)が ありますね

こりゃ美味そうだわ。こうゆう店に嫁を一度は連れていってあげたい。嫁生物ダメだけど

フーディンボーイ

別に会員制だろうが鮨屋で5万円超えなんて幾らでもある。

👍

すし通のオーナーのマルチ商法の親分さんとはもう一緒にやってないのでしょうか。

おぉ！

Sushi has to be eaten by a la carte " condescending onerous Omakase trend is complicit sushi restaurant crafty exploitation. Why customer can't eat as many their favourite as possible according customer choice like maguro chutoro toro 4 pieces each to start with e.g.

廃棄食材もすごいのでしょうね

寿司屋というより高級居酒屋やな。

上級国民の為のお店なんだから市井の平民はナメクジの這い回るはま寿司で充分。

今まで今までうるさいな、笑

鮨少ないような

節々に学がないの垣間見えるのが好きw

損してません

あなたの知らない世界～～👻

づけこんだって日本語って正しい？づけこんだ 小麦粉５０％ならグルテンフリーじゃないでしょ

少ないな

間にくら寿司の一品まぜてもわからなそう。

元寿司通の人だよね 美味しいけど、まじで態度悪いよ 拘りあるんだろうけど、人として尊敬出来ない

微妙な店やな…😅

予約困難店は、自分の料理を広く食べてもらいたくないんやろな。自信ないのか？逆に可哀そう、

素晴らしいと思います。ですが、お寿司を戴きたくてお寿司屋さんに訪れるのに イタリアンや、中華などの提供は　わたくし的には　好みではありません。

何もかも高級食材使って主役級だと、ちょっとミーハー過ぎて下品なレベルなラインナップにみえるなー。

寿司って好きなネタを好きなだけ食べるもんよ　コースってフレンチか〜い　最近の鮨屋狂っとる

ふーん、回転寿司でいいや

紹介制どうせ行けない店とかなら、店名伏せたら？笑