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家常省錢蔬食料理:豆豉苦瓜_苦後回甘,降火解熱_章新蔬食料理,25元快手上大菜 

章新漫談
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#蔬食料理,#抗通膨

Опубликовано:

 

28 авг 2024

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Комментарии : 119   
@amelie151
@amelie151 Месяц назад
章新老弟~ 好吃就好,表情吸引我們,誘惑我們 豫魯妹子每天煮好料,真的,太幸福了❤😂🎉
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
謝謝姊❤
@章新
@章新 Месяц назад
姐姐早安,學姐回台灣了嗎?現在苦瓜盛產,趕緊買一條來炒一下吧,超好吃的,謝謝姐姐,祝你有個愉快的早晨
@user-uf7dm2ds1y
@user-uf7dm2ds1y Месяц назад
苦中作樂、苦後回甘,比喻的很好,現在正是苦瓜盛產期,排骨燉苦瓜、鹹蛋燜苦瓜,豆豉苦瓜都很搭,最後淋上一點香油👍😋 感謝分享❤❤🥳🎉🎉
@章新
@章新 Месяц назад
碧鈴早安,哎呀,怎麼忘了香油?謝謝您的分享,加上香油,味道一定再上一個層次,謝謝你,星期五早晨愉快。
@wendyfisch4030
@wendyfisch4030 Месяц назад
讚啊!現在正是要好好吃苦瓜的天氣. 每天都是熱氣沖天,真的是很好的降火解熱的夏天蔬食 😋
@章新
@章新 Месяц назад
Wendy早安,現在吃苦瓜最棒了,清熱解毒,便宜營養又好吃,真的超棒的,還有一個就是小孩子也不會搶著吃,哈哈,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨
@hsujean412
@hsujean412 Месяц назад
這個暑假吃了不下10條,又增此料理方式,豆鼓也對味呀!
@jenniferyarmolinsky1381
@jenniferyarmolinsky1381 Месяц назад
HAhaHaHaHaHAA ... 💯🥰🤗✌🏻🤣😘🥳🥳
@user-le7bc8nc5q
@user-le7bc8nc5q Месяц назад
每次去包便當看到這道菜我都一定點,配飯鹹香好吃、前苦後甘,以前我小時候也不吃苦瓜,長大後很愛吃,苦瓜炒豆豉炒鹹蛋都超愛吃,謝謝章哥章嫂的分享👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
謝謝分享❤
@user-kl7td6rl1t
@user-kl7td6rl1t Месяц назад
@@user-le7bc8nc5q 真的🥰
@user-uq3nd4de7z
@user-uq3nd4de7z Месяц назад
這道苦瓜料理不管是配飯配粥都是一道美味佳餚。以前小時候還真不喜歡苦瓜的苦味,現在年過半百才覺得苦中帶甘的苦瓜跟人生哲學真的很相呼應。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
謝謝姊❤ 會不會我們同年啊?
@user-uq3nd4de7z
@user-uq3nd4de7z Месяц назад
@@user-uq9oq5eu8o 應該偶的年紀大您個幾歲,禮貌性的稱呼豫魯姊😊😊😊
@章新
@章新 Месяц назад
姐姐早安,所以苦瓜又被叫做半生瓜,人過了半生之後才知道苦後回甘的滋味^_^
@user-kl7td6rl1t
@user-kl7td6rl1t Месяц назад
説真的小時候我超不愛吃苦瓜,後來到30幾歲後在外地工作,我才發現原來苦瓜這麼的好吃,也許經歷過了苦,才知道先苦後甘這個道理😊謝謝章新的分享👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
代表我們有年紀了😂
@user-kl7td6rl1t
@user-kl7td6rl1t Месяц назад
@@user-uq9oq5eu8o 🤣🤣🤣
@章新
@章新 Месяц назад
早安,所以苦瓜又被叫做半生瓜,人過了半生之後才知道苦後回甘的滋味^_^,我現在也很喜歡吃苦瓜,苦瓜的苦與人生的苦一比,突然覺得苦瓜好吃多了😅😂😭
@user-kl7td6rl1t
@user-kl7td6rl1t Месяц назад
@@章新 解答的真好👍不稱你老師説不過去啊~😊
@user-rr6zd5yz1z
@user-rr6zd5yz1z Месяц назад
苦瓜以前我不怎麼吃,後來慢慢做著吃:酸菜➕辣椒一起炒著吃放點蒜未,沒有覺得苦味道不錯或是青椒切碎點真接炒苦瓜片也不錯⋯慢慢喜歡吃苦瓜了。今天你們加豆鼓又是一種感覺應該不錯⋯謝謝分享❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
好吃😋
@章新
@章新 Месяц назад
早安,所以苦瓜又被叫做半生瓜,人過了半生之後才知道苦後回甘的滋味^_^,我現在也很喜歡吃苦瓜,苦瓜的苦與人生的苦一比,突然覺得苦瓜好吃多了😅😂😭
@crystalc8760
@crystalc8760 Месяц назад
不只苦瓜好吃,更喜歡看豫魯說笑話ㄝ!❤❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
哈哈!謝謝🤣
@章新
@章新 Месяц назад
早安,我老婆是冷面笑匠,超會講笑話的啦😂😅😭
@user-fs6qp8vf5l
@user-fs6qp8vf5l Месяц назад
章新 我每次特地從大溪去逛忠貞市場 都希望🈶一天能夠遇見妳們夫妻😍😎本人😂😂😂 跟妳們打聲招呼🙋‍♀️👋🤝
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
有機會的 期待相遇❤
@章新
@章新 Месяц назад
早安,前一陣子家裡有事,實在太忙了,改天咱們市場見😅😂👍
@user-qv7ov5oe1c
@user-qv7ov5oe1c Месяц назад
章新,早安,我也愛吃苦瓜❤️❤️❤️👍👍👍
@章新
@章新 Месяц назад
麗鄉早安,苦瓜又被叫做半生瓜,人過了半生之後才知道苦後回甘的滋味^_^,我現在也很喜歡吃苦瓜,苦瓜的苦與人生的苦一比,突然覺得苦瓜好吃多了😅😂😭
@cwa525
@cwa525 Месяц назад
章新哥、豫魯姐早,豆豉苦瓜應該是我這陣子最常煮的一道菜了,苦瓜現在蠻便宜的,炎熱的天氣吃苦瓜消火氣,加了豆豉增加了香氣及回甘的口感,真的也很下飯。
@章新
@章新 Месяц назад
早安,實在苦瓜最多了啦,便宜品質又好,真的超棒的,謝謝你的分享,祝您有個愉快的早晨
@user-vp3tw4sv6r
@user-vp3tw4sv6r Месяц назад
夏天我喜歡川燙苦瓜冰鎮後灑點梅子粉當涼菜吃,也很棒
@user-tc9mi2kf3y
@user-tc9mi2kf3y Месяц назад
苦瓜苦瓜我最愛❤ 吃飯就要配苦瓜❤ 喝湯也要有苦瓜❤ 炒菜還是要苦瓜❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
都是苦瓜😆
@章新
@章新 Месяц назад
發財樹早安,這樣會不會太苦了?😂😅
@leest4498
@leest4498 Месяц назад
Bitter gourd is an adult vegetable 👍👍😋😋 Thanks for sharing and have a good day 🙏🙏
@章新
@章新 Месяц назад
早安,苦瓜又被叫做半生瓜,人過了半生之後才知道苦後回甘的滋味^_^,我現在也很喜歡吃苦瓜,苦瓜的苦與人生的苦一比,突然覺得苦瓜好吃多了😅😂😭
@user-fb5ww9cb5v
@user-fb5ww9cb5v Месяц назад
今年的夏天不是普通的熱,我特愛浙菜的油燜苦瓜:苦瓜切塊入油鍋拌炒至稍軟,加一匙醬油、一匙糖(冰糖會讓苦瓜更油亮)、一杯水,蓋鍋蓋燜煮,中途翻拌一下,再蓋鍋蓋等湯汁收少即可起鍋。 當餐我食不多,餘下冰箱冷藏,冰涼着吃有夠愜意。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
好棒的分享❤
@章新
@章新 Месяц назад
映珠早安,超棒的啦,油燜苦瓜別有一番風味,我以前都把它放涼之後配稀飯吃,超好吃的,改天我也來分享我們家的油燜苦瓜,謝謝姐姐,祝你有個愉快的早晨
@user-fb5ww9cb5v
@user-fb5ww9cb5v Месяц назад
期待中~
@user-gd3ji5lv3d
@user-gd3ji5lv3d Месяц назад
章先生看你的視頻能學做菜 還能夠聽到你們夫妻講故事 我們在加拿大也有自己種苦瓜 再一個禮拜就可以收成 我太太說也要學你們這樣做 感謝🙏分享
@章新
@章新 Месяц назад
天賜早安,謝謝您的留言,也祝您與嫂子在加拿大天天開心愉快!
@crazycat8993
@crazycat8993 Месяц назад
以前很怕苦瓜的苦 但現在夏天到了,反而很喜歡吃苦瓜料理消暑氣 偶爾也會山苦瓜和白玉一起炒鹹蛋 鹹蛋苦瓜我的最愛 我媽也會種苦瓜來滷苦瓜封 去掉蒂頭洗乾淨 整顆苦瓜不切,炸到金黃下去滷 內裡苦甘,外皮鹹香 如果章新哥和豫魯姐不怕苦瓜的苦,可以試試看整顆滷的苦瓜
@章新
@章新 Месяц назад
早安,所以苦瓜又被叫做半生瓜,人過了半生之後才知道苦後回甘的滋味^_^,謝謝你的分享,改天就來試作看看,謝謝你,星期五早晨愉快
@user-wo1vb6kk9y
@user-wo1vb6kk9y Месяц назад
豫魯今天講的笑話超好笑的😂!我自己也都是用濕豆鼓悶苦瓜❤
@章新
@章新 Месяц назад
早安,我老婆最會講笑話了啦,他也超好玩的,哈哈,謝謝你,星期五早晨愉快
@user-xw4ru3ec5g
@user-xw4ru3ec5g Месяц назад
章新 早安呀!☀️ 我愛吃苦瓜👍😋 章新 明天早上開始會忙一陣子 留言或視頻觀看不會那麼即時 先跟你説一聲, 但會找時間觀看的哦!😸 祝福你及家人~平安喜樂!🥰
@章新
@章新 Месяц назад
姐姐早安,您太客氣了啦,生活和工作最重要,影片看不看都沒問題,有空的時候再看一下就好,特別謝謝你每一天每一次的留言,祝您工作順利,不要太忙,注意身體健康,天天開心愉快
@user-xw4ru3ec5g
@user-xw4ru3ec5g Месяц назад
@@章新 不客氣哦! 我並不刻意觀看你們的視頻 有時間才會搜尋找出來觀看 留言是因為我話太多了...😹 只是對你們不好意思要撥空看 我也要謝謝你們,有每天的視頻 讓我不必為今天吃什麼煩惱😹
@user-le2vk6vh3x
@user-le2vk6vh3x Месяц назад
章新👏👏👏👍👍👍
@章新
@章新 Месяц назад
老哥早安,星期四早晨愉快
@user-rb9jt4fr9f
@user-rb9jt4fr9f Месяц назад
好巧啊,晚餐準備吃苦瓜,就吃豆鼓苦瓜吧!
@章新
@章新 Месяц назад
老鄉早安,這樣子做真的很好吃喔,有機會一定要試試看,謝謝你,星期五早晨愉快
@tbo92
@tbo92 Месяц назад
苦瓜是我最愛的蔬菜之一! 吃苦瓜是小時候跟著我老爸學的。他興致來的時候還自己下廚來做,他會先把苦瓜片乾煸出味了再下油來炒。 這也是我一直以來炒苦瓜的做法。
@tbo92
@tbo92 Месяц назад
想起來了 另一個也是很好吃的 苦瓜鑲肉/苦瓜封。 我媽是用蒸的 盛盤後澆上濃稠的滷汁, 而我岳母是把它做成苦瓜封湯。🤤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
謝謝老哥的分享!感覺好好吵❤
@章新
@章新 Месяц назад
早安,我老爸也是做苦瓜鑲肉,中間香的還是瓜子肉,那個湯稍微勾芡一下,攪拌超好吃的,謝謝你的分享,祝你有個愉快的早晨
@chinhsintsai7925
@chinhsintsai7925 Месяц назад
早安喔!謝謝分享
@章新
@章新 Месяц назад
早安,也謝謝您的留言,祝您有個愉快的星期五早晨
@jenniferyarmolinsky1381
@jenniferyarmolinsky1381 Месяц назад
I have it almost everyday !!! ❤❤😊🥰💯😋😋😋
@章新
@章新 Месяц назад
It’s really yummy
@user-cg5ni8jl3c
@user-cg5ni8jl3c Месяц назад
我和家人都愛吃,辣炒更棒
@章新
@章新 Месяц назад
早安,我還真的沒有炒過辣椒耶,過兩天就買一條來加辣椒試試看,謝謝你的分享,祝您有個愉快的星期五早晨
@user-gt6iu7vj1x
@user-gt6iu7vj1x Месяц назад
小時候家裡煮苦瓜排骨湯都會加苦瓜籽很好喝。 豆鼓苦瓜再加一味破布子口感更甘甜
@user-zl2lk9zr8r
@user-zl2lk9zr8r Месяц назад
老章豫魯姐早安,能不能做一集怎麼清潔廚房?你們家廚房鍋具,連地板都好乾淨
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
我家的廚房也沒特別乾淨😅 我唯一堅持的是每天一定要把瓦斯爐台刷乾淨😅
@user-mo3ef9uz1u
@user-mo3ef9uz1u Месяц назад
年輕的時候臉上常長些痘火氣也大,喝所謂的苦茶,蓮藕茶,青草茶....效果都不大,幸好有位同事告訴我煮苦瓜水喝,連喝三天(一天一次)居然好很多,現在小孩若說火氣大,我都會煮苦瓜水喝,剩下的苦瓜我會炒豆鼓或者炒蛋,一條苦瓜全部都不浪費!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
讚喔!謝謝分享❤
@章新
@章新 Месяц назад
秀蘭早安,苦瓜真的很降火氣,雖然我已經老了沒有青春痘,但是過兩天我也來試試看煮苦瓜水^_^,謝謝你,星期五早晨愉快
@user-mo3ef9uz1u
@user-mo3ef9uz1u Месяц назад
@@章新 苦瓜水的煮法:苦瓜洗凈前後去掉,剖半將囊刮出苦瓜切塊(中塊),鍋中放水約蓋過苦瓜再高一點(囊也放入),大火蒸滾後小火煮約15-20分鐘,看水已少3/2且水有變濁就可熄火,千萬別加任何調味就是要喝原味,溫溫的喝剛入口很苦但喝完會回甘,剩下的苦瓜就可以再利用炒豆鼓或者炒蛋也可以(之前苦瓜刮囊就是為了再利用) 這方法很方便又實用希望能給火氣大而長痘的朋友幫助,嚴重的話可連續吃個幾天
@章新
@章新 Месяц назад
@@user-mo3ef9uz1u 大感謝
@tonywang4679
@tonywang4679 Месяц назад
吃..苦瓜..還得.開車.到:紐約的….曼哈顿..唐人街..買苦瓜…....美式:超市買不到….哈一.看如何..制作…..謝謝妳😃👍
@章新
@章新 Месяц назад
Tony早安,光看您的留言,我就覺得吃這一條苦瓜,好辛苦😂😅😭
@jj.7246
@jj.7246 Месяц назад
苦瓜很好種,種一株可採收到百顆沒問題。去年種兩株,開花瓜熟後,每週收近十顆,送到忙不過來😂
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
哈哈!開心農場❤
@章新
@章新 Месяц назад
早安,實在太幸福了,不過每個星期10顆也太厲害了,這樣真的自己吃不完耶,太苦了😂😅,謝謝你,星期五早晨愉快
@peklianang5458
@peklianang5458 Месяц назад
先把苦瓜用乾鑊加少許糖炒半熟兜起。 把蒜片換成薑片, 豆豉放两湯匙米酒, 一小茶匙麻油拌匀 上蒸鍋蒸五分鐘備用。 爆香葱薑, 放入豆豉炒幾下兜入苦瓜炒熟。 這是我媽媽的煮法,不妨試試。 謝謝苦瓜的故事, 吃得苦中苦,方為人上 人🎉。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
好棒的分享❤ 謝謝🙏
@章新
@章新 Месяц назад
哇,伯母做的苦瓜一定超好吃,謝謝你的分享,星期五早晨愉快
@peklianang5458
@peklianang5458 Месяц назад
@@章新 早上好。
@peklianang5458
@peklianang5458 Месяц назад
@@user-uq9oq5eu8o 早上好
@poimmm
@poimmm Месяц назад
小時候吃的苦瓜感覺比較苦,煮排骨苦瓜湯,湯頭有種清甘的滋味,夏天喝清爽。
@章新
@章新 Месяц назад
早安,所以苦瓜又被叫做半生瓜,人過了半生之後才知道苦後四甘的滋味^_^
@user-nh3rj7ri4u
@user-nh3rj7ri4u Месяц назад
除了加豆䜴我還加小魚干超起來是很好吃
@章新
@章新 Месяц назад
早安,加上小魚干別有一番風味,我今天是分享蔬食料理,所以就沒有加上小魚來了,特別謝謝你的分享,星期五早晨愉快
@user-py6sp5tq5d
@user-py6sp5tq5d Месяц назад
👍👍👍
@章新
@章新 Месяц назад
早安,謝謝你的三隻大拇指👍👍👍,祝你有個愉快的星期五早晨
@user-fs6qp8vf5l
@user-fs6qp8vf5l Месяц назад
章新你好👋 我炒這道菜~ 豆鼓苦瓜⋯我還會➕小魚干 可能我吃比較重口味😅
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
很多人會加小魚乾,好吃😋
@章新
@章新 Месяц назад
早安,加小魚干別有一番風味,這是我們今天做的是蔬食料理,所以就沒有加小魚干了,下次您可以試試看,不加小魚干也挺好吃的喔,謝謝你的留言,星期五早晨愉快
@user-rj2mv6vt1v
@user-rj2mv6vt1v Месяц назад
我餓了
@章新
@章新 Месяц назад
盈名早安,趕緊去買一條苦瓜,回家炒上一盤吧,真的很好吃喔,謝謝你的留言,星期五早晨愉快
@user-qs1kh3oh7k
@user-qs1kh3oh7k Месяц назад
早安
@章新
@章新 Месяц назад
安 早安,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨
@lamhongquoc9151
@lamhongquoc9151 Месяц назад
早安,老師們,感謝您的分享😊😊😊!
@章新
@章新 Месяц назад
早安,謝謝謝謝,也謝謝您的留言,祝您星期四早晨愉快
@user-zj2jq7fv7l
@user-zj2jq7fv7l Месяц назад
少了一顆鹹蛋! 不過,還是很棒!!
@章新
@章新 Месяц назад
早安,鹹蛋苦瓜也是一道經典菜餚,超好吃的,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早餐
@user-su8qf4me6o
@user-su8qf4me6o Месяц назад
👍👍👍👏👏👏🎉🎉
@章新
@章新 Месяц назад
如意早安,謝謝你,祝你天天開心如意
@arphenlin
@arphenlin Месяц назад
有人和我一樣感覺有些豆豉很臭嗎? 是不是不新鮮或作法差異的問題?
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
發酵的食品炒過以後都很香喔 魚露也是
@user-ou3od9wx2p
@user-ou3od9wx2p Месяц назад
哥吃過麻薏嗎?(加地瓜)(有的加小魚乾)
@章新
@章新 Месяц назад
哈囉,好久不見,近來可好?我沒有吃過麻薏耶,有聽過而已,我還一直在想應該要請您父親到我頻道上來分享一下才是,哈哈,謝謝你的留言,祝您工作順利,天天開心愉快
@NGSWW
@NGSWW Месяц назад
说到豆豉 一直纳闷台湾的品牌豆豉 为什么都要出一些 蔭豆豉 香菇豆豉 這些加過料的 ,顆粒的完整性也被破壞了! 明明單純的豆豉比較好料理 搭配其他食材!
@章新
@章新 Месяц назад
早安,我們感覺一樣耶,最簡單的豆豉味道最好了,出一些其他加料的豆豉,反而沒有什麼太大的意義,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨
@sandyhuang246
@sandyhuang246 Месяц назад
我前幾天在大潤發買苦瓜一條65元😢
@章新
@章新 Месяц назад
早安,現在是產季,傳統市場真的會比一般的超市便宜一些些喔,謝謝你的留言,祝你有個愉快的星期五
@user-zi5kb1tt3m
@user-zi5kb1tt3m Месяц назад
章新 先生(方丈)感恩你一早之“開示”…
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Месяц назад
哈哈😆
@章新
@章新 Месяц назад
阿彌陀佛,善哉善哉😅😂
@user-qh4jt7xd2z
@user-qh4jt7xd2z Месяц назад
很下飯
@章新
@章新 Месяц назад
早安,這樣做真的很下飯,甜鹹苦鮮混合在一起,別有一番風味,謝謝你,星期五早晨愉快
@jie-yo6qi
@jie-yo6qi Месяц назад
@章新
@章新 Месяц назад
姐姐早安,也實在太快了,永遠的第一名,放鞭炮🧨
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