平底鍋披薩 Flat Pan Pizza 沒有烤箱也能做披薩｜基礎披薩麵團｜親子料理 

外觀好漂亮！ 給你幾個建議，供你參考。 第一，做披薩，最好用高筋麵粉，因為其含水量高，做出來的披薩較柔軟。 第二，把麵團擀成大餅以後，要做二次發酵，烤出來的披薩才會蓬鬆。 第三，最好不用烤盤紙，直接在鍋底層放一點點油，烤或煎出來的披薩不僅酥脆，而且焦香。 第四，你烤箱裏烤出來的披薩不夠焦香，我猜，大概你的烤箱底火不夠高。你可以提高烤箱的底火，不開上火。最後出爐之前，開上火烤一下，上色就好。

沒想到平底鍋可以做出這麽脆的Pizza, 又學習一個新做法，太棒了！謝謝曉芳分享💖👏

That looks incredible

太棒了，謝謝分享。

謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻

比烤箱還好吃謝謝您的分享

平底鍋做出來來披薩聲香味～很美味流水了！

非常贊，我下次試試，謝謝你分享❤

平底鍋pizza 的作用有如窯烤功能，great idea!

Looks delicious thx

為了披薩，我決定訂閱了🤣

終於看到披薩怎麼做了，下次學做看看。感謝教學。

昨天試作，第一次放廣達香肉醬加墨西哥醃製辣椒味道真的很特別😋，但是很遺憾的我的底部沒能控制好烤焦，可能是我的平底鍋底很厚蓄熱太強雖然已經用小火烤底部還是烤焦😟（在烤的時候我離開鍋邊聞到焦味已經來不及），下次火候要再調整😊

平底鍋版的看起來好優喔。還有那個墨西哥脆瓜真的好吃，而且成分單純沒有添加物，已經回購多次了

平底鍋披薩 在起鍋前 應該可以用噴槍 增加上方熱源~~感覺不錯

大挑戰的作法！

讚

剛剛做了2碟披薩🍕，真的好好吃！餅底和Pizza Hut 有得比拼！ 謝謝妳的食譜分享～

哇！這個好，我烤箱壞了，後來改買氣炸鍋，有了夫人的秘技，我也來試試，感恩。

讚！😁✌️👍👍👍👍👍

我會在麵糰叉子搓洞 不確定是不是比將好 廣達香肉醬口味很特別 謝謝分享

沒錯 2次發酵大概沒酵母也可做.不過要多加一個發酵的時間就是.

又要來麻煩老師了☺️ 請問這個餅皮，可以直接進烤箱烤成杜拜阿布達比路邊的烤餅嗎？

没有橄榄油，可以用黄油或者玉米油代替吗？

老師您們倆夫妻是在比賽業績嗎？很喜歡你們的影片，祝您們更上一層樓。

請問放在平底鍋裡烤，一定要用烤盤紙嗎？

豫魯你好 請問酵母粉是幾克呢？ 我也想來試試喔😄 謝謝

請問冷凍披薩直接放烘焙紙下去用平底鍋煎也可以嗎

你的麵團適用用的是幾公分的平底 鍋？

請問麵糰發酵過頭會怎樣嗎嗎？

高筋麵粉可以嗎？

我用平底鍋時沒放一張紙墊在下面 我的puzza全焦了 我只能吃芝士 幹 氣死我自己🫣🫣

請問有沒有烘焙紙的差別 謝謝

我10歲才做呢😂我10歲二年級。😂

Pssa

是不是啊？妳連批薩都會做了，趁我在南京妳甚麼都會做了，那.....是訂幾盒妳寄來南京嗎？

讚

讚