庭院种菜,肥料是少不了的。没有肥料,蔬菜不可能高产。在今天的视频里,我向朋友们介绍一类物美价廉的肥料。这类肥料就是全能肥,在美国叫做All purpose fertilizer。
本视频从6个方面为您详细讲解全能肥。了解全能肥之后,不仅能让你后院的蔬菜更加健康高产,还能帮你节省很多肥料钱。
1. 什么是全能肥?全能肥是一种复合肥。全能肥有很多不同的牌子,但一般都是如下4种肥料里的3种。这4种肥料是:磷酸二铵(Diammonium phosphate),硫酸铵(Ammonium sulfate),尿素(Urea)和氯化钾(Muriate of potash or potassium chloride)。全能肥料可以为蔬菜生长提供必需的氮磷钾。这种复合肥能用在蔬菜、花卉、果树和草地上。因此,这种肥料就叫做全能肥料。
2. 全能肥为什么便宜?按照氮磷钾的含量,全能肥是市面上最便宜的肥料,价廉物美效果好。全能肥为什么便宜?那是因为原料便宜!尿素、硫酸铵和磷酸二铵是大规模合成的肥料,出厂单价很低。氯化钾从盐矿或者卤水中提取,成本也很低。因为原料便宜,所以全能肥卖的便宜,是一种性价比很高的肥料。
3. 全能肥有什么优缺点?全能肥料的最大优点是氮磷钾三大养分都有,而且养分的含量很高。我们以这种10-10-10的复合肥为例,比较一下全能肥和其他常见肥料的氮磷钾含量。鸡粪的含氮量是2%,10-10-10的含氮量是这种鸡粪的5倍。西红柿肥料(Tomato-Tone)的含磷量是4%,10-10-10的含磷量是它的2.5倍。草木灰的含钾量大约是5-12%,10-10-10的含钾量是草木灰的2倍或者基本一样。因此可见,全能肥是一种氮磷钾含量都很高的肥料。
讲完优点讲缺点。全能肥的主要缺点有两个。一,全能肥只能为蔬菜和土壤微生物提供氮磷钾,但不能改良土壤。改良土壤,必须用堆肥、牛粪或者马粪这些养分含量低的有机肥。二,全能肥里的氯的含量偏高。氯虽然也是植物的必需养分,但植物对氯的需求很低。植物如果需要1000个氮原子,那3个氯原子它就够了。因此,全能肥不能作为唯一的肥料大量施用,需要和其他肥料,特别是尿素和有机肥,结合施用。
4. 全能肥料用在蔬菜上安全吗?全能肥料非常安全!用全能肥料种的蔬菜非常健康非常卫生!我们知道,蔬菜吸收的养分绝大部分是无机态。施到菜地里的粪肥(如牛粪马粪羊粪)和所有的有机肥,也是先被微生物分解成无机离子之后才被蔬菜吸收。氮以铵离子或者硝酸根离子的形态被吸收,磷以磷酸根离子的形态被吸收,钾以钾离子的形态被吸收。全能肥用到土里之后,慢慢溶解于水,变成铵离子、磷酸根离子和钾离子,然后被蔬菜吸收。
你说全能肥料安全,那到底安全到什么程度呢?安全到可以直接食用或者作为食品添加剂!这是我做酒用的食品级的磷酸二铵和尿素。磷酸二铵和尿素是酿酒中常用的酵母营养,酿酒时加一点点磷酸二铵和尿素,发酵就充分,就容易做出好酒。喝过我酿制的蜜酒的人,都说我的蜜酒非常好喝。也许朋友们说的只是客气话,但我的蜜酒的确好喝。我的蜜酒好喝,首先归功于我后院的勤劳的小蜜蜂,但磷酸二铵和尿素也功不可没。硫酸铵是一种食品添加剂,在全世界食品工业中广泛应用。全能肥里的氯化钾,我们则更是熟悉得不能再熟悉了。很多人厨房里用的低钠盐就含有相当多的氯化钾。
5. 全能肥料怎么用?全能肥料本质上是尿素和无机盐的混合物。如果一次性用的太多,容易烧伤蔬。在菜地上施用全能肥料的时候,务必要遵循“薄肥勤施”和“少量多次”的原则。我是这样施肥的,朋友们可以参考。在我的大茭白桶里(27加仑),每十天半个月每桶这样撒一小把。在我的西红柿地里,每十天半个月这样撒几小把。其他蔬菜也可参考这个用量。捏紧的一小把复合肥,差不多25克,也就是半两左右。
6. 到哪里买全能肥最划算?美国的很多商店都有全能肥。我在Walmart、Lowes、Home Depot、Kroger、Meijer和拖拉机店都看到过全能肥。朋友们在购买的时候,不需要看牌子,只需要看氮磷钾的含量和价格就可以,越便宜的越好。
美国的一些商店在9-10月份冬季来临之前,会清仓肥料和其他园艺产品。如果碰到这样的好事,朋友们可以多买几包存放起来,自己用,或者送给附近的菜友。今年过节不送礼,要送就送全能肥、全能肥和其他矿质肥料一样,只要不受潮,几乎永远也不会失效。
朋友们,我希望这个介绍能让你的蔬菜更高产,也能帮你们节省很多肥料钱。在视频结束之前,我再提醒朋友们两点注意事项。
一,化肥一定要结合堆肥和有机肥施用。菜地里不能只用化肥,而不用堆肥之类的有机肥。如果长期地、大量地只用化肥而不用有机肥,土壤就会板结。
二,每次打开肥料罐子准备施肥之前,口中都要念两遍口诀:薄肥勤施、少量多次、宁少勿多;薄肥勤施、少量多次、宁少勿多。只有这样,才能避免施肥过量而导致肥害。
最后,祝菜友们在后院菜地种出健康高产的蔬菜!
10 сен 2024