廣東話影片｜蒜茸蒸鮮魷｜近水樓檯，香港又豈能不食海鮮？簡單的蒸魷魚，已經鮮甜到不得了，加入可口的調製蒜茸，第一口你就會睜大眼睛！ 

今天想同大家分享：
1、如何裁切魷魚到適當的形態
2、重溫酒家級調製蒜茸的技巧
3、清蒸其實是香港菜式的常用手法
以下超過600條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
煲仔飯系列(13款) • 煲仔飯
節日菜系列(52款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(78款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(402款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(45款)： • 咸魚青菜系列
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30分鐘兩餸飯挑戰(3款)： • 30分鐘兩餸飯
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廚房雜談(18條影片)： • 廚房雜談
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