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廣東話影片|薯仔燜雞翼|香港人經典家常菜|香港人的回憶,人人會煮|要煮得好食,記住兩個步驟,只要做對了,想要多好吃就有多好吃! 

star leo
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2、脫骨大法,讓雞翼更滑更嫩,入口即脫骨
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#薯仔燜雞翼 #經典香港家常菜 #脫骨大法 #煎薯仔 #送飯神器 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常

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13 мар 2024

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Комментарии : 104   
@user-lw4vt4pv7h
@user-lw4vt4pv7h 3 месяца назад
多謝分享煮食心得賜教,支持,🙏主賜平安和喜樂給你一家💪😁
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
多謝祝福,希望你能夠係我頻道找到更多屬於自己的幸福味道,加油!
@sininwong9329
@sininwong9329 2 месяца назад
老師,多謝分享,感恩
@starleo4126
@starleo4126 2 месяца назад
唔使客氣,大家有用就好。
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY 4 месяца назад
家常菜永遠係至愛,多謝分享🙏
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
哈哈,睇得出丫,每次普通到不得了既菜式就多人睇。
@chisingedmondlaw7327
@chisingedmondlaw7327 4 месяца назад
多謝分享有得着👏🎊🍺👍👏
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
唔使客氣,希望幫到大家。
@yingyuan4095
@yingyuan4095 4 месяца назад
又一碟美味,非常感謝老師的教學!而正巧,我們家就有倆個薯仔狂。
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
嘿,保証他們喜歡,重會幫你洗埋碟--用佢地條脷,哈哈哈哈。。
@user-he9mv4jn9m
@user-he9mv4jn9m 4 месяца назад
小孩時最愛,亞媽常煑煑這碟餸。下次煑俾孫仔們吃
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
保証佢地愛到不得了。 加油!
@tshirley1246
@tshirley1246 4 месяца назад
多謝分享,簡單的薯仔雞翼,比你整到好好好,我鐘意乾,以前唔知點做,現在知點做,謝謝🎉🎉🎉
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
哈哈,呢個係香港人經典家常菜,我十歲前學識,大大話話都煮左超過四十年,雖然話,各施各法,但我對自己呢個出品非常之有信心,大家可以試下跟著做,保証不會失望。
@tshirley1246
@tshirley1246 4 месяца назад
@@starleo4126 是呀,要整好食是一個學問
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
@@tshirley1246 是有學問,你先跟著做,有了感覺,有了基礎,你就可以有新想法了。
@plane2166hk
@plane2166hk 3 месяца назад
看似簡單😂過程一點也不能忽視❤
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
想好食,就要咁架啦,加油!
@plane2166hk
@plane2166hk 3 месяца назад
@@starleo4126 對,跟你學有信心♥️
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
@@plane2166hk 加油!
@lisawong3460
@lisawong3460 4 месяца назад
老师教得好,赞,不过长气一点,哈哈
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
無辦法啊,大凡上堂都係先介紹,再說明,最後總結,咁大來先至識架嘛。。
@TimFung-0330
@TimFung-0330 3 месяца назад
⁠ 我好鍾意你呢種教學方式,當然廚房戒條每個人都唔同,但係講多兩句係等我哋學多啲嘢,吸收你呢位大師父嘅煮食精粹+廚房習慣,係對自己十分有益. 我淨係subscribe你 Leo 一個,我男人老狗本身唔識煮嘢食,但睇咗你咁多集,依家我都識得煎2隻雞翼喇! 😄
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
首先,多謝支持。 其次,每個人都有自己習慣,我認同,無可能完美的。 其實,有時煮食,係可以減壓的,每個人對待事物的方式也不盡相同。 多謝你用心回覆。
@martinhappy3131
@martinhappy3131 Месяц назад
我記住用油炆雞會好易入口,脫骨❤
@starleo4126
@starleo4126 Месяц назад
係,就係咁,呢個做法,我十幾歲學識以後,從無失手過。。
@user-uh6ww2ki4p
@user-uh6ww2ki4p 2 месяца назад
冬瓜茶我想學, THX
@starleo4126
@starleo4126 2 месяца назад
對不起,這個我不懂,平時少飲這些飲品,不好意思。
@pinkycheung972
@pinkycheung972 4 месяца назад
Leo,請問你隻麻油,是否又平又香?我見你時常用這个麻油
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
係,我唔知乜牌子,次次去糧油店我都叫『方樽麻油』,十幾文,比超市平太多了,差唔多價錢既牌子麻油,只有2/3什至一半容量。
@kwanyingmak3749
@kwanyingmak3749 4 месяца назад
👍一於咁話明天煮薯仔炆雞翼😊
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
跟住做,你一定唔會失望!💪💪😎😎
@kwanyingmak3749
@kwanyingmak3749 4 месяца назад
🙏🙏😄
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
@@kwanyingmak3749 多謝支持。
@user-dp5dn9ps9r
@user-dp5dn9ps9r 4 месяца назад
每次都一镜到底,不简单
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
站在學習的角度,這樣才能更見細節,更能接近成功。 站在做菜角度,這是自信心的表現。
@user-dp5dn9ps9r
@user-dp5dn9ps9r 4 месяца назад
跟你学了几手,我的小孩基本都不挑食。每餐基本光盘。我煮饭都好有满足感。谢谢师父
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
@@user-dp5dn9ps9r 多謝支持先。。 希望你係我道找到动多屬於自己的幸福味道,有超過1000款菜式等著妳去發掘哦,基本一年每天不同款都沒問題,哈哈。
@j2h16joanneyap7
@j2h16joanneyap7 4 месяца назад
​@@starleo4126²¹去¹¹q去A
@marilyn3158
@marilyn3158 4 месяца назад
Hello Leo. Thks for sharing . Will keep in mind yr guidance in cooking!❤❤
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
多謝支持,希望能有更多妳喜歡的菜式。。 能夠煮出美食,一家享受樂也融融,就是我們的共同目標。。 加油。
@stevespikehk
@stevespikehk 4 месяца назад
燜雞翼燜到冧晒我麻麻地。😂 通常我煎雞翼,燜薯仔。😂 仲有煎雞翼真係要雪藏先正。😎
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
係淋者,無爛哦。。 試下我個整法啦。
@ConnieChan97
@ConnieChan97 4 месяца назад
煎透薯仔放雞翼下水一齊煮, 雞翼會嚡口嗎?
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
關鍵係我個『脫骨大法』啊,請聽清楚說明,你唔會失望的。
@martinhappy3131
@martinhappy3131 Месяц назад
吾該❤
@starleo4126
@starleo4126 Месяц назад
唔使客氣,大家受用我就開心了,加油!
@bbas1271
@bbas1271 4 месяца назад
想問下 煮呢個餸最後唔要生粉水嗎?
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
其他人我唔知,但我係影片中有特別說明--煎雞翼要隔起D汁,唔好倒,最後溝水和炒,咁就唔使再打茨架啦。。 事實上,你睇到我最後收水係咪收得好靚? 我最後說明,又有講過,因為薯仔本身就係澱粉材料來,所以有收汁既功用。 你見到youtube有影片煮到水汪汪,薯仔又唔會出粉,咪就係我講既無煎過薯仔就燜既下場囉。。 你跟足我程序同說明去做,係唔使打茨的啦,我已經煮左呢個餸超過40年,錯不了。
@bbas1271
@bbas1271 4 месяца назад
多謝詳細既回覆 明白了
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
@@bbas1271 唔使客氣,最緊要幫到大家手,我就最開心啦。。
@ericchow-bu2bb
@ericchow-bu2bb Месяц назад
請問你隻鑊在香港邊道買
@starleo4126
@starleo4126 Месяц назад
我係原廠網購,不過係油麻地上海倆街廚具店有得賣,更加便宜。。
@雅茹AhYu506
@雅茹AhYu506 4 месяца назад
🎉 ❤ 👍🏻💪🏽
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
多謝支持。
@maychau6755
@maychau6755 4 месяца назад
Leo【薯仔燜雞翼】相信所有中國人都食过,而且食材就算诲外华僑也容易買到,原來橋妙張D雞翼及薯仔煎吓佢,煮得啱啱好不會水汪汪,送飯一流,不單止香港就算诲外都有咁多粉絲支持你呀,你係得👍😋😋😋😎😎😎🥳🥳🥳
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
多謝誇獎,其實香港人食就最多,內地同胞其實比較少食的。 因為薯仔燜雞翼係要用到急凍雞翼,內地同胞仍然非常之唔習慣。。 不過海外華人應該就好多都食過,一來食材易得,二來成本便宜啊。。
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
而且還有一個重要因素,就係歐美人不喜歡食帶骨的雞肉,所以雞翼啊、雞髀啊,係外國便宜又量大,呢個亦導至好多華人都喜歡煮呢個餸。
@maychau6755
@maychau6755 4 месяца назад
@@starleo4126 你很细心能夠了解到诲外食材需要,你係得既。
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
@@maychau6755 嗯,細心點,其實身邊有好多知識。
@kumkwaiho6360
@kumkwaiho6360 4 месяца назад
😊😊
@plane2166hk
@plane2166hk 20 часов назад
今日又黎上堂❤❤但我炆香菇
@starleo4126
@starleo4126 20 часов назад
啊? 你想點燜法? 係外省果種? 還是我地香港人既『蠔油冬菇燜雞翼』?
@plane2166hk
@plane2166hk 4 часа назад
@@starleo4126 係,最普通的整法
@starleo4126
@starleo4126 3 часа назад
@@plane2166hk 其實想好食,普通的也要心思技巧哦。 好吧,我就整個乾菇變成鮮菇口感卻又濃香的『冬菇燜雞』好無?
@plane2166hk
@plane2166hk 3 часа назад
@@starleo4126 好♥️因為我都搵過你好似冇拍過雞翼配菇😂
@starleo4126
@starleo4126 3 часа назад
@@plane2166hk 啊,雞翼配菇? 要雞中翼還是雞全翼?
@laikitping8899
@laikitping8899 4 месяца назад
老師,我星期二才煮過薯仔炆雞翼,唉😂水汪汪,今次要跟你方法再煮過💪💪💪
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
點會啊? 因為薯仔唔起粉?所以收唔到水?
@laikitping8899
@laikitping8899 4 месяца назад
@@starleo4126 老師,我加多左水,驚不熟呀😥
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
@@laikitping8899 跟住影片做就得。
@laikitping8899
@laikitping8899 4 месяца назад
@@starleo4126 知道老師,謝謝🙏
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
@@laikitping8899 唔使客氣,希望你跟住做之後有好成績。 等你回報。
@sandyshek5136
@sandyshek5136 4 месяца назад
各施各法。🤷‍♂️
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
係囉,各施各法者。
@connielow9615
@connielow9615 4 месяца назад
節目非常之好廚藝了得,唯一缺憾係講得太多,點樣揸刀唔使你教,太過囉嗦,希望改善,多謝
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
說話多是我頻道特色,你要多容忍哦。。 我當然不會教擺放刀具,你聽清楚,是我在回覆那些事事愛挑剔之人哦,我就是這樣,那怕是有90萬觀看量的影片,我一樣是多說話,但也沒幾個嫌我多說話啊,個人特色嘛,你就容忍一下囉。。
@connielow9615
@connielow9615 4 месяца назад
自己煮你自己食帶唔帶手套,根本唔係問題
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
多謝理解。。
@user-cn2kd5sj4x
@user-cn2kd5sj4x 4 месяца назад
starleo和starleo的各位家人下午好。
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
大家下午好。。
@TaimanChan-cz3by
@TaimanChan-cz3by 3 месяца назад
Ok
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
多謝支持。
@simonyeung6008
@simonyeung6008 4 месяца назад
多謝唔單止講要點做, 重講埋原因. 當然你嘅片你想講乜講幾耐都得. 可能果個講埋粗口嘅,已經喺廚房洗切好,屋企人等住開飯.諗住快快趣睇埋跟住點做呢.唔好怪佢.
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
先多謝支持和欣賞先。 其次,呃,我覺得呢,想點趕都好,製作美味一定係需要時間既,去餐廳食當然快啦,因為最繁複既步驟,人地下午就做晒,你晚上叫餐,十零分鐘就有得食啦,梗係快格。。
@yuetheungwong8883
@yuetheungwong8883 4 месяца назад
口水多過茶,一味拖延時間
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
口水多過茶,我鐘意呃,你咬我? 一味拖延時間? 即係証明你根本唔肯花時間去學習,我阻唔到你喎。。 多謝你廢話回覆幫我推高收視,等更多想認真學習既朋友認識我既努力。 辛苦晒。。。
@tipjimchong1334
@tipjimchong1334 3 месяца назад
太長氣
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
So? 呢個係我風格,頻道已經有兩年幾,幾十萬次觀看既影片都唔少,自然你唔喜歡都有其他人起歡啦。。 我做我既,你睇你既,其實好簡單,無需多言。。
@reymenkeung1362
@reymenkeung1362 4 месяца назад
成粒鐘整碟咁嘅嘢 👎👎👎👎👎
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
你來煮丫? 大哥,你扣左我說明時間,最多咪35分鐘由無變有? 做人呢,有喜惡唔緊要,但都要有常識丫? 無常識咪即係廢話? 咁真係多謝你咁樣來幫我推高收視喎,真係辛苦你。。 呢次掂啊!呢條片上20萬,我真係要請你食飯。
@cpcheg7685
@cpcheg7685 Месяц назад
佢如果喺酒樓做,人地炒十個菜,佢一個都未炒出嚟,客人要退單,老板睇到嬲爆爆′,聽日唔使返工😂
@starleo4126
@starleo4126 Месяц назад
@@cpcheg7685 成日講酒樓,唔該啦,人地事前準備要幾耐知唔知啊? 呢種燜者,無半個鐘上到檯? 要寸人都唔該有少少常識丫?
@kamalai1745
@kamalai1745 4 месяца назад
廢話多過長江。黃河。
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
廢話你又睇左成兩個月? 你變態架? 多謝你多次廢話回覆幫我推高收視喎,辛苦晒。。
@Yuen-jk9do
@Yuen-jk9do 4 месяца назад
長到嘔!😮😮咗!
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
所以我既目標觀眾唔係你囉。。 哈,人地有人地個做法同目標觀眾,唔比既? 我點做,由你話事? 多謝你留言幫我推高收視,等更多有需要既人認識我既努力。。
@tanst9954
@tanst9954 2 месяца назад
废话一堆 长气啰嗦
@starleo4126
@starleo4126 2 месяца назад
多謝你廢話回覆幫我推高收視,等更多有心學習的朋友認識我的努力。 至少佢地會尊重我的付出,文苦你,阿小丑先生。
@TimFung-0330
@TimFung-0330 3 месяца назад
多謝分享行情價格,但係據我所知絕大部份巴西雞中翼,都係大陸落嚟嘅,啲貨落咗香港之後就半夜三間係啲隱蔽凍倉做手腳,將啲大陸雞翼轉袋轉盒,盒上面當然印住係巴西嚟嘅冷藏食品. 😂
@starleo4126
@starleo4126 3 месяца назад
多謝提供資訊,但我唔知你點解會有咁樣既資訊。 但劤知道,有一條水路,係由越南入境中國,再轉到香港,呢個係『疆屍肉』既來源,因為平,但產地仍然係巴西。 可能你未見過巴西凍肉既包裝,即每25公斤標準包裝,我重識點分的。(因為以前叫貨,都係一箱箱的送過來) 你所講既途徑,只係小路,並非香港凍肉市場的普遍情況。
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D3 BMW XM LABEL Король.
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