Тёмный

我家馄饨皮从来不买,教你秘制做法,4块钱做60张,擀一次够吃3顿 

Sister Orange
Подписаться 71 тыс.
Просмотров 688 тыс.
50% 1

馄饨皮,馄饨皮的做法,擀馄饨皮,馄饨皮的家常做法,面食,面粉,美食,美食教程,厨艺,烹饪技巧,
我家馄饨皮从来不买,教你秘制新做法,4块钱做了60张,擀一次够吃3顿 "我们的视频着重展示美食制作过程,所有食材的来源都符合合法和道德标准。"

Опубликовано:

 

8 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 179   
@jackiewong1689
@jackiewong1689 2 года назад
做得好👍👏 Thanks for sharing🌷🌹🇬🇧
@meiqunxiong7741
@meiqunxiong7741 11 месяцев назад
非常好👍支持、明天行动、谢谢
@mableyik8693
@mableyik8693 4 года назад
謝謝🙏上傳講解非常清晰很簡單一
@yeemunljoe5741
@yeemunljoe5741 3 года назад
感谢老师的讲解非常好👍🏻,我已成功整左雲吞皮超级好吃不烂
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 3 года назад
不客气,谢谢你的支持
@flyingphoenix9191
@flyingphoenix9191 5 лет назад
謝謝橘子姐的寶贵教材,👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏
@bobol6232
@bobol6232 3 года назад
赞说明清楚不拖拉教学非常感谢
@user-vr4vm6mr6s
@user-vr4vm6mr6s 2 года назад
橘子姐手很漂亮
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 2 года назад
你好细心,谢谢夸奖!😊😊
@user-iz6ui8ek6g
@user-iz6ui8ek6g 5 лет назад
請講一下怎樣做餛飩餡,要不然衹好烤著吃餛鈍皮了
@user-bi3ws1oi9o
@user-bi3ws1oi9o 2 года назад
謝謝分享作法跟比例,很好操作一下就學會了,感謝。
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 2 года назад
不客气哦😁😁
@user-nl1si6gi9q
@user-nl1si6gi9q 4 года назад
看了你的节目受益很多,特别是三光和面发,非常感谢,收藏了!
@GOODNESS-sp4hm
@GOODNESS-sp4hm 4 года назад
多謝分享🙏 什麼麵粉呢? 能否字體 深色會清楚多!
@KL-nu1fi
@KL-nu1fi 3 года назад
一流👍👍👍謝謝份享
@chrish9155
@chrish9155 5 лет назад
你好厉害啊👍!
@soeitjoeoei4903
@soeitjoeoei4903 5 лет назад
橘子小姐你好!讲解做法。我喜欢。谢谢你的 分享
@hao6535
@hao6535 2 года назад
非常好
@user-ps1sx6sl6g
@user-ps1sx6sl6g 5 лет назад
下次可以试一下做做,西班牙的中国超市2欧元一包馄饨皮也只有40张,基本上我包一次要用三包皮
@lililin4008
@lililin4008 4 года назад
你好你在西班牙马德里吗?
@PJ-of8sw
@PJ-of8sw 5 лет назад
可以藏在冰箱吗?能藏多旧? 或者冷冻?如果可以,怎么才能让它不粘在一起?
@wll8263
@wll8263 3 года назад
简单爽快!谢谢分享!
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 3 года назад
不谢,喜欢就好
@zhilichen9889
@zhilichen9889 4 года назад
非常简单呀 而且煮不烂 外面买的一煮就烂 好吃😋
@user-dz3pk3lq6o
@user-dz3pk3lq6o 5 лет назад
谢谢分享 下次自己动手试试❤️
@tankyren
@tankyren 4 года назад
4 cups all purpose flour, a little bit less than 2/3 cups water(0.634 cup), 看上去不错,准备试一下
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 4 года назад
恩恩额
@cestsibonlavie
@cestsibonlavie 2 года назад
請問你的擀麵棍是幾公分長?
@mohmeegaik6686
@mohmeegaik6686 4 года назад
Thank you sister or.
@fangliu7778
@fangliu7778 4 года назад
太棒了👏
@bongrebecca6140
@bongrebecca6140 3 года назад
简单,可以试试看
@zhonghuaernv
@zhonghuaernv 5 лет назад
不错
@georgehaigh2276
@georgehaigh2276 3 года назад
牛, 謝謝分享, 明天就操練!
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 3 года назад
谢谢喜欢和支持😀😀
@Jingjieshuohua
@Jingjieshuohua 5 лет назад
嫌擀面累的,可以试试手摇压面机
@nj16921
@nj16921 3 месяца назад
請問是中粉還是高粉?
@qianyang2556
@qianyang2556 4 года назад
真棒👍
@xxhx3684
@xxhx3684 3 года назад
这个盆我喜欢💕
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 3 года назад
哈哈~🤣
@Lily-wl2pw
@Lily-wl2pw 3 года назад
請問有沒有餃子皮教學?謝謝
@jessyliu
@jessyliu 4 года назад
面粉500克 盐1勺 鸡蛋2个 温水150毫升
@yukiwong3152
@yukiwong3152 4 года назад
你好,我前半個月看到做雲吞皮很靚,跟住我就跟你做法,我係一個好 蠢的人,做極都失敗,做出黎又厚又唔靚,㸃做又唔厚皮?
@casukwkw
@casukwkw 4 года назад
Yuki Wong 睇小高姐啦,高中低筋麵粉都無講,
@zasx1215
@zasx1215 5 лет назад
可以加10%樹薯粉 ,吃起來會更滑溜
@irist6627
@irist6627 5 лет назад
請問什麼是樹薯粉⋯? 是薯粉吗?🍠
@zasx1215
@zasx1215 5 лет назад
@@irist6627 全聯買得到,珍珠奶茶就是樹薯做的,樹薯一定要煮熟,沒煮熟有食物中毒風險,樹薯和地瓜不一樣,他可以長到兩公尺高,可以搜尋影片,他的採收需要鋤頭,費人工,所以台灣農民栽種的不多
@user-iz6ui8ek6g
@user-iz6ui8ek6g 5 лет назад
樹薯,有點危險啊
@nickylonickelo2684
@nickylonickelo2684 4 года назад
樹薯=木薯
@meiyu5125
@meiyu5125 4 года назад
专业人士👍
@carronchen
@carronchen 4 года назад
美国Costco$5多能买25磅面,馄炖皮或饺子皮一包50片左右要将近$2。100多张馄炖皮的价格和25磅的面钱差不多了,真是贵呢!可是我都是买皮,擀皮真的好累啊!
@meiqunxiong7741
@meiqunxiong7741 11 месяцев назад
我整一半面粉就OK
@mingli372
@mingli372 4 года назад
谢谢分享!
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 4 года назад
笔芯
@iceblue7528
@iceblue7528 4 года назад
橘子姐你好。请问你这是什么面粉?中筋?低筋?还是高筋?另外想问饺子皮又要怎么做呢? 谢谢你!
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 4 года назад
普通面粉就可以的 如果觉得麻烦的话可以直接买
@user-mg7wu5kd2c
@user-mg7wu5kd2c 5 лет назад
好麻煩 還要一直醒麵 看量也要半包到一包麵粉的量 算算買弄好的比較划算 只是一般的沒雞蛋
@Matowix
@Matowix 5 лет назад
Very nice
@johnwang5336
@johnwang5336 5 лет назад
我们上海人在美国自己包荠菜鲜虾肉馄饨最简单馄饨皮是用餐馆包美式大春卷的皮一切四效果最好了
@yikoikwg
@yikoikwg 5 лет назад
John Wang 春卷皮和餛飩皮好像不一樣?弄出來會不會不夠滑?
@johnwang5336
@johnwang5336 5 лет назад
@@yikoikwg 我做了几十次,非常好的。只是你得去唐人街找制面坊,最少是5磅一包的,记得是美试大春卷皮。我以前在开美开中国餐管的,听我这个老上海没错😀💯
@yikoikwg
@yikoikwg 5 лет назад
John Wang 我這裏的春卷皮是圓形一片表面有孔的,和美式的有區別嗎?
@johnwang5336
@johnwang5336 5 лет назад
@@yikoikwg 你说的应该是上海春卷皮,不能用的
@johnwang5336
@johnwang5336 5 лет назад
@@yikoikwg 你住美国?中国超市也有卖方型馄饨皮,由于皮太薄,口感不好才想起用别的替代品
@user-hs2lf1qp2r
@user-hs2lf1qp2r 4 года назад
你好!看你擀得很轻松,我擀过很多次,可是擀不动呢!请问擀的时候是往前推?还是往两边抹呀?我往前擀不动,每次都是卷在擀面杖是两手把面皮往两边推,
@zhilichen9889
@zhilichen9889 4 года назад
面团小点前后擀很轻松
@janesoftpower
@janesoftpower 3 года назад
請問 我不吃蛋 不放蛋的話有啥東西可代替? 謝謝!
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 3 года назад
可以放自己喜欢的蔬菜
@ohmmythepooh
@ohmmythepooh 4 года назад
any English translation please.
@wongpitlan7062
@wongpitlan7062 2 года назад
👍🏻👍🏻
@joynelsen9776
@joynelsen9776 4 года назад
教了做皮再教怎样包馄饨啊!
@mimikiki9144
@mimikiki9144 5 лет назад
可以教怎么做春卷皮吗?
@partyhu
@partyhu 5 лет назад
去小高姐和小强在西北 搜春饼或者春卷
@panisarahomemade-chef7138
@panisarahomemade-chef7138 4 года назад
Hi 👋 Do you have a dough sheet recipe in English? ❤️🙏
@py819
@py819 2 года назад
she has told in English
@mollys7342
@mollys7342 3 года назад
請問麵粉的量是多少公克加兩個雞蛋?
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 3 года назад
可以根据实际情况添加的
@user-zw5to7hw9v
@user-zw5to7hw9v 5 лет назад
橘子姐小手白白净净的,不错
@Thom-1988
@Thom-1988 4 года назад
你能告诉我面团是什么吗?
@chenxiao104
@chenxiao104 5 лет назад
请问面粉是哪种面粉
@undefinedwewew9434
@undefinedwewew9434 5 лет назад
最好高筋,加鸡蛋就是增加筋性,加入蛋白质
@jinghou4210
@jinghou4210 5 лет назад
饺子皮也是同样的做法吗?
@user-cu7xk4zz5d
@user-cu7xk4zz5d Год назад
小时候看见外婆和大姨妈也是这样自己做馄饨皮,第一问题是,这擀面杖怎么这样长🤭
@hanhvuong8383
@hanhvuong8383 4 года назад
English subtitles please
@cindypan5324
@cindypan5324 2 года назад
請問你們的澱粉是什麼粉?
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 2 года назад
紅薯澱粉,超市都有賣的😋
@paramasivamsamanna1307
@paramasivamsamanna1307 4 года назад
What are you making? and what is the Language you are speaking? youtube is one of those, even in the jungle of the Amazon rain forest, if someone has the laptop can see your cooking. but he or she may not understand the language you are talking about. German for Germans, French for French, Indian for Indians, Russian for Russians, Chinese for Chinese, but youtube is for everybody on the earth. English translation can reach millions instead of the language you are running simultaneously on the screen. Best wishes to you. whatever you are making looks really good
@Kittycat7472omg
@Kittycat7472omg 4 года назад
这是教我出师
@ef6503
@ef6503 4 года назад
Any English version please 💖
@lydia9124
@lydia9124 4 года назад
吃不完的馄饨皮你是怎样存放的?
@ll-wo9df
@ll-wo9df 4 года назад
賣了大的趕面棍 我就試試
@wennysong7660
@wennysong7660 2 года назад
擀面杖多粗?
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 2 года назад
就是普通的擀面杖😊
@rileyesposito3043
@rileyesposito3043 5 лет назад
淀粉是啥粉啊
@superidolsmile2487
@superidolsmile2487 5 лет назад
玉米粉 红薯粉 看你买啥了
@emmanuelsung
@emmanuelsung 3 года назад
淀粉还是啥粉,就是防止和面粉里的面筋粘在一起,只要是淀粉就行
@jennyz8456
@jennyz8456 5 лет назад
没有这么大的面板和这么长的撖面杖,在国外不好买。
@yanfengzheng6656
@yanfengzheng6656 5 лет назад
Jenny Z 国外更好买长的撖面杖,家里厨房的桌子就是大面板。很方便的
@kimsiew5654
@kimsiew5654 5 лет назад
L
@shiregal1018
@shiregal1018 5 лет назад
到家装木材店买一根粗细合适的圆棍就行,我就是这样用的。
@user-iz6ui8ek6g
@user-iz6ui8ek6g 5 лет назад
@@shiregal1018 我是把一根新的鐵鍬把鋸了。
@user-pc1zu4yt1x
@user-pc1zu4yt1x 4 года назад
我是用塑料水管做擀面杖的
@hhllyt
@hhllyt 4 года назад
缺一根长擀面杖😂
@0983450838
@0983450838 5 лет назад
橘子姐皮膚挺白的。👍
@user-iz6ui8ek6g
@user-iz6ui8ek6g 5 лет назад
手好像有很有力氣,打人一定會很疼 lol
@sussygutter9756
@sussygutter9756 4 года назад
感觉你的视频跟小高姐的太像了,而时间上却都比她晚😂
@user-xj9jw9nx7l
@user-xj9jw9nx7l Год назад
可惜没这么长的擀面杖
@coryzhang
@coryzhang 5 лет назад
请问您用的哪个牌子的面粉?
@tracyl5639
@tracyl5639 5 лет назад
还是觉得麻烦,买更方便
@NovelieJewelry
@NovelieJewelry 5 лет назад
本来也觉得费劲半天还不如买,但仔细看了一下,超市里所有的馄饨皮都加了防腐剂。
@undefinedwewew9434
@undefinedwewew9434 5 лет назад
卖的不好吃,太多生粉,仿粘连的,吃起来不香
@user-qu3ms6lt6v
@user-qu3ms6lt6v 5 лет назад
Joyce Zeng 饺皮,混沌皮,是没有必要添加防腐剂的,而且也不会这么做,饺皮混沌皮即使添加所谓防腐剂也保存不了皮,隔夜或者半天面皮可能就粘黏了,而且这东西,并不贵,买几块钱的皮就能有很多,
@user-ny4cc6rq5q
@user-ny4cc6rq5q 4 года назад
自己做东西,自然麻烦。麻烦,所以有成就
@dq9021
@dq9021 Год назад
@@undefinedwewew9434 而且很可能发霉了
@qianjin8603
@qianjin8603 5 лет назад
传统作法,小时侯都这样做
@minshuangluo6936
@minshuangluo6936 4 года назад
你的英文基本盖着中文字根本就看不清是否可以更改一下謝謝你!
@user-ly6fx1fv8l
@user-ly6fx1fv8l 4 года назад
右上角有三個點,點進去,將翻譯的英語關閉,就只看到中文了。
@shiweizhu2310
@shiweizhu2310 5 лет назад
真是挺麻烦的啊
@minji2951
@minji2951 5 лет назад
不觉得简单
@fengdihuang7297
@fengdihuang7297 5 лет назад
请问是用低筋面粉还是高筋面粉
@joyceliu6118
@joyceliu6118 5 лет назад
高筋,煮的饺子皮混沌皮一般用高筋,中筋粉的话煮完皮很容易泡大易碎不劲道,低筋粉只能烤饼干,或者做懒人饼(就是北京那种糊塌子)。一般葱花饼手抓饼,或烫面的面食用中筋粉比较好,不是专家纯属自己做面食摸索的经验
@yanfengzheng6656
@yanfengzheng6656 5 лет назад
中筋面粉就好。
@sishiguo8479
@sishiguo8479 5 лет назад
谢谢你。我很手残。失败几次就不想做了。买皮冻的又不好吃
@sohosanta
@sohosanta 5 лет назад
家裡面沒這樣勤勞的女人…
@Luna-yb6oo
@Luna-yb6oo 4 года назад
❤️
@user-yr1cm3fc6q
@user-yr1cm3fc6q 4 года назад
看著是好吃,但就是累啊
@sunshinehuang6448
@sunshinehuang6448 3 года назад
商店卖1.50 $ 60张
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 3 года назад
哈哈,买亏了😅
@wujing37111
@wujing37111 5 лет назад
最后切成菱形才对。
@kgame_
@kgame_ 5 лет назад
轉45度不就變成菱形了嗎
@carronchen
@carronchen 4 года назад
南方切方形,北方切菱形
@wujianwendy
@wujianwendy 4 года назад
橘子姐挺能干的。
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 4 года назад
哈哈哈 谢谢
@s.c.5253
@s.c.5253 4 года назад
什么淀粉
@user-zt6fi7gr1v
@user-zt6fi7gr1v 5 лет назад
首先没有这么大的菜刀,也没有这个大的案板,更没有这么长的擀面杖…还是买来吃吧
@shiregal1018
@shiregal1018 5 лет назад
哪个国家都有华人店,大厨刀是必须有的
@pageliu2283
@pageliu2283 5 лет назад
淀粉是什麼?
@yanfengzheng6656
@yanfengzheng6656 5 лет назад
Corn starch
@shensudi
@shensudi 3 года назад
谢谢分享!如果普通话可以再标准一点就更完美了。
@tingtingyueh8461
@tingtingyueh8461 5 лет назад
技術不怎麼樣,不然不用醒麵還有疙瘩
@user-sk2xc6ks3n
@user-sk2xc6ks3n 4 года назад
用中筋粉係唔係 因為你淨係講 麵粉
@mossytime6443
@mossytime6443 5 лет назад
擀面这技术活一般人做不了
@chengzheng21
@chengzheng21 5 лет назад
北方人才会花这么大力气骄傲的去擀面吧 还是买比较方便
@user-or7sv8gc9h
@user-or7sv8gc9h 5 лет назад
Jane Cheng 买的皮不如擀的好吃,因为南方人主食以米为主,北方人主食以面为主。米的做方法还是看南方人,面的做法还要看北方人。地域的地理环境和生活习惯导致了不同的饮食文化,虽然现在南北都互相引荐对方的美食,但是普通百姓的饮食习惯还是不太容易改变。
@MrsecretMr
@MrsecretMr 4 года назад
我是南方,广东的 请你不要来离间
@qianpiscessay4728
@qianpiscessay4728 5 лет назад
划皮法不对
@jianhuazheng580
@jianhuazheng580 4 года назад
唉。我做馄饨皮。时间太长了。
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 4 года назад
@user-qu3ms6lt6v
@user-qu3ms6lt6v 5 лет назад
太麻烦了,
@wong8606
@wong8606 5 лет назад
感觉应该放些碱吧……
@alessiii58
@alessiii58 5 лет назад
对,这样更韧性。
@lilyli2460
@lilyli2460 5 лет назад
把蛋黄去掉
@yezhy3732
@yezhy3732 5 лет назад
你的劳动力就值4块钱?
@xixilanmeitian735
@xixilanmeitian735 3 года назад
这法子自小就会,不新鲜
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 3 года назад
😂😂
@KilaKilaKilala
@KilaKilaKilala 3 года назад
这tm仿的小高姐
@ChengZiMeiShiDaRen
@ChengZiMeiShiDaRen 3 года назад
没有哦
@edtchie
@edtchie 5 лет назад
脏毛巾是败笔,其它很有帮助
@zhonghuaernv
@zhonghuaernv 5 лет назад
不是毛巾,是中国的土布,是专门用来做餐饮的,没常识就不要 发议论。
@shirleylam121
@shirleylam121 5 лет назад
我覚得那布巾没问题也不髒,是你有重洁癖吧!
@seasonchai2172
@seasonchai2172 5 лет назад
哇哈哈哈😂😂😂😂
@DZ-jm2hx
@DZ-jm2hx 5 лет назад
是土布,即便新的也是那个颜色
@Suetchunchan
@Suetchunchan 5 лет назад
season chai 的
@mableyik8693
@mableyik8693 4 года назад
謝謝🙏上傳講解非常清晰很簡單一…
Далее
Peiren MAMA-Green Onion Pancake
8:03
Просмотров 7 млн
Пришёл к другу на ночёвку 😂
01:00
🤤  Dad's JUICY Wontons (雲吞)!
23:49
Просмотров 1,4 млн