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手作り段ボール燻製器で極上スモークサーモンの作り方【日本語字幕付】 

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00:43 (仕込み)サーモンの塩漬け、乾燥
02:10 (味見)サーモンのお造り
04:17 (DIY)段ボールスモーカー
07:26 (メイン)スモークサーモンのサラダ
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Опубликовано:

 

3 июл 2024

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Комментарии : 74   
@nonnmo
@nonnmo Год назад
スモークサーモンのサンドイッチなんて作って食った日にゃあ幸福度爆上がりでしょ
@murasaki_san
@murasaki_san 4 месяца назад
こちらの作り方でスモークサーモン作ったらべらぼうに美味しかった✨ また作ります😊
@user-eg3nc2pg6y
@user-eg3nc2pg6y Год назад
最近はめちゃくちゃ腹減ってる時にあえておっちゃんの動画見るのにハマってるんだけど、今回はなかなか飯テロ係数高かったわ。 夏バテにはこういうさっぱり食えるもんがたまらんのよ。 毎秒何かしら燻してくれや。
@umesaki03
@umesaki03 Год назад
冷燻のやり方、目から鱗だった!! ここまで丁寧にやれるか分からないけどやってみます!!!
@Sabotender024
@Sabotender024 Год назад
スモークサーモン大好きで、沢山食べたいから作ってみたかったのですが、冷薫難しそうと思ってあきらめていたので、嬉しいです!✨
@gatoyagi
@gatoyagi Год назад
スモークがこんなに手軽にできるなんて思いませんでしたw! 近々作ってスモーク好きの両親にご馳走したいとおもいます!
@mokomokopiyopiyo
@mokomokopiyopiyo Год назад
いつも興味深々で観てます💓水分があると酸味が付くと言われて「あ〜〜〜😲」と納得しました😆ありがとうございました✨😊
@user-hx3bs5xk6v
@user-hx3bs5xk6v Год назад
美味しいやーつ♡ まーやさんの動画アップは安定の幸せ♡
@user-do5fe4ho2c
@user-do5fe4ho2c Год назад
コレはホントに美味そうですね! 冷燻、ハードル高いと思ってましたがやってみたくなりました!
@kazuyosato2020
@kazuyosato2020 Год назад
塩サーモンも悶絶しましたが、待っていたのは冷燻✨ありがとうございます😊
@user-nv1iv4ez1t
@user-nv1iv4ez1t Год назад
美味しそう〜🐟
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Год назад
非常によくやった
@user-vp4jy6hr3l
@user-vp4jy6hr3l Год назад
美味そう🤤
@user-ui7ok5kf2j
@user-ui7ok5kf2j Год назад
スモークサーモンを惜しみなく食べたい!
@motocargo55
@motocargo55 Год назад
これは手軽に出来そう! 旨そうに食べとるね。旨いんやろけど。
@user-hj9xm8yk5f
@user-hj9xm8yk5f Год назад
段ボールって言うので まーや氏にしては珍しく手軽料理かと思いきやしっかり時間かかってて安心した
@user-uw1gn3nx7b
@user-uw1gn3nx7b 4 месяца назад
美味しそう😃
@urologysurgicaltrainingchannel
銀色のヤツ!で笑いました、相変わらず美味しそう・・・!
@user-yk1gv6sz3h
@user-yk1gv6sz3h Год назад
氷で温度下げて冷燻するという方法があるとは知らなかったです!
@kennzi-1
@kennzi-1 Год назад
最近レシピ本買いました!  1人暮らしなので小さい冷蔵庫でパンチェッタの仕込みが今日で1週間です 来週の休日がとても楽しみです!
@ma-ya
@ma-ya Год назад
有難う御座います😂
@user-cs8zi9ih6v
@user-cs8zi9ih6v Год назад
ありがとうございます!
@ma-ya
@ma-ya Год назад
有難うございます(^^♪ハイボール頂きます!
@ryosuketakahashi8920
@ryosuketakahashi8920 Год назад
自分が料理勉強する時にはあまり見ないけど、酔っ払うといつの間にかうまままーや。(今も呑んでる) 「またイタリアンおじさん見てる」って嫁さんに言われるから、子供あやしながら見てる。面白い。
@user-vb5in7gt9f
@user-vb5in7gt9f Год назад
冷燻製シリーズ 機会があればでいいんでサーモン以外も色々やって欲しいです 鮎とか貝類とか… 楽しみに毎回見てます!!!
@user-oh3vx3yn5j
@user-oh3vx3yn5j Год назад
待ってました😍
@user-qz3sv8yt7i
@user-qz3sv8yt7i Месяц назад
うまそうに食べるねぇ
@mototsugu8823
@mototsugu8823 Год назад
スモークサーモンは熱が入らないようにしないといけないから難しいですよね
@user-ed7uh3uu8t
@user-ed7uh3uu8t Год назад
カメラワークもお上手
@kan1331
@kan1331 Год назад
完璧に出来ていますね。
@user-gm9pm7ms7j
@user-gm9pm7ms7j Год назад
今度は塩サーモンの作り方を知りたくなった
@atabou
@atabou Год назад
過去動画で何本も上がってるからチェックするんやで... ほんまこのおっさんの動画オモロイから
@user-gj2ws6ns7m
@user-gj2ws6ns7m Год назад
釣り堀で40センチくらいのニジマス系のトラウトサーモンをよく釣ってくるので、自分で釣って来た魚でやってみます。次回動画も楽しみにしています。
@kll3406
@kll3406 Год назад
神!
@user-wz2jd6br2p
@user-wz2jd6br2p Год назад
今週はまーやさんも小倉さんもパスタ作ってないから困っちゃいますw
@user-jf8xs8yd2p
@user-jf8xs8yd2p Год назад
相変わらずのお料理DIY。 ベランダでやってる間に風で飛ばされたら危ないけどやってみたいなぁ。
@packirish3256
@packirish3256 Год назад
いいなぁ
@rittoboymamomamo_1
@rittoboymamomamo_1 Год назад
あ、なるほど…スモーク材の上に氷を仕込めば冷燻にできるんですね。参考にさせていただきますw
@ltyi6728
@ltyi6728 Год назад
惜しげもなく手法を教えてくれるマヤさんに感謝(^^♪
@hide2s
@hide2s Год назад
めちゃくちゃうまそーーー サーモン好きの彼女に振舞います
@uttu948
@uttu948 Год назад
昔マーヤさんのfallout見てました まさか同一人物とは…
@user-be2ve7vn3h
@user-be2ve7vn3h Год назад
うちのダンボールスモーカー、考えてみたら二十年くらい使ってたw 最初の頃に二ほど回引火させたけど、慣れて引火させなくなってから一度も交換してません 内側はタールべっとりです
@masatoonozawa8111
@masatoonozawa8111 8 месяцев назад
温度管理は大丈夫でしょうか?冬の寒い時(気温10℃以下)に外で、と以前誰かから聞いたことがあります。
@cafecamp
@cafecamp Год назад
燻製チップ最近は100均でも置いてますね
@omoti1423
@omoti1423 Год назад
燻製器や炭火を使うときって火災報知器切っていますか?チャレンジしてみたいんですが鳴ってしまわないか心配で…
@kiyoshikodama1679
@kiyoshikodama1679 Год назад
おっちゃん巨人ファンやったんか! タオルの色と被っとるがな!
@shinichihayashi9059
@shinichihayashi9059 Год назад
夕方見たら駄目ですね。飯テロです。
@user-rj9ko3nb6q
@user-rj9ko3nb6q Год назад
この包丁教えてください。
@kee3921
@kee3921 Год назад
今回もたまらないっす(´﹃`*)
@xamo3105
@xamo3105 Год назад
前のエプロンどうしたんですか?
@ma-ya
@ma-ya Год назад
ありますよ
@user-sg8um2nq3m
@user-sg8um2nq3m Год назад
ええなぁ~。 今回「ボナペティート」と「でっきあがり~」無しなのがちょっと寂しかったのは、ナイショだ!w
@user-cg2hc8rk9w
@user-cg2hc8rk9w Год назад
スモークサーモンでスパゲッティかリゾットを作ってくれると思ったのに…
@user-ou6vi4oi2p
@user-ou6vi4oi2p Год назад
首にかけてるタオルの色と被っとるがな 8:49
@user-pu2mi6nn8q
@user-pu2mi6nn8q Год назад
BASEで売ってください(笑)
@user-fh1iw3bl4j
@user-fh1iw3bl4j Год назад
ぇ~?😵‍💫パスタは~~~~パスタがぁ~~~~見たかった。
@silmarilcirth4630
@silmarilcirth4630 Год назад
前日に買ったマッシュルームを置いておいたら香りに癖がでまして、翌日スープを簡易作りにしていたんですが、酸味が出るなら危ないなと思ったんですが、そうでもない感じになりましたよ。 乾燥棚で乾燥させておけば良かったかもとは思ったんですがね。ラップは外しておいたんですがね。湿度は高かった。なんでだろう。 癖があるようには見えるけど、味を見るとそうでもないんですよね。 シーズンだからこうなるとも言われるんですがね。 でも、マッシュルームはこうだった気がするしな。 その特徴が強調されているシーズンなのかというと追試が必要になるんですよね。 まぁ、ブロードはご家庭事情なのでヘタレたフリーズドライを使ったんですが、味が足りなくて、幾つか調味料を追加して調整してはいたんですがね。 ん~。フラットにはならなかったけど、工芸品を超えれなかった感はあるんですよね。 割り切ってこういう作り方でもあるので良いと言えば良いんですが(コスパでこの階層という話)。良いの?と言われればダメでしょ。でもプロではなくて主婦では良いのではないかとは思うんですよね。何もかもが塞がれていて、何もかもが絡まれて、何もかもが虚無へ向かう世界に置かれると。期待感全く無いもの。 私の所で花の色を濃くしたいのだね。こうすれば色が乗るよ。だから再編成に乗って繰り出して。そういうアドバイスを繰り返すだけの毎日ですね。 それで社会的には酷い事に転がってゆく女性たちが減るという話らしいんですよね。酷い事になってもそこからの持ち直しが良く進みやすくなるらしいんですよね。 それで、今はこういう役らしいんですよね。まぁ、我儘ばかり言ってもしょうがないので、花には彩を添えれるように頑張ってはいるんですよ。
@user-dz9ke2ud3u
@user-dz9ke2ud3u Год назад
さけにまけの歌ですね
@user-uc1oi9vz8z
@user-uc1oi9vz8z Год назад
手袋するの珍しいね
@user-ue8rp2bp1j
@user-ue8rp2bp1j Год назад
ドリップは臭くないのか
@liglig9174
@liglig9174 Год назад
サーモン高いですもんねぇー。泣
@user-ei2yf1zj3o
@user-ei2yf1zj3o Год назад
ここまでしたら、本山葵でサァ~ぁ~モン。食べてほしかった‼️ 何かが足りない‼️ レシピ通りに数回チャレンジすれば、素人が達人級に昇級間違いなし‼️
@user-mx6jt1ng4v
@user-mx6jt1ng4v Год назад
何でサーモン首に巻いてるん???
@rug01pinkish9
@rug01pinkish9 Год назад
ザーモン
@user-cb4we7bf9q
@user-cb4we7bf9q Год назад
くびにかかっとるたおるといろかぶっとるがな
@pyonpyonpyonpyonpyon
@pyonpyonpyonpyonpyon Год назад
なんか関西弁喋っててワロタwwww
@user-ry1du3ud6t
@user-ry1du3ud6t Год назад
cm長いわ。
@ma-ya
@ma-ya Год назад
それはユーチュブに文句言うて
@toruharaguchi
@toruharaguchi Год назад
面倒くさぁ。出来合いのヤツでええわw
@user-jb2ym7po3k
@user-jb2ym7po3k Год назад
こういう、手間暇かけまくりの料理を楽しんでやれる、もしくはやりたいと思える人向けのチャンネルなので、それは禁句
@user-zw4cb1dr2v
@user-zw4cb1dr2v Год назад
おまえさんも母ちゃんと父ちゃんの子じゃなくて出来合いなら出来合いに惹かれるな。 もしくは、溺愛されたことがないのかな?
@ak-xo4wl
@ak-xo4wl 11 месяцев назад
味の素使えや なめとんか
@rug01pinkish9
@rug01pinkish9 Год назад
ザーモン
@rug01pinkish9
@rug01pinkish9 Год назад
ザーモン
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